Metodas paremtas kinišku būdu greitai ir skaniai paruošti mėsą, ją nekaitinant pernelyg ilgai.
Porcijos: 6
Ingredientai
• 6 vidutinio dydžio paprikos
• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
• ⅓ puodelio smulkiai supjaustytų svogūnų
• 1 šaukštas smulkinto česnako
• 0,6 kg vištienos šlaunų
• 1 šaukštas džiovintų itališkų prieskonių
• 2 puodeliai jau išvirtų ryžių
• ¼ puodelio tarkuoto parmezano sūrio ir papildomai pabarstymui
• 1 skardinė (14 uncijos, 414 ml) kepintų pjaustytų pomidorų, padalinti
• druskos ir pipirų pagal skonį
• ½ puodelio vandens
Nurodymai
1. Paprikas supjaustykite į 4 dalis išilgai ir pašalinkite visas sėklas bei pertvaras. Likusias sėklas nuplaukite vandens srove. Supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais. Atidėkite.
2. Dideliame puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Suberkite svogūnus į puodą ir kepkite 3 minutes arba kol svogūnai pradės vysti. Įpilkite pusę puodelio vandens ir paprikas.
3. Kaitinkite lėtai, kol mišinys užvirs. Uždenkite dangčiu ir virkite žemoje temperatūroje 25–30 minučių arba tol, kol paprikos suminkštės.
4. Tuo tarpu, naudodami didelę kaitrą, pakepkite česnaką voke. Įdėkite nedidelius vištienos gabalėlius į voką ir virkite, kol paruošta. Įpilkite prieskonių, ryžių, pipirų, parmezano sūrio ir pomidorų. Gerai išmaišykite ir virkite dar keletą minučių, kol mišinys gerai įkais. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
5. Jei norite, patiekite pabarstytą papildomu parmezano sūriu.
Maistingumas
Kalorijos: 302kcal | Angliavandeniai: 28g | Baltymai: 27g | Riebalai: 8g | Sotieji riebalai: 1g | Cholesterolis: 55 mg | Natris: 547 mg | Kalis: 875 mg | Skaidulos: 5g | Cukrus: 8g | Vitaminas A: 4155IU | Vitaminas C: 158,7 mg | Kalcis: 92 mg | Geležis: 2,8 mg
Jei norite pasižiūrėti, kaip atrodo vokas – eikite čia. Jei nerandate nusipirkti, ar neturite jam vietos, galite pakeisti keptuve su storu dugnu.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą