Duona ir išmatos: kenkėjų kontrolės grupė įspėja apie žiurkių sukeliamą duonos užteršimą dėl pastarųjų švelnių žiemų

 

Stevenas Morrisas

"Jei prie pusryčių stalo ruošiatės įkąsti rupių miltų skrebučio riekelę ar įkišti mėgstamą pietų sumuštinį, dabar gali būti gerai nusigręžti. Kenkėjų kontrolės ekspertai vakar perspėjo, kad jūsų duonos kepalas galėjo būti pagardintas prieskoniais su kai kuriais nepageidaujamais priedais – žiurkių plaukais, šlapimu ir net išmatomis.

 

Kviečių perteklius po praėjusių metų derliaus nuėmimo ir žiurkių populiacijos padidėjimas kaltinamas dėl galimybės, kad graužikai kažkuo prisidėjo prie jūsų sumuštinio.

 

Pasak Nacionalinės kenkėjų technikų asociacijos, žiurkių problema yra didžiausia per 30 metų, o viso grūdo miltų duonai kyla didesnis pavojus, nes ji yra mažiau apdorota, nei paprasta. Ūkininkų ir malūnų pramonės atstovai tokius teiginius atmetė, kaip gąsdinančius, teigdami, kad žmonėms vartoti skirti kviečiai buvo saugomi labai kruopščiai, o pristatomi kviečiai buvo kruopščiai tikrinami, prieš juos naudojant duonai, sausainiams ar kitiems gaminiams kepti.

 

NPTA tvirtina, kad dėl to, kad buvo užauginta tiek daug kviečių, kai kurie Didžiosios Britanijos ūkininkai stengiasi juos saugiai laikyti, o dėl pastarųjų švelnių žiemų žiurkių skaičius išaugo daugiau, nei 20%. NPTA direktorius Peteris Crowdenas sakė, kad žiurkių problema buvo blogiausia, kokią jis matė per 30 metų. "30 tonų sveriančiame sunkvežimyje yra daug grūdų ir jie ne viską išbando. O kaip su žiurkėmis, kurios šlapinasi ant viso to bėgdamos?"

 

Crowdenas sakė, kad šią žiemą kviečių sandėliuose matė žiurkes ir žiurkių buvimą. Jis paragino vyriausybę kovoti su žiurkių populiacija, kuri, jo nuomone, JK siekia nuo 30 iki 40 mln. Jis tvirtino, kad neperdeda problemos, siekdamas išgąsdinti vartotojus ir ūkininkus ir taip sustiprinti NPTA interesus.

 

Tačiau Guy Gagenas, vyriausiasis NFU patarėjas pasėliams, sakė, kad jis būtų „labai nustebęs“, jei žiurkių plaukai ar išmatos pateks į duoną. Jis sakė, kad ūkininkai, auginantys derlių žmonėms vartoti, yra griežtos užtikrinimo sistemos nariai. Inspektoriai pasirūpino, kad nuo graužikų būtų apsaugota. Gagenas teigė, kad žmonėms vartoti skirti kviečiai dažniausiai buvo laikomi metaliniuose induose, kuriuos galima sandariai uždaryti.

 

Nacionalinės britų ir airių Miltų asociacijos prekybos politikos vadovas Martinas Savage'as sakė, kad yra „pritrenktas“ dėl šių teiginių. „Tai gali išprovokuoti išgąstį dėl maisto ir tai yra visiška nesąmonė“, – sakė jis, nors sutiko, kad žiurkių populiacija auga – jis susidūrė su vienu ūkininku, kuris, nuo paskutinio derliaus nuėmimo panaudojęs ketvirtadalį tonos nuodų.

 

Tačiau net jei išmatos į maistą patenka, Crowdenas netiki, kad tai jums pakenks. "Mes visi turime šiek tiek baimės, ar ne? Tai iš tikrųjų jums nepakenks. Tai tiesiog nėra labai malonu."