"Keliauti į septintą dešimtmetį laike tiesiog įeikite į Alyvuogių sodą. Tinklinio restorano, žinomo dėl daugybės duonos lazdelių, kabinos yra apmuštos dėmėtais apmušalais. Iš senosios mokyklos garsiakalbių grojančio Franko Sinatros garsas sukelia mintis apie pardavinėjusius „Chevrolet“ automobilius vyrus, grįžtančius vakarieniauti pas savo numylėtinius į priemiesčius. Tačiau atidžiai pažiūrėkite ir pamatysite, kad valgytojai labiau primena šių dienų Ameriką. Šveičianti slaugytoja, apsirengusi darbo drabužius, valgo po pamainos už tatuiruoto afroamerikiečių dueto, užimto per pasimatymą. Keliolikos žmonių šeima – moterys su hidžabais, vyrai su marškinėliais – diskutuoja apie desertus, kai moteris su tarpeliu priekiniuose dantyse prisipildo neribotų salotų ir pakuojasi rytojui makaronų.
Apgailėtinai neautentiška Toskanos įmonė yra visos Amerikos mėgstamiausia. Nauji tyrimai rodo, kad jos 1800 filialų taip pat tarnauja socialiniams tikslams. Maksimas Massenkoffas iš Karinio jūrų laivyno antrosios pakopos mokyklos ir Nathanas Wilmersas iš MIT Sloan vadybos mokyklos naudojo mobiliuosius duomenis, kad stebėtų, kur milijonai amerikiečių leidžia laiką. Suderinę žmonių judėjimą su socialiniais ir ekonominiais duomenimis apie jų gyvenamąją vietą, jie galėjo pamatyti, kur susimaišo turtingieji ir vargšai. Tinkliniai restoranai, tokie kaip „Olive Garden“, „Chili's“ ir „Applebee“, yra sąrašo viršuje. Jie sutelkia amerikiečius labiau, nei bet kuri kita privati ar viešoji įstaiga – užtemdo barus, bažnyčias, degalines, bibliotekas, parkus ir mokyklas.
Kadangi Amerika tapo vis nelygesnė ir mažiau religinga, turtingieji ir vargšai tapo vis svetimesni vieni kitiems. 1980 m. maždaug 12% gyventojų gyveno ypač turtingose arba ypač skurdžiose vietose. Iki 2013 m. tai darė trečdalis. Dėl to vietinės mokyklos tapo mažiau lydymosi katilais. Tuo tarpu kolegijos tapo suaugusiųjų rūšiavimo mašina. Mažus ir didelius atlyginimus gaunantys, darbuotojai retai dirba tuose pačiuose sektoriuose. Ir nors kai kurie gerai apmokami vyrai anksčiau vesdavo jų sekretores, dabar jie tuokiasi su kolegėmis vadovėmis, kurių atlyginimai panašūs į jų pačių. Aukščiausiame pajamų kvintilyje esantis amerikietis pašte ar Starbucks gali susidurti su skirtingos kilmės žmonėmis, tačiau vargu ar jie susidurs su amerikiečiu iš skurdžiausio penktadalio.
Politologas Charlesas Murray'us savo knygoje „Iširimas“ teigė, kad per pastaruosius kelis dešimtmečius aukštesnės ir žemesnės klasės baltųjų žmonių „pagrindinis elgesys ir vertybės taip skyrėsi, kad vos pripažįsta savo pagrindinę Amerikos giminystę. “. Blogiau gyvenantiems tai nežada nieko gero.
Remdamiesi 70 mln. „Facebook“ paskyrų duomenų rinkiniu, Harvardo ekonomistas Rajas Chetty ir jo tyrimų grupė nustatė, kad žmonės, turintys draugų iš įvairių ekonominių sluoksnių, labiau linkę baigti vidurinę mokyklą ir gauti geresnį atlyginimą; mergaičių buvo mažesnė tikimybė pastoti paauglystėje. Jie nustatė, kad tie tarpklasiniai ryšiai labiau nuspėja jaunuolio tikimybę išvengti skurdo, nei narystė pilietinėje organizacijoje ar savanoriška veikla, o tai ankstesni tyrimai įvardijo, kaip mobilumą į viršų skatinančius veiksnius.
Teoriškai amerikiečiai turėtų susitikti vieni su kitais viešosiose institucijose. Tai, kad restoranas, siūlantis kažką vadinamo „šeimos stiliaus itališki pietūs“, galėjo atlikti geresnį darbą, galėtų nustebinti Andrew Carnegie, kuris finansavo 1700 „žmonių rūmų“ (kaip jis vadino viešąsias bibliotekas) Amerikoje, arba Fredericką Law Olmstedą, kuris sukūrė projektą, vadinamą Niujorko centrinis parkas – vieta, kur turėtų susiburti ir turtingieji, ir vargšai.
Amerikiečiai į Alyvuogių sodą važiuoja beveik dvigubai toliau, nei į bažnyčią. Tačiau valgant tuos pačius vištienos alfredo makaronus gretimose būdelėse nebūtinai atsiranda kumbaya sąveika, dėl kurios susimaišo kultūra. Siekdami patikrinti, ar restoranuose ir aplink juos žmonės nesusimaišo, ponai Massenkoffas ir Wilmersas palygina savo duomenų rinkinio susitikimus su pono Chetty draugystės tarp klasių geografija. Jie mano, kad šie iš tikrųjų yra labai susiję. Paprasčiau tariant, jei pašto indekse yra Alyvuogių sodas, tai taip pat labiau tikėtina, kad tai bus vieta, kur kostiumuoti žmonės ir, kraštovaizdžio tvarkymo uniformas vilkintys, žmonės susipažįsta vieni su kitais.
Jei tinklo restoranai yra klasių lygintojai, galite tikėtis, kad politikos formuotojai juos priims. Tačiau kai savivaldybių vyriausybės stabdo gentrifikaciją, jos linkusios stengtis, kad tokios vietos, kaip Olive Garden neįsikeltų. San Franciskas padarė viską, kad apsunkintų tinklų augimą ir mažmeninės prekybos leidimų gavimą. Kaip rašė nedidelio Kalifornijos Napos slėnio miesto taryba, tokios grandinės, kaip Olive Garden „neatspindi unikalaus bendruomenės charakterio ir trokštamos estetinės miesto komercinių zonų aplinkos“.
Nepaisant to, amerikiečiai jų sėkmę skatina po vieną patiekalą. „Darden Restaurants“, kuriai priklauso Olive Garden, akcijų kaina liepą pasiekė aukščiausią lygį. Tie, kurie labiausiai nerimauja dėl Amerikos visuomenės subyrėjimo, turėtų džiaugtis restoranų tinklais. [1]
1. "Where do Americans mingle?" The Economist, 7 Sept. 2023, p. NA.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą