Europos ūkininkai greitai išmeta mėšlą Europos sostinių gatvėse, protestuodami prieš tai, kas jiems nepatinka. Mėšlo niekas nemėgsta, išskyrus ūkininkus. Yra ir kitų problemų, dar sunkesnių.
„Hendikas Dierendonckas, antros kartos mėsininkas, kuris, kaip jis pats apibūdina, tapo „pasaulinio lygio įžymybė Belgijoje“ dėl savo kruopščiai atrinktos vietinės jautienos, mano, kad Europos galvijų auginimo būdas lemia įvairius ir skanius gabalėlius, kuriuos vertina Europos vartotojai.
„Jie nori galvijų be hormonų, šertų žole“, – neseniai aiškino ponas Dierendonckas, pjaustydamas kepsnius kruviname kapojimo bloke savo „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintame restorane, kuris remiasi jo tėvo aštuntajame dešimtmetyje įkurta mėsine. „Jie nori žinoti, iš kur tai atsirado.“
Griežti Europos Sąjungos maisto reglamentai, įskaitant hormonų draudimą, reglamentuoja pono Dierendoncko darbą. Šios taisyklės gali tapti prekybos karo kliūtimi. Trumpo administracija teigia, kad amerikietiška mėsa, pagaminta be panašių reglamentų, yra geresnė, ir nori, kad Europa pirktų daugiau jos ir kitų amerikietiškų žemės ūkio produktų.
„Jie nekenčia mūsų jautienos, nes mūsų jautiena yra nuostabiai graži“, – praėjusį mėnesį televizijos interviu sakė prekybos sekretorius Howardas Lutnickas. „O jų jautiena yra silpna.“
Paliekant nuošalyje grožio ir stiprybės klausimus, administracija teisi dėl vieno dalyko: Europos politikos formuotojai nenori įsileisti į Europos Sąjungą daugiau hormonais užaugintų amerikietiškų kepsnių ir mėsainių.
Didesnis Europos rinkos atvėrimas Amerikos ūkininkams yra tik vienas iš daugelio Trumpo komandos prašymų. Amerikos derybininkai taip pat nori, kad Europa pirktų daugiau amerikietiškų dujų ir sunkvežimių, pakeistų vartojimo mokesčius ir susilpnintų skaitmeninius reglamentus.
Europos Sąjungos prekybos pareigūnai nori duoti daug nuolaidų, kad išvengtų skausmingo ir užsitęsusio prekybos karo ir didesnių tarifų. Jie pasiūlė iki nulio sumažinti automobilių tarifus, pirkti daugiau dujų ir padidinti karinius pirkimus. Derybininkai netgi siūlė, kad galėtų pirkti daugiau tam tikrų žemės ūkio produktų, pavyzdžiui, sojų pupelių.
Tačiau europiečiai turi savo ribas, įskaitant Amerikos apdorotas, prie T-kaulų esančias, mėsos atraižas ir rūgštimi plautas vištienos krūtinėles.
„ES... standartai, ypač susiję su maistu, sveikata ir sauga, yra šventi – tai nėra derybų dalis ir niekada nebus“, – neseniai vykusioje spaudos konferencijoje sakė Europos Komisijos, ES administracinės institucijos, atstovas Olofas Gillas. „Tai raudona linija.“ Neaišku, kiek rimtai amerikiečiai siekia skatinti tokius žemės ūkio produktus, kaip jautiena ir vištiena. Tačiau ši tema buvo nuolat keliama. Pavyzdžiui, kai ketvirtadienį JAV pareigūnai pristatė prekybos susitarimą su Didžiąja Britanija, jautiena buvo susitarimo dalis.
Tačiau, pasak Didžiosios Britanijos, susitarimas tiesiog leistų amerikiečiams pigiau eksportuoti į šalį daugiau jautienos be hormonų ir nesusilpnintų Didžiosios Britanijos sveikatos ir saugos taisyklių, kurios yra panašios į ES taisykles.
Kalbant apie Europos Sąjungą, Jungtinės Valstijos jau gali eksportuoti didelį kiekį jautienos be hormonų, nesusidurdamos su tarifais, todėl lygiavertis susitarimas mažai padėtų Amerikos ūkininkams.
Tačiau diplomatai ir Europos pareigūnai ne kartą tvirtino, kad nėra jokios erdvės sumažinti šiuos sveikatos ir saugos standartus. O kalbant apie su mėsa susijusius prekybos apribojimus apskritai, jų yra labai mažai. Pavyzdžiui, vištienai taikomi gana dideli tarifai, o noras sumažinti šiuos tarifus yra ribotas.
Taip yra todėl, kad Europa saugo ir jos maisto kultūrą, ir jos ūkius.
Nors Amerika paprastai turi didžiulius žemės ūkio verslus, europiečiai išlaikė tvirtesnį mažesnių šeimos įmonių tinklą. 27 valstybių bloke yra apie devynis milijonus ūkių, palyginti su maždaug dviem milijonais Jungtinėse Valstijose.
Subsidijos ir prekybos apribojimai padeda išlaikyti Europos žemės ūkio sistemą nepažeistą. Europos Sąjunga skiria didelę jos biudžeto dalį ūkininkų rėmimui, o tarifų ir kvotų derinys riboja konkurenciją jautriose srityse. Remiantis Pasaulio prekybos organizacijos skaičiavimais, ES žemės ūkio produktų tarifai iš viso sudaro apie 11 procentų, nors jie labai skiriasi priklausomai nuo produkto.
Be to, blokas galėtų nustatyti didesnius tarifus JAV žemės ūkio prekėms, jei prekybos derybos žlugtų. Ketvirtadienį paskelbtame jų produktų, kuriems gali būti taikomi atsakomieji mokesčiai, sąraše yra jautiena ir kiauliena, taip pat daugelis sojų produktų ir burbonas.
Tačiau ne tik tarifai riboja amerikietiškų maisto produktų importą iš Europos. Griežti sveikatos ir saugos standartai taip pat neleidžia daugeliui užsienio produktų patekti į Europos maisto prekių lentynas.
Paimkime jautieną. P. Dierendonckui ir kitiems Europos ūkininkams draudžiama naudoti augimo stimuliatorius, kitaip, nei Jungtinėse Valstijose, kur galvijai dažnai auginami dideliuose šėrimo ūkiuose, naudojant hormonus. Europos saugos pareigūnai padarė išvadą, kad jie negali atmesti pavojaus žmonių sveikatai dėl,su hormonais augintos, jautienos.
P. Dierendonckui taisyklės taip pat atitinka Europos pageidavimus. Hormonų trūkumas lemia mažiau homogenišką produktą. „Kiekviena vietovė turi savo skonį“, – aiškina jis, apibūdindamas Vakarų Flandrijos raudonosios veislės karvės, kurią jis augina savo ūkyje Belgijos pakrantėje, „burnos pojūtį“.
Tačiau jautienos auginimas be hormonų yra brangesnis. Amerikos eksportuotojai, siųsdami kepsnius, mėsainius ar pieno produktus į ES šalis, turi laikytis hormonų apribojimų, o Europos ūkininkai teigia, kad tai yra tik sąžininga. Priešingu atveju, importas, pagamintas, naudojant pigesnius metodus, gali išstumti Europos ūkininkus iš verslo.
„Mes negalime priimti importuojamų produktų, kurie neatitinka mūsų gamybos standartų“, – sakė Dominique'as Chargé, galvijų augintojas iš vakarų Prancūzijos, kuris taip pat yra „La Coopération Agricole“, nacionalinės federacijos, atstovaujančios Prancūzijos žemės ūkio kooperatyvams, prezidentas.
Dėl to Jungtinės Valstijos neparduoda daug jautienos Europai. JAV ūkininkams ekonomiškai prasmingiau parduoti rinkoms, kurios leidžia auginti, su hormonais laikomus, galvijus.
Vienas dažnas amerikiečių skundas yra tas, kad Europos sveikatos standartai labiau susiję su pirmenybe, o ne su faktine sveikata.
Amerikos mokslininkai teigia, kad hormonų vartojimo karvėms rizika yra minimali. Ir nors ES pareigūnai ir vartotojai dažnai šaiposi iš Amerikos „chloruotų vištų“, šis šūkis yra šiek tiek pasenęs. Amerikos ūkininkai jau daugelį metų naudoja acto tipo rūgštį, o ne chlorą, paukštienai skalauti ir galimiems patogenams naikinti.
Kai kurie Europoje atlikti tyrimai rodo, kad toks apdorojimas nepakeičia vištų auginimo taip, kad jos nuo pat pradžių būtų be patogenų.
Amerikos mokslininkai padarė išvadą, kad skalavimo skysčiai atlieka jų darbą ir nėra kenksmingi žmonėms.
„Nežinau, ar tai iš tikrųjų susiję su mokslu“, – sakė Dianna Bourassa, Auburno universiteto paukštienos mikrobiologė. „Mano mikrobiologine nuomone, nėra jokio poveikio sveikatai.“
Tačiau iš Europos ūkininkų perspektyvos tai, ar pavojus sveikatai yra tikras, nėra svarbu. Kol Europos rinkėjai priešinasi, chemikalais apdorotai, vištienai ir, hormonais apdorotai, jautienai, Europos ūkininkai negali naudoti šių ūkininkavimo metodų.
„Kalbant apie mūsų ūkininkus, kalbama apie sąžiningumą“, – aiškino Belgijos ūkininkų sąjungos „Boerenbond“ vykdomosios valdybos narys Pieteris Verhelstas. „Politikos sistema, nuo kurios pradedame, yra visiškai kitokia, ir šie klausimai dažniausiai visiškai nepriklauso nuo ūkininkų.“
Ir atrodo, kad Europos vartotojai remia ES maisto ir ūkininkavimo taisykles.
Praėjusiais metais ūkininkų protestuose garsiai pasisakė prieš didesnį jautienos importą iš Pietų Amerikos šalių, iš dalies dėl susirūpinimo, kad karvės gali būti auginamos su augimo hormonu. Obamos eros prekybos susitarimas žlugo iš dalies dėl visuomenės pasipiktinimo „chloruota vištyte“ („Chlorhünchen“, kaip sako pašaipūs vokiečiai).
ES visuomenės nuomonės apklausos rodo, kad politika, skatinanti ūkininkavimą ir ūkininkus, yra labai populiari. 2020 m. atliktoje apklausoje, atliktoje gyvai visame bloke, beveik 90 procentų europiečių sutiko su mintimi, kad žemės ūkio produktų importas „turėtų patekti į ES tik tuo atveju, jei jų gamyba atitinka ES aplinkosaugos ir gyvūnų gerovės standartus“.
Europoje, įskaitant pono Dierendoncko mėsinę ir ūkį, vertinamas senamadiškas, smulkios gamybos būdas, su tuo sutiko politikos formuotojai ir ūkininkai. Ponas Dierendonckas perka amerikietiškos jautienos klientams, kurie jos prašo – ją lengva paruošti, sakė jis, – bet tai tik maža verslo dalis.
„Man labai patinka amerikietiška jautiena, bet ne per daug patinka“, – sakė ponas Dierendonckas, paaiškindamas, kad jo, Europos tiekėjų tiekiama, jautiena yra įvairi, kaip geras vynas. „Man svarbiausia išlaikyti tradicijas.“ [1]
Sprendimas labai paprastas. Ištirkite amerikiečių skonio nuostatas dėl europietiško maisto. Sužinokite, kaip gaminti tas maisto rūšis, kurios yra labiausiai mėgstamos Amerikoje. Išmokite, kaip jas gaminti. Pradėkite pardavinėti Amerikoje. Jei tapsite geri tame, plėskite jūsų verslą ir pradėkite pardavinėti Europoje. Iki tol valgykite jūsų apdorotą maistą patys ir tylėkite.
1. Why
America’s ‘Beautiful Beef’ Is a Trade War Sore Point for Europe.
Smialek, Jeanna. New York Times (Online) New York Times Company. May
11, 2025.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą