Gripas jau prasidėjo, todėl šiais metais man pačiam teko ruošti aguonpienį. Vėl pakartojau metodą su kavamale (tik užpyliau šaltu vandeniu, labai stropiai išmaišydamas, kad gabalėliai riebalų visi pereitų į vandenį smulkiais lašeliais).
Kai tik pradedi malti, sausas aguonas kavamalė mala greitai. Bet pasirodžius sėklų riebalams (kurie ir yra aguonpienio pagrindas), viskas susiklijuoja ir eina sunkiau. Todėl reikia imti mažiau aguonų ir stabdyti bei vėsinti dažniau. Be abejo, reikia stropiai šaukšteliu išvalyti jau sumaltas tas lipnias aguonas.
Sumaltas ir suspaustas aguonas (kad būtų mažiau kontakto su deguonimi) galima palaikyti ilgiau šaldytuve, imant tik tiek, kiek šiuo momentu norime padaryti aguonpienio. Taip nesusidaro didžiulės nesuvalgyto aguonpienio atsargos balkone visoms Kalėdoms.
Užsisakykite:
Rašyti komentarus (Atom)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą