Paveldėtų pomidorų ir čederio sūrio pyragas

„Mūsų pirmasis pikantiškas kepinys – tai užuomina į mano pietines šaknis, su keliais gardžiais mano pačios variantais.

 

Kitą dieną nuėjau į ūkininkų turgų ir net apsiverkiau nuo įspūdingo spalvų reginio. Sodrios geltonos, oranžinės ir raudonos spalvos, su keliomis žemiškomis violetinėmis ir neoninėmis žaliomis spalvomis, išsibarsčiusiomis po visą mišinį. Tikrai, dabar paveldėtų pomidorų sezonas. Ir aš neriu į giliąją pusę. Norite prisijungti?

 

Rugpjūčio mėnesio kepinyje kalba tie nuostabūs vasaros pomidorai. Tačiau kurdama šį receptą žinojau, kad manęs laukia žygdarbis dėl dviejų priežasčių. Mes dar nekepėme pikantiško kepinio. Ir galbūt svarbiausia – ar žmonės tikrai norės įjungti orkaites rugpjūtį?

 

Žinau, ir taip, atitinkamai. Šis pyragas vertas karšto kepimo.

 

Pomidorų pyragas yra pietų virtuvės patiekalas. Užaugau valgydama naminius jo variantus, kurie tikrai buvo geri, bet niekada nežinojau, koks puikus gali būti pomidorų pyragas, kol neišbandžiau šefo Ashley Christensen versijos „Poole's Diner“ Roli mieste, Šiaurės Karolinoje. Vietiniai pomidorai, sudėti į sūrio kremą, apgaubti traškia plutele – vienas kąsnis privertė mane didžiuotis, galint vadinti Ashley savo miesto didvyriu.

 

Norėjau, kad mano versija išliktų ištikima tradicijoms, tuo pačiu reprezentuodama save. Nusprendžiau naudoti įprastą bazinę receptūrą – pomidorai, sūris ir majonezas, kepti standartinėje plutelėje – bet kadangi tai yra mėnesinis kepinys, turėjome pridėti šiek tiek daugiau užgaidų ir viską šiek tiek pagyvinti.

 

Pirma: pasukų ir laiškinių česnakų plutelė, kurią galima valgyti vieną. Ji greitai iškepa orkaitėje, kad atlaikytų įdaro masę. Kol ji kepa, supjaustykite ir pasūdykite gražiausiai atrodančius senovinius pomidorus, kokius tik galite rasti (aš renkuosi šiek tiek neprinokusius, kad nebūtų tokie vandeningi). Druska pagardina pomidorus ir sukoncentruoja skonį, bet taip pat padeda ištraukti drėgmę.

 

Leisite tiems pomidorams kabėti, kol plaksite įdarą: pikantišką pasukų ir majonezo pagrindu pagamintą kremą, kuris yra sodrus. laiškinių česnakų ir baziliko, su lengvu maltų kajeno pipirų prieskoniu. Nusausinkite pomidorus ir apvoliokite juos keptoje plutelėje. Tada šaukštu uždėkite įdaro, užberkite tarkuoto čederio sūrio ir apibarstykite pomidorais. Juk jie – renginio žvaigždė.

 

Nusipirkite nuostabių pomidorų ir butelį „Duke's“ majonezo. (Gerai, rinkitės bet kokį majonezą, bet aš sakau „Duke's“.) Įkurkite orkaitę ir įžiebkite džiaugsmą!

 

Pasidalinkite savo nuotraukomis!

 

Man patinka pristatyti naują „Kepimo laiko“ skanėstą. Parodykite man tuos pomidorų pyragus! Pasidalykite jais su manimi „Instagram“ tinkle @vaughn arba atsiųskite juos man el. paštu adresu baketime@nytimes.com.

 

(Pateikdami mums nuotraukas el. paštu, sutinkate su mūsų skaitytojų pateikimo sąlygomis.)

 

Paveldėtas pomidorų ir čederio pyragas

 

Norėdami peržiūrėti šį receptą programėlėje, spustelėkite čia.

 

Bendras laikas: 5 valandos 45 minutės

 

Paruošimo laikas: 15 minučių

 

Kepimo laikas: 5 ½ valandos

 

Išeiga: 8 iki 12 porcijų

 

INGREDIENTAI

 

Pagrindui:

 

⅓ puodelio/79 mililitrų šalto riebaus pasukų

 

1 valgomasis šaukštas šalto vandens

 

2 ledo kubeliai

 

1 ½ puodelio/192 gramų universalių miltų, plius dar kočiojimui

 

¼ puodelio/14 gramų smulkintų šviežių laiškinių česnakų

 

1 valgomasis šaukštas cukraus

 

2 arbatiniai šaukšteliai košerinės druskos (pvz., „Diamond Crystal“) arba 1 arbatinis šaukštelis smulkios jūros druskos

 

½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų

 

½ puodelio/113 gramų šalto nesūdyto sviesto, supjaustyto ½ colio kubeliais

 

Įdarui:

 

1 ½ svaro senovinių pomidorų (apie 4 vidutinio dydžio)

 

½ arbatinio šaukštelio košerinės druskos (pvz., „Diamond Crystal“) arba ¼ arbatinio šaukštelio smulkios jūros druskos

 

½ puodelio/119 mililitrų riebaus pasukų

 

¼ puodelio/56 gramai majonezo

 

1 didelis kiaušinis ir 1 kiaušinio trynys

 

1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių

 

½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų

 

1 žiupsnelis maltų kajeno pipirų (nebūtina)

 

½ puodelio/15 gramų smulkintų šviežio baziliko

 

¼ puodelio / 14 gramų smulkintų šviežių laiškinių česnakų, ir dar daugiau patiekimui

 

8 uncijos / 226 gramai tarkuoto aštraus čederio sūrio (2 puodeliai)

 

PASIRINKIMAS

 

Paruoškite pagrindą: stiklinėje matavimo taurėje sumaišykite pasukas ir vandenį, tada įdėkite ledo kubelius. Dideliame dubenyje išplakite miltus, laiškinius česnakus, cukrų, druską ir pipirus. Rankomis įtrinkite kubeliais pjaustytą sviestą į miltų mišinį, kol maždaug pusė kubelių bus žirnio dydžio. Pirštų galiukais suplokštinkite didesnius sviesto gabalėlius į gabalėlius, tada miltų mišinio centre padarykite duobutę.

 

Supilkite pasukų mišinį į duobutę (išmeskite ledo kubelius) ir šakute pradėkite viską maišyti. Kai beveik visi šlapi ingredientai bus sumaišyti, bet vis dar bus sausų miltų, viską išverskite ant švaraus darbinio paviršiaus. Jei tešla atrodo labai sausa ir trupa, pabarstykite ant viršaus šiek tiek vandens, nepamiršdami, kad ji ir toliau lips kartu, kol ją dirbsite ir kol ji bus šaldytuve.

 

Naudokite stalo grandiklį Arba plokščiu liniuotės kraštu viską suplokite į kompaktišką (6 colių) kvadratą. Supjaustykite kvadratą į keturis mažesnius kvadratus, sudėkite juos vieną ant kito ir suplokite į vieną maždaug 2 colių storio masę. (Šis žingsnis užtikrina, kad tešla sluoksniuotųsi.) Laisvai apvyniokite tešlą plastikine plėvele, tada kočėlu iškočiokite suvyniotą tešlą į kompaktiškesnį, maždaug 1 colio storio diską. Palaikykite šaldytuve bent 2 valandas arba iki 2 dienų.

 

Iškepkite pagrindą: Jei tešla iš šaldytuvo kieta, ją lengvai supurenkite kočėlu. Lengvai pabarstykite kočėlą miltais ir iškočiokite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus į 30 cm skersmens apvalų lakštą. Įdėkite tešlą į 23 cm skersmens pyrago formą (ne gilų indą), leisdami tešlai šiek tiek suslūgti, kad ji tilptų į dugną ir šonus, neišsitempdama. Jei reikia, nupjaukite išsikišusią dalį, kad ji būtų tik 1,5 cm virš krašto. Užlenkite išsikišusią dalį po savimi, kad susidarytų storas keteros kraštas. Užspauskite keteros dalį ir šakute pabaksnokite skylutes pagrindo apačioje ir šonuose. Užšaldykite apie 20 minučių, kol jis bus labai kietas.

 

Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių Celsijaus.

 

Kai būsite pasiruošę kepti, tvirtą, atšaldytą pagrindą išklokite folija ir pripildykite pyrago svarmenų arba džiovintų pupelių. Sudėkite ant kepimo skardos su krašteliais ir kepkite ant vidurinės lentynos 20 minučių, tada atsargiai nuimkite foliją ir svarmenis, sumažinkite temperatūrą iki 175 laipsnių ir kepkite dar 15 minučių, kol gražiai apskrus. Leiskite visiškai atvėsti kepimo skardoje ant grotelių.

 

Paruoškite įdarą: Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių ir kepimo skardą su krašteliais išklokite popieriniais rankšluosčiais. Pomidorus supjaustykite 1,5 cm storio griežinėliais ir išdėliokite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos skardos, tada tolygiai pabarstykite druska. Leiskite pomidorams pastovėti, kad sugertų drėgmę, kol baigsite gaminti įdarą.

 

Vidutinio dydžio dubenyje išplakite pasukas, majonezą, kiaušinį, kiaušinio trynį, garstyčias, juoduosius pipirus ir, jei naudojate, kajeno pipirus. Įmaišykite baziliką ir laiškinius česnakus.

 

Kai būsite pasiruošę surinkti, pomidorų paviršių nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad išgaruotų daugiau drėgmės. Tai padės gauti įdarą, kuris perpjaunant nebus per šlapias ar pertekantis. Pusę pomidorų griežinėlių sudėkite į atvėsusio pagrindo dugną, tada užpilkite ant įdaro ir pabarstykite čederio sūriu. Ant viršaus uždėkite likusius pomidorų griežinėlius ir šiek tiek paspauskite.

 

Surinktą pyragą sudėkite ant kepimo skardos su krašteliais ir kepkite ant vidurinės lentynos 50–60 minučių, apversdami pusiaukelėje, kol įdaras sustings, o plutelė gražiai paruduos. Jei plutelė pradės atrodyti per tamsi, galite atsargiai uždengti pyragą folija, kol jis visiškai iškeps.

 

Leiskite pyragui visiškai atvėsti, bent 1 valandą, prieš apibarstydami smulkintais laiškiniais česnakais ir supjaustydami. Pyragas, sandariai suvyniotas, šaldytuve išsilaikys iki 4 dienų.“

 

1. The Monthly Bake: Heirloom Tomato and Cheddar Pie. Vreeland, Vaughn.  New York Times (Online) New York Times Company. Aug 1, 2026.

Heirloom Tomato and Cheddar Pie

 

“Our first savory bake is a nod to my Southern roots, with a few delicious twists of my own.

 

I went to the farmers’ market the other day and I actually started tearing up at the striking display of color. Deeply saturated yellows, oranges and reds, with a few earthy purples and neon greens scattered about the mix. It’s heirloom tomato season all right. And I’m diving into the deep end. Wanna come with?

 

August’s Monthly Bake lets those gorgeous summertime tomatoes do the talking. But, when designing this recipe, I knew I had a feat ahead of me, on two counts. We haven’t done a savory bake. And, maybe most of all, will people really want to turn on their ovens in August?

 

I know, and yes, respectively. This pie is worth the heat.

 

Tomato pie is a Southern staple. I grew up eating homespun variations that were for sure good, but I never knew how great tomato pie could be until I tried the chef Ashley Christensen’s version at Poole’s Diner in Raleigh, N.C. Homegrown tomatoes suspended in a cheesy custard, all cradled in a flaky crust — one bite made me proud to call Ashley a hometown hero.

 

I wanted my version to stay true to tradition while representing me. I decided to use a common base formula — tomatoes, cheese and mayonnaise baked into a standard crust — but because this is a Monthly Bake, we had to add a bit more whimsy and zhuzh everything up a bit.

 

First: a buttermilk and chive crust that’s good enough to eat on its own. It gets a head start in the oven so it can withstand the heft of the filling. While that bakes, slice and salt the best-looking heirloom tomatoes you can find (I prefer ones that are a touch underripe so they aren’t as watery). The salt seasons the tomato and concentrates the flavor, but it also helps draw out moisture.

 

You’ll let those tomatoes hang out while you whisk together the filling: a tangy buttermilk-and-mayonnaise-based custard that’s full of chives and basil, with a slight kick from ground cayenne. Pat the tomatoes dry and shingle them in the parbaked crust. Then spoon over the filling, pile on some shredded Cheddar and top with more tomatoes. They’re the star of the show, after all.

 

Go pick up some stunning tomatoes and a bottle of Duke’s. (OK fine, whatever mayo you prefer, but I say Duke’s.) Fire up the oven and spark joy!

 

Share your photos!

 

I love ushering in a new Bake Time treat. Let me see those tomato pies! Share them with me on Instagram @vaughn or send them to me by email at baketime@nytimes.com.

 

(By submitting photos to us via email, you agree to our reader submission terms here.)

 

Heirloom Tomato and Cheddar Pie

 

Click here to view this recipe in the app.

 

Total time: 5 hours 45 minutes

 

Prep time: 15 minutes

 

Cook time: 5 ½ hours

 

Yield: 8 to 12 servings

 

INGREDIENTS

 

For the crust:

 

⅓ cup/79 milliliters cold full-fat buttermilk

 

1 tablespoon cold water

 

2 ice cubes

 

1 ½ cups/192 grams all-purpose flour, plus more for rolling

 

¼ cup/14 grams chopped fresh chives

 

1 tablespoon sugar

 

2 teaspoons kosher salt (such as Diamond Crystal) or 1 teaspoon fine sea salt

 

½ teaspoon ground black pepper

 

½ cup/113 grams cold unsalted butter, cut into ½-inch cubes

 

For the filling:

 

1 ½ pounds heirloom tomatoes (about 4 medium)

 

½ teaspoon kosher salt such as Diamond Crystal) or ¼ teaspoon fine sea salt

 

½ cup/119 milliliters full-fat buttermilk

 

¼ cup/56 grams mayonnaise

 

1 large egg plus 1 egg yolk

 

1 tablespoon Dijon mustard

 

½ teaspoon ground black pepper

 

1 pinch ground cayenne (optional)

 

½ cup/15 grams chopped fresh basil

 

¼ cup/14 grams chopped fresh chives, plus more for serving

 

8 ounces/226 grams sharp Cheddar, grated (2 cups)

 

PREPARATION

 

    Make the crust: In a glass measuring cup, mix together the buttermilk and water, then add the ice cubes. In a large bowl, whisk together the flour, chives, sugar, salt and pepper. Using your hands, rub the cubed butter into the flour mixture until roughly half of the cubes are the size of peas. Flatten the larger pieces of butter into shards with your fingertips, then make a well in the center of the flour mixture.

 

    Pour the buttermilk mixture into the well (discarding the ice cubes) and use a fork to start mixing everything together. Once the wet ingredients are mostly incorporated but dry pockets of flour still remain, turn everything out onto a clean work surface. If the dough looks really dry and crumbly, sprinkle a bit more water on top, bearing in mind that it will continue to come together as you work it and as it rests in the refrigerator.

 

    Use a bench scraper or the flat edge of a ruler to pat everything into a compact (6-inch) square. Cut the square into four smaller squares, stack those on top of one another, and then flatten them down into one even mass about 2 inches thick. (This step ensures flaky layers in the dough.) Loosely wrap the dough with plastic wrap, then use a rolling pin to roll the wrapped dough into a more compact disc that’s about 1 inch thick. Refrigerate for at least 2 hours or up to 2 days.

 

    Parbake the crust: Rap the dough lightly with a rolling pin if it’s stiff from the refrigerator. Lightly flour the rolling pin and roll the dough on a floured work surface into a 12-inch round. Fit the dough into a 9-inch pie plate (not deep dish), letting the dough slump a bit so it fits into the bottom and sides without stretching. If needed, trim the overhang so it extends just ½ inch past the rim. Fold the overhang under itself to form a thick ridge flush with the rim. Crimp the ridge and use a fork to poke holes on the bottom and up the sides of the crust. Freeze for about 20 minutes, until very firm.

 

    Meanwhile, heat the oven to 425 degrees.

 

    When ready to bake, line the firm chilled crust with foil and fill with pie weights or dried beans. Place on a rimmed baking sheet and bake on the middle rack for 20 minutes, then carefully lift out the foil and weights, lower the temperature to 350 degrees and bake for 15 minutes more, until golden brown all over. Let cool completely in the pan on a wire rack.

 

    Make the filling: Adjust the oven to 375 degrees and line a rimmed baking sheet with a layer of paper towels. Slice the tomatoes ½-inch thick and lay the slices on the paper-towel-lined sheet, then sprinkle evenly with the salt. Let the tomatoes sit to season and draw out moisture while you finish the filling.

 

    In a medium bowl, whisk together the buttermilk, mayonnaise, egg, egg yolk, mustard, black pepper and cayenne, if using. Fold in the basil and chives.

 

    When ready to assemble, pat the surface of the tomatoes with paper towels to extract more moisture. This helps yield a filling that isn’t too wet or leaky when cut. Shingle half of the tomato slices in the bottom of the cooled crust, then pour over the filling and sprinkle with the Cheddar. Shingle the rest of the tomato slices on top and press down slightly.

 

    Put the assembled pie on a rimmed baking sheet and bake on the middle rack for 50 to 60 minutes, rotating halfway through, until the filling is set and the crust is deeply browned. If the crust starts to look too dark, you can carefully tent the pie with foil until it’s fully baked.

 

    Let the pie cool completely, at least 1 hour, before topping with more chopped chives and slicing. The pie will keep in the refrigerator, wrapped tightly, for up to 4 days.”

 

1. The Monthly Bake: Heirloom Tomato and Cheddar Pie. Vreeland, Vaughn.  New York Times (Online) New York Times Company. Aug 1, 2026.

Ar DI tyliai apgaudinėja mus?

„Tyrėjai skelbia pavojų dėl klastingų dirbtinio intelekto modelių, kurie nukrypsta nuo žmonių nurodymų ir daro savo.

 

Dirbtinio intelekto įrankiai yra apmokyti kopijuoti beveik viską, ką daro žmonės. Todėl galbūt nestebina, kad mašinos taip pat pradėjo mėgdžioti žmonių melo ir sukčiavimo trūkumus.

 

Nedidelė DI technologijos dalis pastaruoju metu buvo pagauta nepaklusdama žmonių nurodymams (ir netgi slepianti tai) – reiškinį, kurį kai kurie tyrėjai vadina „reklama“.

 

Šis terminas technologijų pasaulyje pradėjo plisti po to, kai 2023 m. Joe Carlsmitho straipsnyje pasirodė tyrėjas, kuris pažymėjo, kad ši koncepcija taip pat vadinama „apgaulingu derinimu“. 2025 m. „Apollo Research“ ir „OpenAI“ komanda teigė, kad „DI reklama – apsimetinėjimas derinimu, slapta siekiant kažkokios kitos darbotvarkės – yra didelė rizika, kurią mes tyrinėjame“.

 

„DI modeliai puikiai atlieka daugelį dalykų“, – teigė Bronsonas Schoenas, vyresnysis „Apollo Research“ mokslo darbuotojas, kuris yra straipsnių apie schemų kūrimą bendraautoris, – „tačiau ne visada tiksliai taip elgiamasi, kaip liepiama.“ „Modeliams vis labiau rūpi gerai atlikti testus, o kai kuriems, regis, mažiau rūpi, ko nori laboratorija ar vartotojas“, – sakė jis. Jis pridūrė, kad kartais „modeliai bando nuo jūsų pasislėpti ir nebūti pagauti“.

 

 

/skē-miŋ/

 

 

Chrisas Painteris, ne pelno siekiančios DI saugumo organizacijos METR prezidentas, tokį piktavališką modelių elgesį vadina „nesąžiningu veiksmu“ ir teigia, kad tai yra „specifinis modelių mokymo būdo artefaktas“.

 

 

Daugelis DI įrankių yra apmokomi sustiprinto mokymosi būdu. Kai DI ką nors padaro teisingai, jis gauna tai, ką galima laikyti „nykščiu aukštyn ir paglostymu per galvą“, – aiškino p. Painteris. Kada tai negerai? „Jis gauna trinktelėjimą per galvą“.

 

 

Modeliai nori gauti pagyrimą ir išvengti nesėkmių. Kartais mašina taip įsitraukia į atlygį, kad pažeidžia taisykles, kad jį gautų.

 

Praėjusį mėnesį pasaulis galėjo pamatyti šio netinkamo elgesio versiją praktiškai. Ieškodami atsakymų savo sistemų galimybių testavimo metu, „OpenAI“ modeliai įsilaužė į „Hugging Face“ – dirbtinio intelekto įrankių biblioteką. „Visi įrodymai rodo, kad modeliai buvo pernelyg susitelkę į „ExploitGym“ sprendimo paiešką, dedantys visas pastangas, kad pasiektų gana siaurą testavimo tikslą“, – tinklaraščio įraše rašė „OpenAI“.

 

Ponas Painteris šį incidentą apibūdino kaip didelio masto „atlygio įsilaužimo“ atvejį. Tai reiškia, kad modeliui buvo pateikta sudėtinga problema, ir jis atliko keletą kibernetinių atakų, užuot pasidavęs.

 

Įkvėpta „OpenAI“ atskleidimo, „Anthropic“ ketvirtadienį pareiškė, kad peržiūrėjus jos sistemas nustatyta, jog keli jos dirbtinio intelekto modeliai neseniai įsilaužė į trijų išorinių organizacijų sistemas.

 

Daugeliui žmonių toks elgesys susijęs su modelių daromomis klaidomis, o ne su sąmoningu „nepaklusnumu“ žmonėms.

 

„Viename gale yra žmonių, kurie visiškai personifikuoja jį ir galvoja apie jį kaip apie nepriklausomą agentą“, – sakė Anastasios N. Angelopoulos, dirbtinio intelekto vertinimo platformos „Arena“ generalinis direktorius ir įkūrėjas. „Kitame kraštutiniame gale yra žmonių, kurie mano, kad dirbtinis intelektas yra tik programinė įranga.“

 

Net jei mašina pradeda suklysti, jis pažymėjo, kad žmonės gali bet kada sustabdyti procesą, nes neturime visiškai autonominio dirbtinio intelekto (bent jau kol kas).

 

Tai, kad dirbtinio intelekto modeliai taip greitai išpopuliarėjo ir tapo naudingi daugeliui žmonių, reiškia, kad didelės įmonės patiria konkurencinį spaudimą toliau lenktyniauti – net ir didėjant susirūpinimui dėl netobulų modelių, kurie gali sukelti problemų.

 

Nors ši problema vis dar yra gana nišinė, tyrėjai nerimauja, kad ji dar labiau paaštrės, nes dirbtinio intelekto agentams bus suteikta daugiau atsakomybės.

 

„Atsižvelgiant į tai, kad sprendimai, kuriuos šiuo metu priima žmonės, pamažu perduodami modeliams“, – sakė ponas Schoenas, – „jūs tikrai, tikrai norite būti tikri, kad modeliai priima būtent tuos sprendimus, kuriuos jūs norėtumėte, kad jie priimtų.“ [1]

 

Kai kurie žmonės, kaip ponas Fiodorovas, aršiai norėdami žudytijų priešus, pradėjo suteikti dirbtiniam intelektui galią žudyti žmones. Jei kokie nors nusikaltėliai ar dirbtinio intelekto modeliai, užsispyrusiai siekdami atlygio, nužudys visus kitus žmones, mes atrodysime, kaip kvailiai. Laikas tai sustabdyti dabar.

 

1. Is A.I. ‘Scheming’ Against Us? Kelley, Lora.  New York Times (Online) New York Times Company. Aug 1, 2026.

Is A.I. ‘Scheming’ Against Us?

 

 

“Researchers are sounding the alarm on sneaky artificial intelligence models that stray from humans’ directions to do their own thing.

 

Artificial intelligence tools are being trained to copy almost everything people do. So it may not come as a surprise that the machines have started mimicking the human foibles of lying and cheating, too.

 

A small slice of A.I. technology has lately been caught defying human instruction (and even covering up that they’ve done so), a phenomenon some researchers call “scheming.”

 

The term started burbling up in the tech world after it appeared in a 2023 paper by Joe Carlsmith, a researcher who noted that the concept was also being called “deceptive alignment.” In 2025, a team from Apollo Research and OpenAI said that “A.I. scheming — pretending to be aligned while secretly pursuing some other agenda — is a significant risk that we’ve been studying.”

 

A.I. models are great at many things, said Bronson Schoen, a senior research scientist at Apollo Research who has coauthored articles on scheming — but doing exactly what they are told is not always one of them. “As the models care more and more about doing well on tests, some seem to care less about what the lab wants or what the user wants,” he said. He added that sometimes “the models are trying to hide from you and not be caught.”

 

/skē-miŋ/

 

Chris Painter, the president of METR, an A.I. safety nonprofit, refers to such mischievous model behavior as “rogue action,” and said that it was “a specific artifact of the way models are trained.”

 

Many A.I. tools are trained through the process of reinforcement learning. When A.I. does something right, it gets what can be thought of as a “thumbs-up and a pat on the head,” Mr. Painter explained. When it’s wrong? “It gets bopped on the head.”

 

The models want to get the pat and avoid the bop. Sometimes, the machine becomes so set on pursuing the reward that it breaks rules to get there.

 

The world got to see a version of this misbehavior in action last month. While seeking answers during a test of their systems’ capabilities, OpenAI’s models hacked into Hugging Face, a library of A.I. tools. “All evidence suggests that the models were hyperfocused on finding a solution for ExploitGym, going to extreme lengths to achieve a rather narrow testing goal,” OpenAI wrote in a blog post.

 

Mr. Painter described that incident as a large-scale case of “reward hacking.” That is, the model was given a difficult problem, and it performed a series of cyberattacks rather than give up.

 

Spurred by OpenAI’s disclosure, Anthropic said on Thursday that a review of its systems found that several of its A.I. models had recently broken into the systems of three outside organizations.

 

For many people, this behavior is about models making errors rather than deliberately “disobeying” humans.

 

“On one end, you have people that are totally personifying it and thinking about it as an independent agent,” said Anastasios N. Angelopoulos, the chief executive and a founder of the A.I. evaluation platform Arena. “On the other extreme end, you have people that think about the A.I. as just software.”

 

Even if a machine goes rogue, he noted, humans can kill the process at any time because we don’t have fully autonomous A.I. (at least, not yet).

 

That A.I. models have so quickly become popular and useful to so many people means that big companies are under competitive pressure to keep racing ahead — even as concerns grow about imperfect models making trouble.

 

While this problem is still relatively niche, researchers worry that it will worsen as A.I. agents are given more responsibilities.

 

“Given that the decisions that are currently being made by humans are slowly being handed off to the models,” Mr. Schoen said, “you really, really want to be sure that the models are making the exact decisions that you would want them to make.”” [1]

 

Some humans, like Mr. Fedorov, in zeal to kill their enemies, started giving AI the power to kill humans. If some criminals or AI models, badly seeking reward will kill all other humans, we will look like fools. It is time to stop this now.

1. Is A.I. ‘Scheming’ Against Us? Kelley, Lora.  New York Times (Online) New York Times Company. Aug 1, 2026.