Tinginių cepelinai (didžkukuliai)

Jei turite namie mažylių, tai geriausia virkite klasikinius lietuviškus cepelinus. Nieko nėra įdomesnio vaikučiams, kai jų pačių rankytėmis padaryti mažyčius, vaikiškus, cepeliniukus. Kitu atveju pabandykite daug spartesnį būdą gauti panašų skonį su daug mažesniu kalorijų ir krakmolo kiekiu. Metodas paremtas kinišku būdu greitai ir skaniai paruošti mėsą, ją nekaitinant pernelyg ilgai. Skonis gi gaunasi visai lietuviškas.
 
Ingredientai
•    Bulvės 8 vnt.
•    Vanduo 1000 ml
•    Druska 0,5 arbatinio šaukštelio arba pagal skonį
•    Trys vištienos šlaunys be kaulų ir odos
•    Trys skiltelės smulkiai supjaustyto česnako
•    Vienas kiaušinis
•    Vienas svogūnas
•    Keli šaukštai alyvu aliejaus 
 
Kaip gaminti
1. Bulves sutarkuokite ir sudėkite į puodą. Užpilkite vandeniu, kad apsemtų tarkius. Įdėkite druskos. Nuolatos maišydami, užvirinkite.
2. Maišydami virkite apie 10 minučių. Ar košė išvirusi, geriausiai nustatyti ragaujant – tarkiai neturi girgždėti tarp dantų. Jei košė labai tirštėja – šliūkštelėkite vandens. Suleiskite viena kiaušinio baltymą su tryniu ir išmaišykite.
3. Voke (puodas suapvalintu dugnu) greitai pakepkite mažus vištienos šlaunų gabaliukus ir česnako gabalėlius alyvuogių aliejuje (arba taukuose), kol jie, perpjovus didesnį mėsos gabaliuką, atrodys iškepę. Sudėkite į tarkę.
3. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepkite su alyvų aliejumi. Idėkite kelis šaukštus grietinės.
4. Tinginių cepelinus patiekite dubenėlyje, užpylę svogūnais, bet nemaišykite.

Jei norite pasižiūrėti, kaip atrodo vokas – eikite čia. Jei nerandate nusipirkti, ar neturite jam vietos, galite pakeisti keptuve su storu dugnu.

Pasikeitė ir matematika, kuri nuvarė įmones iš Vakarų į užsienį.

 „Nebrangių šalių sąnaudų pranašumas nėra toks didelis kaip kadaise. Darbo jėgos infliacija Kinijoje buvo nuolat didelė, ypač šaliai pereinant iš grynai pigių eksportuotojų į vartotojišką visuomenę, kur darbuotojai reikalauja daugiau. 

JAV mes turėjome priešingai - daugiau, nei dešimtmetį trukusios darbo jėgos defliacijos gamybos pasaulyje, kuri, nors ir buvo gaila, buvo būtina konkurencingumui pagerinti. Kad darbo jėgos išlaidos JAV būtų konkurencingos, turite sugebėti pagaminti tą patį produkto kiekį su maždaug puse darbuotojų, kurių prireiktų panašioje gamykloje Kinijoje. 

Tai nebuvo įmanoma prieš penkerius metus, bet yra įmanoma šiandien. Automatika ir kitos technologijos čia vaidina didelį vaidmenį, o pažanga spartėja. Tobulėjant duomenų analizei, esant mažoms debesų kompiuterijos ir dirbtinio intelekto sąnaudoms, gamykla vystosi į naują amžių. Įmonės, kurios jau yra investavusios į šias technologijas, praneša apie antrinę naudą, įskaitant aukštesnį saugos lygį, aukštesnę darbuotojų moralę, mažesnę darbuotojų kaitą, aukštesnę kokybės kontrolę, greitesnius naujų produktų ciklus ir mažesnį poveikį aplinkai. Atsipirkimas nėra tik finansinis, nes prekės ženklus gerina kokybė, o įmonių kultūrą - saugumas, geresnis pasitenkinimas darbu ir stabilumas. 

Programinė įranga pakeitė pasaulį, kuriame gyvena vartotojas; dabar tai keičia pasaulį, kuriame gyvena gamintojai. Ir nors pandemijoje yra nedaug pozityvo, Amerikos gamintojų teigiamų pokyčių greitis buvo pagreitintas. Perspektyva nebuvo tokia viliojanti jau labai seniai “. [1] 

Lietuvai tai yra blogos naujienos. Žemų atlyginimų išpaikinti Lietuvos verslai atsilieka automatizacijoje. Šiuolaikinis jaunimas nenori dirbti tokiame atsilikusiame užkampyje.

 

1.     Year in Review (A Special Report): Manufacturing --- Made in America: Why 2020 may turn out to be the bottom of a two-decade-long decline in U.S. manufacturing. Davis, Scott. Wall Street Journal, Eastern edition; New York, N.Y. [New York, N.Y]17 Dec 2020: R.5.

The math that drove companies overseas in the first place has also change

The math that drove companies overseas in the first place has also changed.

“The cost advantage of low-cost countries is not nearly as great as it once was. Labor inflation in China has been steadily high, particularly as the country transitions from a pure low-cost exporter to a consumer society where workers demand more.

In the U.S., we've had the opposite, with north of a decade of labor deflation in the manufacturing world that, while unfortunate, was necessary to improve competitiveness. To make labor costs in the U.S. competitive, you need to be able to produce the same quantity of product with about half of the employees that would be needed in a similar factory in China.

This was not possible five years ago but is today. Automation and other technologies play a big role here, and advancements are accelerating.

With progress in data analytics, the low cost of cloud computing and artificial intelligence, the factory is evolving into a new age. Companies that have already made these investments report all kinds of secondary benefits, including higher safety levels, higher employee morale, lower turnover among staff, higher quality control, faster new-product cycles and lower environmental impacts. The payback is not just financial, as brands are enhanced by quality and corporate culture is enhanced by safety, better job satisfaction and stability.

Software changed the world the consumer lives in; now it's changing the world that manufacturers live in. And while there are few silver linings in a pandemic, the rate of positive change for American manufacturers has been accelerated for the better. The outlook hasn't been this encouraging for a very long time.” [1]

1.     Year in Review (A Special Report): Manufacturing --- Made in America: Why 2020 may turn out to be the bottom of a two-decade-long decline in U.S. manufacturing. Davis, Scott. Wall Street Journal, Eastern edition; New York, N.Y. [New York, N.Y]17 Dec 2020: R.5.