Gal tai umami: mėgstantiems kinų maistą, kinai ruošia makaronus, juoko dėlei kišdami į juos kvepiančias kabutėse kojas [1]

Kas tas umami? Tai viena iš skonio rūšių, panašiai, kaip saldus, rūgštus ir tt [2]. Seniai sakiau, kad ruoškit maistą sau patys. Bent žinosit, iš kieno galo tas rotovirusas išėjo...

1. China ekelt sich vor "Stinkfuß-Nudeln"

2. Umami