Sekėjai

Ieškoti šiame dienoraštyje

2022 m. rugpjūčio 8 d., pirmadienis

Tiesioginis pardavimas vartotojams skatina augimą tiekimo grandinės technologijoje

„Vartojimo prekių tiekėjų postūmis parduoti tiesiogiai vartotojams suteikia postūmį technologijų įmonėms, kurios padeda išnarplioti mažmeninės prekybos tiekimo grandinių sudėtingumą.

 

    Avalynės, drabužių ir elektronikos gamintojai yra vieni iš sektorių, kurie stiprina tiesioginį vartotojų verslą – ši tendencija paspartėjo per Covid-19 pandemiją, nes mažėjo apsipirkimas paprastose parduotuvėse, o tiekėjai ieškojo naujų būdų, kaip pasiekti vartotojus.

 

    „Manhattan Associates Inc.“, tiekimo grandinės valdymo programinės įrangos tiekėja Atlantoje mažmeninės prekybos ir gamybos sektoriams, teigė, kad jos pajamos šiais metais išaugo dviženkliu tempu, iš dalies dėl naujų verslo klientų, norinčių sukurti technologiją, skirtą individualiems klientams užsakymų. Japonijoje įsikūrusios Panasonic Corp. dukterinė įmonė „Blue Yonder“ teigė, kad šiais metais pritraukė beveik 100 naujų klientų, susijusių su tiekimo grandinės valdymo technologija.

 

    „Mes pradedame pritraukti... klientus, su kuriais niekada anksčiau nedirbome, nes prieš daugelį metų jiems mūsų sprendimų neprireikė, o šiandien jiems reikia“, – sakė „Manhattan Associates“ generalinis direktorius Eddie Capelis. „Beveik kiekviena įmonė tam tikra forma ar forma priartėja prie vartotojo."

 

    Tiesioginė vartotojų strategija įsigalėjo kelerius metus prieš pandemiją, nes pradedančiųjų prekių ženklai siekė parduoti savo produktus tiesiogiai klientams be didmenininkų ar trečiųjų šalių mažmenininkų. Internetinių prekyviečių augimas padėjo daugeliui tiesioginių vartotojų siekiančių įmonių išgarsėti.

 

    Tiesiogiai prekiaujantys pradedančiųjų prekių ženklai, tokie kaip avalynės ir drabužių prekės ženklas „Allbirds Inc.“ ir namų kūno rengybos programų teikėjas „Peloton Interactive Inc.“, klestėjo ankstyvoje pandemijoje, kai dauguma žmonių liko namuose ir internetu užsisakė viską – nuo ​​bakalėjos iki baldų. Norėdami pritraukti pirkėjus internetu, pagrindiniai prekių ženklų gamintojai ėmėsi tiesioginio pardavimo strategijų.

 

    Tačiau tiesioginio pardavimo vartotojams logistika gamintojams gali labai skirtis nuo tiekimo mažmeninės prekybos parduotuvėms operacijų.

 

    Produktų tiekėjai, pradedant bulvių traškučiais ir baigiant prietaisais, dažnai siunčia dideles prekių siuntas per pramonines tiekimo grandines, dažnai ant padėklų, vežamų sunkvežimiais į paskirstymo centrus ar parduotuves. Vartotojams parduodančios įmonės turi valdyti atskirų siuntų, pvz., sportinių batų dėžės, srautą, o ne šimtus dėžių, vežamų iš gamyklos į verslo kliento pakrovimo doką.

 

    Ši strategija paskatino augančią tiekėjų, tokių kaip Shopify Inc., ekosistemą, kuri kuria internetinius įrankius pardavėjams ir plečia savo galimybes tvarkyti logistikos paslaugas savo klientams. Tiekimo grandinės programinės įrangos tiekėjai, tokie kaip „Manhattan Associates“, „Blue Yonder“ ir „Infor Inc.“, padeda įmonėms valdyti atsargas ir prekių srautus tiekimo grandinėse.

 

    Sportinių drabužių milžinė Nike Inc. teigė, kad jos tiesioginiai pardavimai vartotojams padėjo kompensuoti didmeninės prekybos verslo nuosmukį pandemijos pradžioje.

 

    Finansiniais metais, pasibaigusiais gegužę, apie 24% visų jos pajamų buvo gauta iš bendrovės skaitmeninių kanalų, įskaitant svetaines ir telefonų programas, sakė vyriausiasis finansininkas Matthew Friendas per birželį vykusį pokalbį dėl pajamų. „Daugiau skaitmeniniu būdu prijungtas Nike yra vertingesnis Nike“, - sakė jis.

 

    Maisto ir gėrimų įmonės taip pat perėjo prie tiesioginio pardavimo. 2020 m. gegužės mėn. „PepsiCo Inc.“ atidarė dvi tiesiogiai vartotojams skirtas svetaines – Snacks.com ir PantryShop.com, kuriose pirkėjai gali užsisakyti „PepsiCo“ produktų asortimentą. Gibu Thomas, tuometinis elektroninės komercijos vadovas, tuo metu sakė, kad naujosios PepsiCo interneto svetainės turėtų aptarnauti pirkėjus, kurie vis dažniau kreipiasi į internetinį maisto ir gėrimų pirkimą." [1]


1. Direct-to-Consumer Sales Fuel Growth in Supply-Chain Technology
Matsuda, Akiko. 
Wall Street Journal, Eastern edition; New York, N.Y. [New York, N.Y]. 08 Aug 2022: B.2.

Direct-to-Consumer Sales Fuel Growth in Supply-Chain Technology

"The push by consumer-goods suppliers to sell directly to consumers is giving a boost to technology companies that help untangle the complexities of retail supply chains.

Footwear, apparel and electronics manufacturers are among the sectors that have been stepping up direct-to-consumer business, a trend that has accelerated during the Covid-19 pandemic as shopping at bricks-and-mortar stores crumbled and suppliers sought new paths online to reach customers.

Manhattan Associates Inc., an Atlanta provider of supply-chain management software to the retail and manufacturing sectors, said its revenue has grown at a double-digit pace this year, in part because of new corporate customers seeking to build the technology to handle individual consumer orders. Blue Yonder, a subsidiary of Japan-based Panasonic Corp., said it added nearly 100 new clients this year for its supply-chain management technology.

"We are starting to attract . . . customers that we've never done business with before, because years ago, they weren't in need of our solutions, but today they are," said Manhattan Associates' Chief Executive Eddie Capel. "Almost every company is, in some way, shape or form, getting closer to the consumer."

The direct-to-consumer strategy gained traction some years before the pandemic as startup brands sought to sell their products directly to customers without wholesalers or third-party retailers. The growth of online marketplaces helped many direct-to-consumer startups get their names out.

Direct-selling startup brands, such as footwear and apparel brand Allbirds Inc. and home-fitness program provider Peloton Interactive Inc., thrived early in the pandemic when most people stayed home and ordered everything from groceries to furniture online. To capture online shoppers, major brand manufacturers pushed forward with direct-selling strategies.

The logistics of direct-to-consumer sales for manufacturers can be very different from the operations to supply retail stores, however.

Suppliers of products, from potato chips to appliances, often ship big consignments of goods through industrial supply chains, often on shrink-wrapped pallets hauled by tractor-trailers to distribution centers or stores. Companies selling to consumers must manage the flow of individual shipments, such as a box of athletic shoes, rather than hundreds of boxes moving from the factory to a corporate customer's loading dock.

The strategy fostered a growing ecosystem of providers like Shopify Inc., which creates online tools for sellers and is expanding its ability to handle logistics for its customers. Supply-chain software suppliers such as Manhattan Associates, Blue Yonder and Infor Inc. help companies manage inventory and the flow of goods within their supply chains.

Athletic-apparel giant Nike Inc. said its direct-to-consumer sales helped offset the decline in its wholesale business early in the pandemic.

In its fiscal year ended in May, about 24% of its total revenue originated from the company's digital channels, including its websites and phone apps, said Chief Financial Officer Matthew Friend during an earnings call in June. "A more digitally connected Nike is a more valuable Nike," he said.

Food and beverage companies have also jumped on the direct-selling bandwagon. In May 2020, PepsiCo Inc. launched two direct-to-consumer websites -- Snacks.com and PantryShop.com -- where shoppers can order an assortment of PepsiCo products. Gibu Thomas, then head of e-commerce, said at the time that PepsiCo's new websites were to serve shoppers who were increasingly turning to online shopping for food and beverage purchases." [1]

1. Direct-to-Consumer Sales Fuel Growth in Supply-Chain Technology
Matsuda, Akiko. 
Wall Street Journal, Eastern edition; New York, N.Y. [New York, N.Y]. 08 Aug 2022: B.2.

2022 m. rugpjūčio 6 d., šeštadienis

Daržovių laktofermentacija

Jei elektra Lietuvoje dings visiškai konservatorių politikos dėka, tai galėsite išsaugoti žiemai bent raugintų daržovių rūsiuose. Kad nepakenktų dantims šaltos raugintos daržovės, jei išimtos iš šaldytuvo, galima sušildyti jas, keletą valandų iki valgymo palaikant kambario temperatūroje arba užpilant kelioms minutėms verdančiu vandeniu.

"Nors laktofermentacijos metodas yra lengvas, žmonės jo bijo. Jie paklausia, ar jiems reikia pieno. Ne, ne tokios lakto. 

 

Taikant šį metodą, jūs išnaudojate pieno rūgšties bakterijų galią, sukurdami pakankamai sūrų sūrymą. kad neišgyventų jokios kitos bakterijos (ar pelėsiai). 

 

Visą gyvenimą valgėte laktofermentinius raugintus agurkus. Garsus pavyzdys yra košeriniai rauginti krapų agurkai. Taip pat rauginti kopūstai.

 

    Norint gauti pakankamai sūrų laktofermentinį sūrymą, kiekvienam puodeliui vandens reikia 1 arbatinio šaukštelio druskos, vandenį galite pašildyti, kad druska greičiau ištirptų.

 

    Leiskite sūrymui atvėsti, užpilkite juo daržoves, uždenkite ir palikite kambario temperatūroje. Tada palaukite, kol daržovės rūgs pagal jūsų skonį. Tai gali užtrukti 3 ar 4 dienas, bet gali užtrukti ilgiau, jei mėgstate rūgščias daržoves. Ragaukite kiekvieną dieną, kad sužinotumėte, kiek pažengė rūgštis. Kai tik raugintos daržovės bus tokio skonio, kokio norite, įdėkite jas į šaldytuvą, kad sustabdytumėte bakterijų rūgšties gamybą.” [1]

1. OFF DUTY --- Eating & Drinking: When In Doubt, Pickle It --- Pickling is unbelievably easy. Really, the microbes do all the work and you reap the crunchy, scrumptious rewards.
Knauer, Ian. 
Wall Street Journal, Eastern edition; New York, N.Y. [New York, N.Y]. 06 Aug 2022: D.9.

Lacto-fermentation of vegetables

If the electricity in Lithuania will completely disappear thanks to the conservative policy, you will be able to save  for the winter at least in the cellars pickled vegetables. In order not to harm the teeth, cold pickled vegetables, if taken out of the refrigerator, can be warmed by keeping them at room temperature for a few hours before eating or pouring boiling water over them for a few minutes.

"Though the lacto-fermentation method is easy, people fear it. They'll ask if they need any milk. No, not that kind of lacto. In this method, you harness the power of lactic acid bacteria by creating a brine salty enough to prevent any other bacteria (or mold) from surviving. You've been eating lacto-fermented pickles your whole life. Kosher dill pickles are a famous example. So is sauerkraut.

For a salty-enough lacto-ferment brine you need 1 teaspoon of salt for every cup of water, which you can heat to help the salt dissolve faster.

Let that brine cool, pour it over your vegetables, cover and leave at room temperature. Then, you wait until the vegetable is sour to your liking. This could take 3 or 4 days, but it could be longer if you like sour pickles. Keep tasting every day to know how far the sour has progressed. Once the pickles taste the way you want, put them in the fridge to stop the bacteria's acid production."

1. OFF DUTY --- Eating & Drinking: When In Doubt, Pickle It --- Pickling is unbelievably easy. Really, the microbes do all the work and you reap the crunchy, scrumptious rewards.
Knauer, Ian. 
Wall Street Journal, Eastern edition; New York, N.Y. [New York, N.Y]. 06 Aug 2022: D.9.