„Dabar pats metas pirkti svogūnų sėklas, kurios yra pigesnės ir yra įdomesnių veislių nei siunčiami paštu. Štai ką reikia žinoti.
Kai pirmą kartą susitikome, ponas Tippingas daugiau, nei tuziną metų kūrė su Walla Walla Sweet Onion, viena iš geriausiai žinomų šiaurėje pritaikytų saldžiųjų ispaniškų veislių. Jo entuziazmas dėl padarytos pažangos, dėl kurios jis atrinko Siskiyou Sweet, paskatino mūsų pradinį pokalbį – ir mano susidomėjimą pabandyti auginti svogūnus iš sėklų.
Nuo tada aš nebepirkau paštu užsakytų svogūnų sodinukų (tų 15 ar 20 dolerių vertės ryšulių po 50 sodinukų). Užtat gal už 5 dolerius už 100 sėklų pakelį galiu rinktis iš daug platesnio dydžių, formų, spalvų ir skonių asortimento, nei galėčiau pirkdama transplantus (arba svogūnų rinkinius, tuos mažus svogūnėlius, kurie yra kitas galimas atspirties taškas).
Be paprasto geltono darbinio arkliuko, pvz., Niuburgo, galite išbandyti stipraus skonio raudoną, pavyzdžiui, Rossa di Milano, ir šiek tiek paplokščias, apvalias Cipollini rūšis, pvz., Borettana, itališką palikimą, datuotą XIV a., arba torpedos formos raudoną Cipolla di. Tropėja.
Taip pat būtinai užsiauginkite tokį, kuris skirtas ilgai laikyti – galbūt „Front Range Yellow Globe“, kad išliktumėte namuose auginamus svogūnus mėnesius [1].
Taip pat svarbu: pasirinkite svogūną, atitinkantį jūsų regioną arba, konkrečiai, jūsų platumą.
Svogūnai skirstomi į kategorijas pagal dienos šviesos valandas, kurių kiekvienai veislei reikia svogūnėlių formavimuisi. Pietuose, kur svogūnai paprastai sėjami rudenį ir persodinami derliaus nuėmimui vėlyvą pavasarį, pasirenkamos trumpadienės veislės; Šiaurės rytuose, kur svogūnėliai formuojasi vasarą iš pavasario persodinimo, nurodomos ilgos dienos veislės. Vidutinės dienos tipai tinka vidutinėms platumoms.
Svogūnai yra vienas iš pirmųjų pasėlių, sėjamų kambarinių sėklų sezono metu JAV šiaurės rytuose – maždaug vasario pradžioje – ir yra paruošti persodinti po aštuonių iki dešimties savaičių. Siskiyou sodinukai pradeda augti šiltnamyje; namų sodininkai gali auginti savo po šviesomis.
Milžiniški svogūnai nėra P. Tippingo galutinis žaidimas. Ir ląstelių paketai – tie dažniausiai naudojami sėklų paleidimo padėklai su atskirais skyreliais – nėra jo atskaitos taškas.
Vietoj to, jis sėja sėklas į atviras plokštes – seklias dėžes be skyrių – kad šaknų augimas būtų ne toks apribotas, o tai ypač pasiteisina, kai ankstyvo pavasario orai yra nenustovėję ir daigai turi palaukti dar porą savaičių, kol bus išlaisvinti į atvirą žemę.
„Jie nukentėtų, jei būtų taip sulaikomi kamerose“, – sakė jis.
Jo pasirinkimas yra naminiai, mediniai, bet tiks ir komerciniai plastikiniai su drenažo angomis, kurių apačioje yra padėklas vandeniui surinkti.
Ponas Tipping kiekvieną dėžę užpildo naminiu vazonų mišiniu iš maždaug 10 dalių gerai subrendusio komposto ir vienos dalies smėlio, o tai pagerina drenažą ir padeda apriboti paviršinių dumblių augimą ir slopinti ligas. Prie kiekvieno karučio krovinio jis prideda apie kvortą susmulkintų kiaušinių lukštų (kalciui) ir panašų kiekį jūros dumblių miltelių (mikroelementams).
Užpildęs dėžes, jis pirštu ar medžio gabalėliu padaro keturias ar penkias lygiagrečias vagas išilgai per paviršių. Į tas vagas jis sėja aštuonias ar 10 sėklų colyje, uždengdamas jas maždaug ketvirtadaliu colio vazonų mišinio.
Kiekvienas taip pasėtas butas gali duoti kelis šimtus vieno svogūno persodinimo. Sodininkai, kuriems nereikia tiek daug, gali pakeisti išdėstymą: galbūt sukurkite tik dvi ar tris eilutes, po vieną kiekvienai veislei, arba padarykite trumpesnes vagas per dėklo plotį, po vieną kiekvienai svogūnų rūšiai. Kadangi dauguma iš mūsų tvarkome daug mažiau sėklų, nei kas nors sėja ūkio mastu, galime neskubėti ir sėti ne taip storai.
„Jei sugebėsite jas paskirstyti iki maždaug keturių sėklų colyje, – sakė J. Tipping, – tuomet tikrai galėsite persodinti pieštuko skersmenį." Retai kada gausite daugiau nei kelis tokius tvirtus sodinukus užsakant paštu paketuose.
Persodinimas į grupes
Galutinė sodinukų vieta yra saulėta vieta gerai nusausintoje, derlingoje dirvoje.
„Visas svogūnų lovas paskleidėme nuo pusės colio iki colio komposto užpilą“, – sakė J. Tipping. "Kadangi jie yra neefektyvūs maisto rinkėjai, jiems reikia vaisingumo, kad jie būtų gero dydžio."
(Jei norite, sakė jis, kompostą galite pakeisti organinėmis trąšomis; naudokite rekomenduojamą normą ant pakuotės.)
Persodinimo metu priimamas kitas sprendimas, turintis įtakos svogūnėlio dydžiui.
Kai kurios Mr. Tipping auginamos veislės, pavyzdžiui, palikimas Ailsa Craig ir jo Siskiyou Sweet, gali užaugti iki svaro, o kartais ir daugiau, nei dviejų, svarų. Bet "kam reikia ar reikia dviejų svarų svogūno ar net svaro?" jis pasakė. "Mes siekiame pusės svaro."
Taktika, kurios jis išmoko iš Eliot Coleman, įtakingo Meino ekologinio ūkininko ir autoriaus, nukreipia sodinukus ta linkme. Užuot sodinęs kiekvieną atskirai, jis išima iš buto po kelis ir pasodina juos „mažomis grupelėmis, dvi ar tris į duobutę“.
Kalbant apie gylį, „tiesiog padėkite baltą dalį po žeme – tai geras rodiklis“, – sakė jis, turėdamas omenyje vietą, kur šaknys ir būsimas svogūnėlis susilieja su lapų žalia spalva.
Ponas Tipping pradeda auginti porus (Allium porrum) atviruose butuose. Tačiau persodinimo stadiją jie pasiekia ilgiau, nei svogūnai, galbūt 10–12 savaičių. Su porais jis vengia sodinti kekėmis. Persodinimo metu jis padaro šešių colių gylio vagas, panašias į mažas tranšėjas, jose kas 10 ar 12 colių atskirtą sodinuką.
„Jas sodiname vagos apačioje, palikdami gūbrius, kad augalai suaugtų pirmą kartą ravėdami“, – sakė jis. Dėl to pasirinkimas skatina porus su ilgesnėmis baltomis blauzdelėmis. Senesnės veislės, tokios kaip Ester Cook ir Falltime, yra vienos iš M. Tippingo mėgstamiausių.
Ūkyje jis palieka pėdą tarp Allium eilių, kad būtų galima lengvai ravėti, naudojant šešių colių balninio kaplio ašmenis. Kieme, kur labiau tikėtina, kad ravėsite rankomis, kiekvieną svogūnų kekė gali būti pasodinta ant aštuonių ar 10 colių tinklelio kiekviena kryptimi.
Ravėti, pastebėjo ponas Tippingas, svogūnus prireiks. Siskiyou jie ravinami tris kartus per sezoną. Tiesiog pažiūrėkite į jų struktūrą, sakė jis: skirtingai nei, tarkime, salotų daigai, kurie sudaro lapų rozetę, kuri užtemdo ir iš esmės mulčiuoja žemę aplink augalą, vertikalieji svogūnai neturi tokio įmontuoto būdo nukonkuruoti piktžoles.
„Galite auginti piktžoles arba svogūnus, bet negalite auginti abiejų“, – sakė jis, primindamas Warreną Weberį, Kalifornijoje laikomą ekologinės žemdirbystės krikštatėviu, kritišką priminimą, kad tai priklausys nuo sodininko ar ūkininko. kad svogūnams būtų suteiktas jiems reikalingas pranašumas.
Dar vienas patarimas: pagalvokite apie „derliaus nuėmimą nuosekliai“, – sakė J. Tipping. Nelaukite, kol galėsite mėgautis svogūnais, kol visi svogūnėliai pasieks pilną dydį, o viršūnėlės pradės gelsti ir nukristi, o tai reiškia pasirengimą – ypač jei auginate saldžiąsias ispaniškas rūšis.
Pabandykite nuimti kai kuriuos, kai jų viršūnėlės dar žalios, taip vadinamų laiškinių svogūnų, kurių nesubrendę svogūnėliai būna subtilesnio skonio. Viršūnės puikiai pakeičia laiškinius svogūnus. O gal pasigaminti svogūnų laiškų pesto, pasiūlė jis.
Bet kuriuo atveju galite reikalauti kreditų už pagrindinį ingredientą, nuo sėklos iki stalo." [2]
1. "Taip pat žinoma, kaip „Ankstyvasis geltonasis gaublys“. Ankstyvoji amerikietiška (1920 m.) žiemos laikymo veislė, sukurta iš europinių svogūnų introdukcijų genofondo, tuomet žinomo, kaip „Rytų laikytojai“. Ši natūrali ilgos dienos atmaina per pastaruosius 3 dešimtmečius tapo šeimos paveldu."
2. Growing Onions, Without the Tears: [Real Estate Desk]. Roach, Margaret. New York Times, Late Edition (East Coast); New York, N.Y.. 21 Jan 2024: RE.8.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą