Prancūzai moka maitintis. Net ir tada, kai maistas užšaldytas

„Netoli judrios gatvės Paryžiuje, netoli savo buto, Mathilde Touvier, viena iš pirmaujančių mitybos mokslininkių Prancūzijoje, užsuka į šaldytų maisto produktų prekybos tinklą „Picard“. Ponia Touvier žvalgosi į užkulisius, kur šaldikliai pilni maišelių ir dėžių su iš anksto supjaustytomis žaliomis daržovėmis.

 

Ji išsitraukia maišelį svogūnų. „Jei visa tai supjaustytumėte pati“, – sako ji, – „verktumėte. O tai užima daug laiko.“ Namuose ji reguliariai lydo „Picard“ svogūnus kartu su šaldytu česnaku ir smulkintomis petražolėmis alyvuogių aliejuje, kad greitai pagamintų pomidorų padažą, kurį patiektų su viso grūdo makaronais arba namine pica (naudodama ekologišką, paruoštą tešlą, įsigytą netoliese esančiame prekybos centre). Ponia Touvier, dirbanti dviejų vaikų mama, sako, kad visa tai susiję su „laiko laimėjimu“.

 

Prieš tai, kai atsirado MAHA mamų ir tradicinių žmonų, socialiniuose tinkluose besigiriančių namine duona ir feta, visuomenėje buvo stengiamasi grąžinti amerikiečius į virtuvę. Maisto gaminimas buvo vaizduojamas kaip pasipriešinimas korporacijoms, prekiaujančioms itin perdirbtu maistu, kurį Michaelas Pollanas liūdnai vadino „valgomomis, į maistą panašiomis medžiagomis“. Pažadas buvo platus: „Maisto gaminimas viską išsprendžia“ – taip Markas Bittmanas pavadino savo 2011 m. knygą. Pirkdami ir ruošdami šviežią maistą iš ūkio, amerikiečiai galėtų susigrąžinti savo sveikatą ir atkurti maisto sistemą. Šiandien „Make America Healthy Again“ lyderiai, bent jau retorika, tęsia judėjimo pradėtą ​​darbą, pasisakydami prieš itin perdirbtus maisto produktus ir girdami „MAHA dėžes“ su šviežiais produktais, kurie bus gabenami visoje šalyje.

 

Visa tai nepaiso esminio fakto: maisto pirkimo ir gaminimo našta vis dar tenka moterims, kurių dauguma dabar dirba ir ne namuose. Prašyti žmonių gaminti daugiau paprastai reiškia prašyti moterų gaminti daugiau. Net ir namų ūkiuose, kurie nori kiekvieną patiekalą gaminti nuo nulio, tiesiog nėra tam laiko – planavimo, pirkimo, valymo, jau nekalbant apie patį gaminimą.

 

Tokios paryžietės kaip ponia Touvier pasirinko aukso vidurį. Kaip ir Amerikoje, Prancūzijos įmonės jau dešimtmečius parduoda moterims greito maisto produktus kaip išsivadavimą iš virtuvės vargo. Kaip ir Amerikoje, Prancūzija kovoja su didėjančiu lėtinių ligų, tokių kaip nutukimas, skaičiumi. Tačiau Prancūzijoje, kur gyvenu beveik dvejus metus, federalinė ir vietos valdžia ėmėsi ryžtingų veiksmų.

 

Be kita ko, Paryžius dėjo daug pastangų, kad išsaugotų savo šviežio maisto turgaus tradiciją – vaisių ir daržovių prekystalius, žuvų prekeivius, mėsininkus, daržovių parduotuves – ir pagerintų mokyklinių pietų maistingumą. Kartu su dvigubas pajamas gaunančiomis šeimomis išplito ir paruošto maisto sektorius, kuriame paruošto maisto parduotuvės ir tokie prekių ženklai kaip „Picard“ siūlo vartotojams sveikesnes alternatyvas itin perdirbtam nesveikam maistui. (Bendrovė, turinti daugiau nei 1100 parduotuvių visoje Prancūzijoje, pasirodė laidoje „Emily in Paris“.) Tikėjausi lauko turgų, bet atšildytas sultinys ir konservuotas ratatujas nebuvo tokie, kokius įsivaizdavau esant Paryžiaus kulinarinio gyvenimo pagrindu. Vis dėlto jie tapo pagrindiniais ramsčiais.

 

Čia, įskaitant „Picard“, netrūksta kaloringų kulinarinių gardėsių, konditerijos gaminių ir nesveiko maisto. Tačiau sveikas patogumas taip pat svarbus. Ponia Touvier, itin perdirbto maisto kritikė, sako, kad 70 procentų jos laboratorijos darbuotojų yra moterys, daugelis jų – motinos, ir kad ji sveikesnį paruoštą maistą laiko „sprendimo dalimi“ užimtoms šeimoms.

 

Prancūzai gamina daugiau nei amerikiečiai, tačiau šalis jiems palengvino tai daryti greitai ir maistingai. Tai buvo sąmoningos pastangos, sako epidemiologas ir buvęs Prancūzijos mitybos ir sveikatos programos prezidentas Serge'as Hercbergas. „Iki 2000 m. Prancūzijoje žmonės visiškai nežinojo apie maisto vartojimo pasekmes sveikatai“, – sakė jis. „Prancūzų paradoksas“, dabar ginčijama idėja, kad Prancūzijoje yra mažesnis mirtingumas nuo koronarinės širdies ligos, nepaisant sočiųjų riebalų turtingos dietos, buvo plačiai paplitęs. Ponas Hercbergas buvo apkaltintas prieštaravimu savo kultūrai, teigdamas, kad mėsos gaminiai ir sūris yra viskas, išskyrus skanius.

 

Jis ir jo kolegos daugelį metų kovojo su maisto pramonės pasipriešinimu, vykdydami kampaniją, kuria siekė išvalyti Prancūzijos maisto aplinką ir sulėtinti su mityba susijusių negalavimų, tokių kaip nutukimas ir diabetas, plitimą. Jie sėkmingai lobizavo dėl gazuotų gėrimų mokesčių ir pradėjo reklamos kampanijas apie vaisių ir daržovių naudą sveikatai (pabrėždami šaldytą ir konservuotą maistą kaip gerą pasirinkimą). Kartu su ponia Touvier jie sukūrė „Nutri-Score“ – savanoriška maistingumo etikečių sistema, naudojama pakuotės priekyje, dabar naudojama ir keliose kitose Europos šalyse. Supakuoti produktai turi spalvotą skalę – nuo ​​žalios A iki tamsiai oranžinės E, priklausomai nuo to, kiek druskos, cukraus, sočiųjų riebalų ir kalorijų juose yra, taip pat nuo to, kiek sveikų elementų, tokių kaip vaisiai, daržovės, baltymai ir skaidulos, juose yra.

 

 

„Nutri-Score“ jau yra įsidiegę daugiau nei 1400 prekių ženklų, apimančių 62 procentus Prancūzijos maisto produktų rinkos. Programa įkvėpė įmones pakeisti savo produktų sudėtį, kad jie būtų geriau įvertinti, ir „padėjo paskatinti vartotojų paklausą sveikiems patiekalams“,– sakė p. Hercbergas. Pažymėtina, kad mažas pajamas gaunančiose vietovėse vis dar yra mažiau sveikų pasirinkimų.

 

Paryžius priėmė „15 minučių miesto“ idealą – kad kiekvienas turėtų galėti pasiekti būtiniausius gyvenimo reikmenis trumpu pasivaikščiojimu ar dviračiu. Kad tai būtų įmanoma, miestas nuomoja patalpas vietos maisto tiekėjams – „todėl kas penkias minutes čia atidaroma kepyklėlė“, – aiškino Carlosas Moreno, Paryžiaus 1-ojo Panteono-Sorbonos universiteto profesorius, kuris sukūrė šią idėją.

 

2021 m. miestas pradėjo finansiškai remti tvaraus maisto parduotuves, pradedant ekologiškų produktų maitinimo įstaigomis ir baigiant mažomis sūrio gamyklomis, įskaitant parduotuves, esančias socialinių būstų pastatuose.

 

Miesto planavimo reglamentai Paryžiuje trukdo statyti didelius prekybos centrus, o tai padeda išsaugoti miesto lauko turgaviečių tradiciją.

 

Kiekvienas rajonas raginamas kiekvieną savaitę rengti šviežių produktų turgus.

 

Merės pavaduotojas yra atsakingas už sveikos ir tvarios maisto aplinkos kūrimą kartu su platesnėmis milijardo eurų pastangomis užtikrinti, kad vietos dirbama žemė maitintų miestą.

 

Iki 2012 m., kai Michelle Obama sunkiai sekėsi, kad ji, kaip pirmoji ponia sulauktų dėmesio savo kampanijai „Let’s Move“, kuria siekiama sumažinti vaikų nutukimą Jungtinėse Valstijose, Prancūzija jau buvo uždraudusi prekybos automatus mokyklose. Šiandien Paryžius stengiasi kiekvieną savaitę vaikams tiekti daugiausia ekologiškus pietus su mažai pridėtinės druskos, cukraus ir riebalų, įskaitant vegetariškus patiekalus. Miestas stengiasi užtikrinti, kad kuo daugiau ingredientų būtų iš vietinių ir tvarių šaltinių, o visas plastikas – nuo ​​vienkartinių stalo įrankių iki maisto konteinerių – yra palaipsniui atsisakomas. Pietų pertrauka taip pat skirta skiepyti prancūzų vertybes – maisto vertinimą ir kultūrą. Vaikai turėtų sėdėti tris ar keturis patiekalus.

 

Rezultatas: prancūzai, kaip amerikiečiai, daugiau laiko praleidžia gamindami maistą, valgydami ir, drįstu teigti, mėgaudamiesi maistu. Nutukimo rodikliai vis dar per aukšti, tačiau jie didėjo daug lėtiau nei Amerikoje. Prancūzijoje yra vienas mažiausių nutukimo rodiklių Vakarų Europoje. 2020 m. septyniolika procentų suaugusiųjų sirgo nutukimu – naujausi turimi duomenys – o provincijoje, kurioje yra Paryžius, šis rodiklis dar mažesnis (14 procentų). Jungtinėse Valstijose suaugusiųjų nutukimo rodiklis yra beveik 40 procentų. Maždaug ketvirtadalis prancūzų teigia atitinkantys nacionalinės vaisių ir daržovių vartojimo mitybos gaires. Amerikoje šis skaičius svyruoja apie 10 procentų.

 

Prancūzijos santykinai mažas nutukimo lygis ir didesnis polinkis gaminti maistą ir sveikai maitintis nėra istorijos atsitiktinumai. Juos kruopščiai skatino politika ir reguliavimas. Kai amerikiečiai lankosi Paryžiuje ir stebisi, kokie liekni yra žmonės, tai ne todėl, kad paryžiečiai turi didesnę valią. Jie yra savo aplinkos objektai, lygiai taip pat, kaip amerikiečiai yra savo aplinkos objektai.

 

Amerikiečiai yra linkę sirgti. JAV vyriausybė nuveikė palyginti mažai, kad pagerintų prieigą prie įperkamo sveiko maisto ir sumažintų nesveiką maistą. P. Obamos kampanija „Let’s Move“ sulaukė didžiulio respublikonų pasipriešinimo. Dabar Robertas F. Kennedy jaunesnysis, sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų sekretorius, sako, kad nori išnaikinti lėtines ligas, tačiau kol kas jam pavyksta tik laipsniškais žingsniais, pavyzdžiui, kai kurios nesveiko maisto įmonės sutiko pakeisti dirbtinius maisto dažiklius natūraliais arba suteikė valstijoms išimtis, kad apribotų SNAP gavėjų galimybę naudoti savo išmokas nesveikiems produktams pirkti.

 

Norėdamos iš tikrųjų pakeisti žmonių mitybos įpročius, Jungtinės Valstijos turi pasitelkti visas įmanomas svertus, kad dramatiškai gerinti maisto aplinką. Sveikas maistas turi būti prieinamesnis, prieinamesnis ir patogesnis. Kadangi daugiau suaugusiųjų, ypač moterų, dirba ne namuose, maisto politika turi padaryti maistingus patiekalus patrauklesnius ir lengviau valgomus. Tai apima ir šviežių produktų, ir sveikesnių paruoštų bei šaldytų maisto produktų prieinamumą.

 

Tyrėjai įrodė, kad picos maistingesnė gamyba – su tikru pomidorų padažu ir mažiau sočiųjų riebalų bei natrio – galėtų reikšmingai pagerinti visuomenės sveikatą. Sveikesnių paruoštų maisto produktų paklausą galima skatinti, kaip buvo Prancūzijoje, leidžiant SNAP lengvatoms apmokėti maistingus karštus patiekalus arba suteikiant mokesčių lengvatas prekybos centrams, kurie parduoda sveikesnį maistą. Tuo pačiu metu maistingumo požiūriu bankrutavęs šlamštas turi būti ženklinamas, apmokestinamas ir kuo labiau sumažinamas visur. Galbūt tada visi galėtume valgyti labiau kaip paryžiečiai: gaminti maistą, kai galime ir norime, mėgautis maistu ir, kai trūksta laiko, pakeliui namo iš darbo pasiimti šaldytų daržovių troškinį arba keptą vištieną.

 

Julia Belluz yra nuomonės straipsnių autorė ir knygos „Maisto intelektas“ bendraautorė [1]

 

Lietuvos žemės ūkio sektoriui būdingos didelės pelno maržos, tačiau mažesnis žemės produktyvumas, palyginti su kitomis ES šalimis, daugiausia dėmesio skiriant konkretiems pasėliams, pavyzdžiui, javams, o tai daro įtaką žemės ūkio sektoriaus politikos prioritetams.

 

Prastesnė sveikatos būklė Lietuvoje, palyginti su Vakarų Europos šalimis, tokiomis kaip Prancūzija, yra dėl didelės rizikos gyvenimo būdo veiksnių, didelio neinfekcinių ligų paplitimo ir istorinių iššūkių jos sveikatos apsaugoje.

 

Abiejų šalių maisto politika labai skiriasi tuo, kiek daug dėmesio skiriama maisto kokybei ir tradicijoms, o kiek – tiesioginių visuomenės sveikatos pavojų sprendimui, taip pat ir politikos įgyvendinimo mechanizmais.

 

Kodėl lietuvių sveikata laikoma prasta

 

Lietuvių sveikatos rodikliai, ypač vyrų priešlaikinis mirtingumas, yra vieni blogiausių ES, o gyvenimo trukmė beveik dešimtmečiu trumpesnė nei ES vidurkis. Tai siejama su:

 

Didelės rizikos gyvenimo būdo elgsena: didelis alkoholio vartojimas (istoriškai didžiausias ES), rūkymas ir fizinis neveiklumas yra pagrindinės sveikatos problemų priežastys.

 

Neužkrečiamųjų ligų paplitimas: širdies ir kraujagyslių ligos (ypač išeminė širdies liga), vėžys ir virškinimo sistemos ligos yra pagrindinės mirties priežastys.

 

Išorinės mirties priežastys: Lietuvoje yra vienas didžiausių mirtingumo nuo išorinių priežasčių rodiklių ES, o labai didelis savižudybių skaičius yra reikšmingas veiksnys, lemiantis trumpesnę gyvenimo trukmę.

 

Sveikatos priežiūros sistemos iššūkiai: Sistema, paveldėjusi centralizuotą, į ligonines orientuotą modelį iš sovietmečio, susidūrė su nepakankamo finansavimo, ilgo laukimo laiko ir medicinos personalo trūkumo tam tikrose specialybėse problemomis. Reikšminga sveikatos priežiūros išlaidų dalis finansuojama privačiai (iš savo kišenės), todėl kyla prieinamumo problemų.

 

Mitybos veiksniai: Nesveika mityba, įskaitant didelį sočiųjų riebalų vartojimą ir mažą vaisių bei daržovių vartojimą, prisideda prie didelio nutukimo lygio.

 

Skirtumas tarp Lietuvos ir Prancūzijos maisto politikos

Abiejų šalių maisto politika atspindi skirtingus kultūrinius prioritetus ir vyriausybės požiūrius:

 

Pagrindinis dėmesys

 

Prancūzija: Dėmesys tradiciniams maisto gamybos metodams, kokybei, kilmei ir kulinariniam paveldui. Šis požiūris natūraliai lemia griežtesnius maisto kokybės ir priedų reglamentus.

 

Lietuva: Dėmesys skiriamas specifinių visuomenės sveikatos pavojų (pvz., didelio cukraus, druskos vartojimo) sprendimui ir maisto saugos bei maistingumo užtikrinimui, ypač nacionaliniu lygmeniu.

 

Reguliavimo metodas

 

Prancūzija: Linkusi taikyti griežtesnius privalomus ingredientų, priedų ir kilmės ženklinimo reglamentus, kad išlaikytų maisto vientisumą ir paremtų vietos žemės ūkį (pvz., prekybos centrų maisto švaistymo draudimas).

 

Lietuva: Dažnai labiau remiasi savanoriškais susitarimais su turtingaisiais maisto pramonės atstovais, kad sumažintų nesveikų komponentų, tokių kaip cukrus ir druska, kiekį, o už atitiktį reikalavimams numatomos mokesčių lengvatos.

Visuomenės sveikatos integracija

 

Prancūzija: Visuomenės sveikatos iniciatyvos yra aiškiai apibrėžtos ir integruoja maisto saugą bei mitybą į platesnę sveikatos paslaugų sistemą.

 

Lietuva: Visuomenės sveikatos iniciatyvos egzistuoja, tačiau pagrindinis iššūkis yra veiksmingo bendradarbiavimo ir koordinavimo tarp sveikatos priežiūros sektoriaus ir kitų politikos sektorių stoka.

Maisto aplinka

 

Prancūzija: Stiprus kultūrinis aukštos kokybės, autentiško maisto vertinimas, daugiausia dėmesio skiriant šviežiems, natūraliems ingredientams, daro įtaką apskritai sveikesnei nacionalinei mitybai.

 

Lietuva: „Baimės kultūra“ dėl su maistu susijusios rizikos yra labiau paplitusi visuomenėje nei kitose ES šalyse, o tai rodo skirtingą pasitikėjimo ir informuotumo apie maisto tiekimą lygį. Vidutinėje mityboje istoriškai buvo didesnis sočiųjų riebalų kiekis, dauguma lietuvių sovietmečiu maitinosi bulvėmis ir riebia kiauliena (šonine), ir ši tradicija išliko. Gal pageidaujate cepelinų, kas nors?

 

1. The French Know How to Do Food. Even When It’s Frozen.: Guest Essay. Belluz, Julia.  New York Times (Online) New York Times Company. Nov 3, 2025.

 

The French Know How to Do Food. Even When It’s Frozen

“Just off a bustling street near her apartment in Paris, Mathilde Touvier, one of France’s leading nutrition scientists, slips into Picard, the frozen-food grocery chain. Ms. Touvier beelines for the back, where freezers brim with bags and boxes of prechopped raw vegetables.

 

She plucks out a bag of onions. “If you cut all these by yourself,” she says, “you would cry. And it takes a lot of time.” At home, she regularly melts Picard’s onions, along with its frozen garlic and diced parsley, in olive oil for a fast tomato sauce to serve with whole wheat pasta or homemade pizza (using organic, ready-made dough purchased at a nearby supermarket). Ms. Touvier, a working mother of two, says it’s all about “the gain of time.”

 

Before there were MAHA moms and trad wives boasting homemade bread and feta on social media, there was a societal push to get Americans back into the kitchen. Cooking was framed as resistance to corporations peddling ultraprocessed fare that Michael Pollan notoriously called “edible food-like substances.” The promise was sweeping: “Cooking Solves Everything,” as Mark Bittman titled his 2011 book. By buying and preparing farm-fresh food, Americans could reclaim their health and repair the food system. Today, Make America Healthy Again leaders have, at least in rhetoric, picked up where that movement left off, railing against ultraprocessed foods and touting “MAHA boxes” of fresh produce to be shipped nationwide.

 

All this overlooks a key fact: The burden of food procurement and cooking is still shouldered overwhelmingly by women, most of whom now also work outside the home. Asking people to cook more is usually asking women to cook more. Even in households that want to make every meal from scratch, the hours — planning, buying, cleaning, not to mention the actual cooking — simply aren’t there.

 

Parisians like Ms. Touvier have come to embrace a middle path. As is the case in America, companies in France have been marketing convenience foods to women for decades as liberation from kitchen drudgery. Also as in America, France has been grappling with rising rates of chronic diseases, such as obesity. But in France, where I’ve been living for nearly two years, federal and local governments acted decisively.

 

Among other things, Paris went to great lengths to preserve its fresh food market tradition — fruit and vegetable stands, fishmongers, butchers, fromageries — and improve the nutrition of school lunches. A prepared food sector also has proliferated alongside dual-income families, with ready-made food shops and brands like Picard offering consumers healthier alternatives to ultraprocessed junk. (The company, which has more than 1,100 stores across France, made an appearance on “Emily in Paris.”) I expected the open-air markets, but defrosted bouillabaisse and canned ratatouille weren’t what I imagined to be staples of Parisian culinary life. Yet they’ve become mainstays.

 

There’s no shortage of calorie-dense culinary delights, patisseries and junk food here, including at Picard. But healthy convenience is also prominent. Ms. Touvier, a critic of ultraprocessed foods, says her lab employees are 70 percent women, many of them mothers, and that she views healthier prepared foods as “part of the solution” for busy families.

 

French people cook more than Americans, but the country has made it easier for them to do so quickly and nutritiously. This was a conscious effort, says Serge Hercberg, an epidemiologist and former president of France’s nutrition and health program. “Until 2000, people were absolutely not aware in France about the consequences of food consumption on health,” he said. The “French paradox,” the now contested idea that France has a lower rate of coronary heart disease death despite a saturated-fat-rich diet, was widespread. Mr. Hercberg was accused of going against his culture for suggesting charcuterie and cheese were anything but delicious.

 

He and his colleagues soldiered through years of food industry pushback with a campaign to clean up the French food environment and slow the rise of diet-related ailments like obesity and diabetes. They lobbied successfully for soda taxes and started ad campaigns about the health benefits of fruits and vegetables (emphasizing frozen and canned food as good options). Along with Ms. Touvier, they developed Nutri-Score, a voluntary system of front-of-package nutrition labels now used in a handful of other European countries. Packaged products feature a colored scale — green A to a dark orange E, depending on how much salt, sugar, saturated fat and calories they contain, as well as how many healthy elements, such as fruits, vegetables, proteins and fiber, they include.

 

Over 1,400 brands have now adopted Nutri-Score, covering 62 percent of the French food market. The program inspired companies to reformulate their products for better ratings and “helped spur consumer demand for healthy convenience products,” said Mr. Hercberg. Notably, low-income areas still have fewer healthy options.

 

Paris embraced the “15-minute city” ideal — that everyone should be able to reach life’s essentials within a short walk or bike ride. To make that possible, the city leases spaces to local food purveyors — “the reason there’s a bakery every five minutes,” explained Carlos Moreno, a University of Paris 1 Panthéon-Sorbonne professor who developed the idea.

 

In 2021 it began financially supporting sustainable food shops, from organic caterers to small cheese factories, including stores situated in social-housing buildings.

 

Urban planning regulations in Paris impede the construction of large supermarkets, helping preserve the city’s open-air-market tradition.

 

Every district is encouraged to host fresh produce markets each week.

 

 And a deputy mayor is charged with creating a healthy, sustainable food environment, alongside a broader billion-euro effort to ensure that local farmland feeds the city.

 

By 2012, as Michelle Obama was struggling as first lady to get traction for her Let’s Move campaign to reduce childhood obesity in the United States, France had already banned vending machines in schools. Today, Paris strives to serve children mostly organic lunches low in added salt, sugar and fat, including vegetarian meals every week. The city is working to ensure that as many of the ingredients as possible are locally and sustainably sourced, and all plastics — from single-use cutlery to food containers — are being phased out. The lunch period is also meant to instill French values of food appreciation and culture. Children are supposed to sit for three or four courses.

 

The result: The French spend more time cooking, eating and dare I say enjoying their food as Americans. Obesity rates are still too high, but they’ve increased far more gradually than in America. France has one of the lowest obesity rates in Western Europe. Seventeen percent of adults had obesity in 2020 — the most recent available data — and in the province that’s home to Paris, the rate is even lower (14 percent). In the United States, the adult obesity rate is nearly 40 percent. Roughly a quarter of French people report meeting the national dietary guidelines for fruit and vegetable consumption. In America, the number hovers around 10 percent.

 

France’s relatively low obesity rate and higher propensity for cooking and eating well are not accidents of history. They were carefully fostered by policy and regulation. When Americans visit Paris and marvel at how svelte people are, it’s not because the Parisians have superior willpower. They are objects of their environment, just as Americans are objects of theirs.

 

Americans are set up for sickness. The U.S. government has done relatively little to improve access to affordable healthy food and minimize junk. Ms. Obama’s Let’s Move campaign faced enormous backlash from Republicans. Now Robert F. Kennedy Jr., the secretary of health and human services, says he wants to banish chronic disease, but he’s so far succeeding only in incremental steps, like having some junk food companies agree to swap artificial food dyes for natural ones, or granting waivers to states to restrict SNAP recipients from using their benefits to buy unhealthy products.

 

To really change how people eat, the United States needs to pull every lever it can to dramatically improve the food environment. Healthy foods must be more available, accessible and convenient. With more adults, and especially women, working outside the home, food policy needs to make nutritious meals more appealing and easier to eat. That includes making fresh produce more accessible, as well as healthier prepared and frozen food.

 

Researchers have shown that making pizza more nutritious — with real tomato sauce and less saturated fat and sodium — could meaningfully improve public health. The demand for healthier prepared foods can be cultivated, as it was in France, by allowing SNAP benefits to cover nutritious hot meals, or giving tax breaks to supermarkets that sell healthier fare. At the same time, nutritionally bankrupt junk must be labeled, taxed and minimized everywhere. Maybe then we could all eat more like the Parisians: cooking when we can and want to, savoring our food and, when we’re pressed for time, grabbing a frozen vegetable stew or a rotisserie chicken on the way home from work.

 

Julia Belluz is a contributing Opinion writer and a co-author of the book “Food Intelligence.”” [1]

 

Lithuania's agricultural sector is characterized by high profit margins but lower land productivity compared to other EU countries, with a focus on specific crops like cereals, which influences policy priorities for the agricultural sector. Money talks in Lithuanian politics.

 

The poorer health status in Lithuania compared to Western European countries like France is due to a combination of high-risk lifestyle factors, a high prevalence of non-communicable diseases, and historical challenges within its healthcare system

. The food policies of the two countries differ significantly in their emphasis on food quality and tradition versus addressing immediate public health risks, as well as the mechanisms used for policy implementation.

Why the Health of Lithuanians Is Considered Poor

Lithuanian health indicators, particularly male premature mortality, are among the worst in the EU, with a life expectancy nearly a decade shorter than the EU average. This is attributed to:

 

    High-Risk Lifestyle Behaviors: High rates of alcohol consumption (historically the highest in the EU), smoking, and physical inactivity are major causes of health problems.

    Prevalence of Non-Communicable Diseases: Cardiovascular diseases (especially ischemic heart disease), cancer, and diseases of the digestive system are the leading causes of death.

    External Causes of Death: Lithuania has one of the highest mortality rates from external causes in the EU, with very high suicide rates being a significant contributor to lowered life expectancies.

    Healthcare System Challenges: The system, which inherited a centralized, hospital-oriented model from the Soviet era, has faced issues with underfunding, long wait times, and a lack of medical personnel in certain specialities. A significant portion of health spending is privately funded (out-of-pocket), creating accessibility issues.

    Dietary Factors: Unhealthy diets, including high saturated fat intake and low fruit and vegetable consumption, contribute to high obesity rates.

 

Difference Between Food Policies of Lithuania and France

The food policies of the two nations reflect different cultural priorities and governmental approaches:

Primary Focus           

 

France: Emphasis on traditional food production methods, quality, origin, and culinary heritage. This approach naturally results in stricter regulations on food quality and additives.

 

Lithuania: Focus on addressing specific public health risks (e.g., high consumption of sugar, salt) and ensuring food safety and nutrition, especially at a national level.

Regulatory Approach 

 

France: Tends to use stricter mandatory regulations on ingredients, additives, and origin labeling to maintain food integrity and support local agriculture (e.g., the ban on supermarket food waste).      

 

Lithuania: Often relies more on voluntary agreements with the rich in the food industry to reduce unhealthy components like sugar and salt, with the prospect of tax incentives for compliance.

Public Health Integration        

 

France: Public health initiatives are well-defined and integrate food safety and nutrition into a broader health services framework.  

 

Lithuania: Public health initiatives exist, but a key challenge is a lack of effective cooperation and coordination between the healthcare sector and other policy sectors.

Food Environment     

 

France: The strong cultural appreciation for high-quality, authentic food with a focus on fresh, natural ingredients influences a generally healthier national diet.     

 

Lithuania: A "culture of fear" regarding food-related risks is more prevalent among the public than in other EU countries, indicating a different level of trust and awareness regarding the food supply. The average diet has historically included higher levels of saturated fats, most Lithuanians lived on potato and fatty pig meat (bacon) during Soviet time, and this tradition stuck. Cepelinai (fatty and most famous Lithuanian national food from pork and potato), anyone?

 

1. The French Know How to Do Food. Even When It’s Frozen.: Guest Essay. Belluz, Julia.  New York Times (Online) New York Times Company. Nov 3, 2025.

 

JAV oro uostai naudos veido atpažinimo technologiją visų užsienio keliautojų patikrai

„Vidaus saugumo departamentas nurodo pasienio patrulių agentams tikrinti visus užsienio keliautojus, jiems atvykstant ir išvykstant iš JAV, naudojant veido atpažinimo priemones, siekiant nustatyti imigrantus, kurie į šalį atvyko nelegaliai arba viršijo vizų galiojimo laiką, teigė agentūra.

 

Veido atpažinimo technologijos naudojimo pasienio kontrolės punktuose išplėtimas „padarys užsieniečių tapatybės tikrinimo procesą efektyvesnį, tikslesnį ir saugesnį“, – teigė DHS.

 

Šis žingsnis, kuris įsigalios gruodžio pabaigoje, taip pat sukurs didžiulę biometrinių duomenų bazę apie ne JAV piliečius, kuri rizikuoja tapti turtingu giliųjų klastočių ir kitų kibernetinių nusikaltimų šaltiniu, teigė saugumo ekspertai.

 

Biometriniai duomenys gali apimti pirštų atspaudus arba balso šablonus, skirtus asmenims identifikuoti. Iš pradžių naujoji direktyva bus taikoma tik nuotraukoms ir komerciniuose oro uostuose. Agentūra planuoja galiausiai išplėsti patikrą į visus oro, jūros ir sausumos atvykimo uostus.

 

„Kiekvieną kartą, kai renkate ir kuriate didelę, centralizuotą biometrinių duomenų bazę, ypač tokią, kuri gali apimti dešimtmečius ir apimti milijonų asmenų duomenis, ji sukuria „ilgalaikės rizikos galimybę“, – teigė Patrickas Joyce'as, pasaulinis nuolatinis informacijos saugumo vadovas kibernetinio saugumo įmonėje „Proofpoint“.

 

Pagal praėjusią savaitę paskelbtą naująją politiką, pasienio punktuose – daugiausia didžiuosiuose oro uostuose – surinktos nuotraukos ir duomenys bus saugomi net 75 metus. JAV piliečių nuotraukos bus ištrintos per 12 valandų, teigė agentūra.

 

JAV muitinės ir sienų apsaugos agentūra atsisakė komentuoti naująją politiką.

 

Federalinė vyriausybė dešimtmečius rinko kai kurių į JAV atvykstančių užsienio keliautojų biometrinius duomenis. Naujoji politika išplėstų šias pastangas, įtraukiant visus ne JAV piliečius, tiek jiems atvykstant, tiek išvykstant iš šalies.

 

„Vis didėjantis CBP veido atpažinimo naudojimas atspindi platesnę biometrinio saugumo tendenciją, tačiau tai taip pat atskleidžia rimtą ir dažnai nepastebimą riziką“, – sakė duomenų saugumo įmonės MIND generalinis direktorius Eranas Barakas: „Skirtingai nuo slaptažodžių, biometriniai duomenys yra nekintami.“ Tai reiškia, kad kai duomenys pažeidžiami, pasak Barako, „jie pažeidžiami visam laikui“.

 

Dauguma užsienio keliautojų į JAV atvyksta per tarptautinius oro uostus didžiuosiuose miestuose, įskaitant Niujorką, Majamį ir Los Andželą, kuriuose įrengta veido atpažinimo technologija.

 

Tomas Grissenas, biometrinės tapatybės patvirtinimo ir daugiafaktorinio autentifikavimo įmonės „Daon“ generalinis direktorius, teigė, kad biometrinis saugumas imigracijos patikrinimams apima asmens nuotraukos ir asmens tapatybės kortelės (dažniausiai paso) fiksavimą ir jų suderinimą su kitu. Taip sukuriamas biometrinis šablonas, saugomas būsimam suderinimui. Pasienio perėjimo punkte veido skaitytuvas sulygina keliautoją su saugomu šablonu. „Jei piktavalis asmuo galėtų išvengti atsakomybės naudodamas vaizdą ar vaizdo įrašą, kokybiškos biometrinės sistemos naudoja nuotraukų ir pakartojimų aptikimą, iš karto pažymėdamos, kad tai ne tikras asmuo“, – sakė Grissenas.

 

Sistemos nėra patikimos. 2019 m. įsilaužėliai gavo keliautojų vaizdus ir automobilių numerius, kuriuos pasienio patrulių agentai surinko, vykdydami veido atpažinimo bandomąjį projektą Teksaso sausumos perėjoje.“ [1]

 

 

 

1. U.S. News: Airports to Use Facial Recognition To Screen All Foreign Travelers. Loten, Angus.  Wall Street Journal, Eastern edition; New York, N.Y.. 04 Nov 2025: A3.  

U.S. Airports to Use Facial Recognition To Screen All Foreign Travelers

“The Department of Homeland Security is directing border-patrol agents to screen all foreign travelers with facial recognition tools as they enter and leave the U.S., seeking to identify immigrants who entered the country illegally or overstayed visas, the agency said.

 

Expanding the use of facial recognition at border checkpoints will "make the process for verifying the identity of aliens more efficient, accurate and secure," DHS said.

 

The move, set to take effect in late December, would also create a massive biometric database on non-U.S. citizens that risks becoming a rich source for deepfakes and other cybercrimes, security experts said.

 

Biometric data can include fingerprints or voice patterns to identify individuals. Initially, the new directive will apply only to photos and at commercial airports. The agency plans to eventually extend the screening to all air, sea and land ports of entry.

 

"Anytime you collect and build a large, centralized database of biometrics, especially one which can span decades and include data from millions of individuals, it creates the opportunity for long-term risk," said Patrick Joyce, global resident chief information security officer at cybersecurity firm Proofpoint.

 

Under the new policy, announced last week, the photos and data gathered at border crossings -- primarily at major airports -- will be stored for as many as 75 years. Photos of U.S. citizens will be deleted within 12 hours, the agency said.

 

The U.S. Customs and Border Protection agency declined to comment on the new policy.

 

The federal government has collected biometric data on some foreign travelers entering the U.S. for decades. The new policy would extend these efforts to include all noncitizens, both as they enter and leave the country.

 

"The growing use of facial recognition by CBP reflects a broader trend toward biometric security, but it also exposes a serious and often overlooked risk," said Eran Barak, chief executive of data-security firm MIND: "Unlike passwords, biometric data is immutable." That means once the data is compromised, Barak said, "it's compromised forever."

 

Most foreign travelers enter the U.S. at international airports in major cities, including New York, Miami and Los Angeles, which are equipped with facial recognition technology.

 

Tom Grissen, chief executive of Daon, a biometric identity verification and multifactor authentication firm, said biometric security for immigration checks involves capturing both an individual's photo and identity card -- typically a passport -- and matching one to the other. That creates a biometric template stored for future matching. At a border crossing, a face scanner matches the traveler against the stored template. "If a bad actor could get away with using an image or video, quality biometric systems utilize photo and replay detection, instantly flagging that it's not a real person," Grissen said.

 

The systems aren't foolproof. Hackers in 2019 obtained images of travelers and license plates gathered by border-patrol agents in a facial recognition pilot project at a Texas land crossing.” [1]

 

1. U.S. News: Airports to Use Facial Recognition To Screen All Foreign Travelers. Loten, Angus.  Wall Street Journal, Eastern edition; New York, N.Y.. 04 Nov 2025: A3.  

Prekybos kare labai svarbu blokuoti kai kurių prekių importą į šalį: Trumpo padėjėjai atmetė „Nvidia“ spaudimą eksportuoti dirbtinio intelekto lustus į Kiniją --- Prezidentas, išgirdęs iš savo artimiausios aplinkos, nusprendė neaptarti politikos pokyčių su Xi Jinpingu

„Netrukus prieš prezidento Trumpo susitikimą su Kinijos lyderiu Xi Jinpingu Pietų Korėjoje iškilo neatidėliotinas klausimas. Trumpas norėjo aptarti „Nvidia“ generalinio direktoriaus Jenseno Huango prašymą leisti pardavinėti naujos kartos dirbtinio intelekto lustus Kinijai, teigė dabartiniai ir buvę administracijos pareigūnai.

 

„Nvidia“ „Blackwell“ lustų eksporto žalias apšvietimas būtų seisminis politikos pokytis, galintis suteikti Kinijai, didžiausiai JAV geopolitinei konkurentei, technologinį greitintuvą. Huangas, kuris dažnai bendrauja su Trumpu, nenuilstamai lobizavo, kad išlaikytų prieigą prie Kinijos rinkos.

 

Ruošdamiesi susitikti su Xi Jinpingu, aukščiausi pareigūnai, įskaitant valstybės sekretorių Marco Rubio, sakė Trumpui, kad pardavimai kels grėsmę nacionaliniam saugumui, sakydami, kad jie padidins Kinijos dirbtinio intelekto duomenų centrų pajėgumus ir atsigręš prieš JAV, teigė pareigūnai.

 

JAV jau ruošėsi daryti kitas nuolaidas susitikime su Xi Jinpingas mainais už tai, kad Pekinas leistų eksportuoti retųjų žemių magnetus.

 

 

Pareigūnų teigimu, kiti prieš pritarimą pasisakę asmenys buvo JAV prekybos atstovas Jamiesonas Greeris ir prekybos sekretorius Howardas Lutnickas, kurie padėjo vesti prekybos derybas.

 

 

Susidūręs su beveik vieningu savo geriausių patarėjų pasipriešinimu, Trumpas nusprendė neaptarti pažangių „Nvidia“ lustų spalio 30 d. susitikime su Xi Jinpingu Busane, Pietų Korėjoje, teigė pareigūnai.

 

 

Galutinis Trumpo sprendimas žymėjo Rubio ir kitų Trumpo patarėjų pergalę prieš Huangą, vertingiausios pasaulyje viešosios bendrovės vadovą.

 

 

„Blackwell“ lustų eksportas į Kiniją gali būti vertas dešimčių milijardų dolerių pardavimų ir galėtų padėti „Nvidia“ išlaikyti Kinijos dirbtinio intelekto bendroves priklausomas nuo „Nvidia“ technologijų.

 

 

„Nvidia“ laukia Trumpo administracijos patvirtinimo, kad Kinijos rinkai būtų pradėta gaminti mažiau galinga „Blackwell“ lusto versija. „Blackwell“ yra naujausios kartos bendrovės dirbtinio intelekto procesoriai.

 

 

„Prezidentas Trumpas įsiklauso į įvairias įžvalgas politikos klausimais, įskaitant aukščiausių verslo lyderių įžvalgas“, – sakė Baltųjų rūmų atstovas Kushas Desai. „Istorinis prezidento Trumpo susitikimas su prezidentu Xi Jinpingu įrodo, kad vienintelis veiksnys, lemiantis jo sprendimų priėmimą, yra Amerikos žmonių interesai.“

 

Kalbėdamas „Nvidia“ renginyje Vašingtone prieš Trumpo ir Xi Jinpingo susitikimą, Huangas pabrėžė antros pagal dydį pasaulio ekonomikos, kurioje, jo manymu, yra maždaug pusės pasaulio dirbtinio intelekto tyrėjų namai, svarbą.

 

Generalinis direktorius sakė nerimaujantis dėl to, kad JAV visam laikui užleis rinką Kinijai. „Labai tikiuosi, kad prezidentas Trumpas padės mums rasti sprendimą“, – sakė Huangas. „Šiuo metu esame nepatogioje padėtyje.“

 

Trumpo kelionė į Aziją buvo lemiamas momentas „Nvidia“ verslo Kinijoje ateičiai, nes viršūnių susitikimas su Xi Jinpingu nustatė prekybos politikos ir dirbtinio intelekto lenktynių toną. Likus keliems mėnesiams iki susitikimo su Xi Jinpingu, Trumpas užsiminė, kad svarstys galimybę patvirtinti mažesnio našumo „Blackwell“ lusto eksportą.

 

Nuo savo kelionės į Aziją jis pakeitė kursą. Sekmadienį CBS transliuotame interviu „60 Minutes“ Trumpas sakė, kad JAV leis Kinijai derėtis su „Nvidia“, bet ne dėl pažangiausių lustų. Sekmadienį kalbėdamas su žurnalistais, Trumpas sakė apie „Blackwell“: „mes neduodame to lusto kitiems žmonėms“, nenurodydamas, ar jis turėjo omenyje, geriausiai veikiančią, versiją, ar mažiau galingą „Blackwell“, skirtą Kinijai.

 

Trumpo ir Xi Jinpingo susitikimas baigėsi be didelio susitarimo, nors abi šalys sumažino įtampą, JAV sumažinus kai kuriuos tarifus Kinijai, o Pekinas sutiko atnaujinti kai kuriuos JAV sojų pupelių pirkimus. Tai suteikia abiem šalims laiko užtikrinti savarankiškumą svarbiose pramonės šakose, tokiose kaip puslaidininkiai ir retųjų žemių mineralai, kuriems taikomos kitos šalies sankcijos.

 

Xi Jinpingo nuomone, susitikimas baigėsi nepasiekus pagrindinio artimiausio tikslo: nuolaidos dėl JAV lustų draudimo. Nors Pekino ilgalaikė strategija yra pasiekti savarankiškumą ir dominavimą aukštųjų technologijų srityje, labai svarbu dabar užsitikrinti prieigą prie pažangių procesorių. Tai suteiktų Kinijai vertingo laiko sukurti savo vidaus pajėgumus. Nesuteikus tokios nuolaidos, sulėtėja Pekino technologinių ambicijų įgyvendinimo grafikas.

 

„Nvidia“ reikia administracijos leidimo parduoti savo pažangiausius lustus Kinijai pagal eksporto kontrolę, pirmą kartą įvestą 2022 m. Trumpo administracija parodė norą leisti eksportą ir derėtis dėl apribojimų Kinijos technologijų sektoriui, taip kurstant netikrumą pramonėje.

 

Tikimasi, kad Huango pastangos parduoti „Blackwell“ Kinijoje tęsis, ypač artėjant planuojamam Trumpo vizitui į Kiniją balandžio mėnesį. Praėjusią savaitę Vašingtone Huangas sakė, kad Trumpas jam dažnai skambina vėlai vakare. Jis tapo vienu mėgstamiausių prezidento vadovų.

 

„Blackwell“ kartos grafikos procesoriai (GPU) yra galingiausi dirbtinio intelekto lustai, kuriuos sukūrė „Nvidia“.„Nvidia“ teigė, kad serveriai, pagaminti su B200 GPU, yra maždaug tris kartus galingesni nei tie, kurie naudoja ankstesnį H100 lustą dirbtinio intelekto modeliams mokyti, ir maždaug 15 kartų galingesni, kai naudojami išvadų procesams arba skaičiavimams, kurie leidžia dirbtinio intelekto modeliams veikti.

 

„Nvidia“ kuriamo „Blackwell“ lusto Kinijai specifikacijos dar nebuvo paskelbtos. Rugpjūtį Trumpas pareiškė, kad būtų pasirengęs patvirtinti „Blackwell“ lustą su 30–50 % mažesnėmis galimybėmis. Gavus signalą judėti į priekį, „Nvidia“ prireiktų dviejų ar trijų mėnesių, kad sukurtų tokį lustą, teigia su šiuo klausimu susipažinę šaltiniai.

 

Net jei „Blackwell“ lustas būtų patvirtintas Kinijai, lieka klausimų dėl jo gyvybingumo. Rugpjūtį Baltieji rūmai panaikino senesnio „Nvidia“ lusto eksporto draudimą, jei bendrovė pasidalytų 15 % Kinijos pajamų su JAV vyriausybe – susitarimas, kurį kai kurie teisininkai laiko antikonstituciniu eksporto mokesčiu.

 

Netrukus po to Kinijos valdžia nurodė įmonėms jo nepirkti. „Nvidia“ teigė, kad nuo balandžio mėnesio Kinijoje nepardavė nė vieno iš tų senesnių „H20“ lustų, todėl praranda milijardus dolerių pardavimų.

 

„Nvidia“ oponentai Kongrese ir analitinėse grupėse savo kampanija pasipriešino bendrovės lobizmui. Prieš Trumpo ir Xi Jinpingo susitikimą kai kurie administracijos pareigūnams išplatino vaizdo įrašą, kuriame matyti, kaip Huangas liepos mėnesį CNN interviu sako, kad nemano, jog svarbu, kas laimės dirbtinio intelekto lenktynes, teigė žmonės.

 

Atstovų Rūmų Kinijos rinktinis komitetas Huango žodžius pavadino „pavojingai naiviais“ ir palygino dirbtinio intelekto lenktynes ​​su Šaltuoju karu. „Tai tas pats, kas teigti, kad nebūtų svarbu, jei sovietai būtų aplenkę JAV ir sukaupę branduolinį ginklą“, – rašė komitetas X platformoje." [1]

 

Šiais dirbtinio intelekto apribojimais Trumpas smogia visai Kinijos ekonomikai. Kinija savo apribojimais taikosi tik į Vakarų karinį pramonės kompleksą. Kodėl? Greičiausiai Kinija tikisi greitai gauti pakankamai gerus lustus ir nori, kad Vakarų ekonomika ilgiau būtų prijungta prie Kinijos retųjų žemių elementų.

 

Po paskutinio Trumpo ir Xi Jinpingo susitikimo 2025 m. spalio pabaigoje Kinija sutiko vieneriems metams atidėti naujausią retųjų žemių elementų eksporto kontrolę, kuri buvo paskelbta spalio 9 d. Tačiau senesni, anksčiau galioję apribojimai, kurie jau anksčiau galiojo ir trukdo pasaulinėms tiekimo grandinėms, liks galioti. Šios senesnės taisyklės ir toliau daro įtaką Vakarų kariniam pramonės kompleksui, ribodamos prieigą prie Kinijos technologijų ir įrangos, skirtos plėtoti savo retųjų žemių perdirbimo pajėgumus.

 

Kas pasikeitė

 

Vienerių metų pertrauka dėl naujų kontrolės priemonių: Kinija sutiko vienerius metus neįgyvendinti spalio 9 d. nustatytų eksporto kontrolės priemonių.

Pauzės poveikis: Tai buvo trumpalaikis deeskalavimas, kuris laikinai palengvino pasaulines tiekimo grandines.

 

Naujas prekybos susitarimas: Susitarimas buvo platesnio prekybos susitarimo, kuris apėmė JAV tarifų Kinijos prekėms sumažinimą.

 

Kas nepasikeitė

 

Tęsiami apribojimai: Senesnės, anksčiau galiojusios eksporto kontrolės priemonės, įvestos 2025 m. pavasarį ir žiemą, lieka galioti.

 

Poveikis kariniam-pramoniniam kompleksui: Šios senesnės taisyklės ir toliau riboja Vakarų įmonių ir kariuomenių galimybes įsigyti reikiamų Kinijos technologijų ir įrangos savo retųjų žemių kasykloms ir naftos perdirbimo gamykloms statyti.

 

Neaiški ilgalaikė perspektyva: Analitikai vis dar skeptiškai vertina ilgalaikį poveikį ir situaciją vertina kaip laikinas paliaubas, o pagrindiniai strateginiai iššūkiai vis dar išlieka.

 

1. Trump Aides Sank Nvidia Push To Export AI Chips to China --- President, hearing from his inner circle, opted not to discuss policy shift with Xi. Wei, Lingling; Ramkumar, Amrith; Whelan, Robbie.  Wall Street Journal, Eastern edition; New York, N.Y.. 04 Nov 2025: A1.

Blocking Imports into a Country Is Very Important In a Trade War: Trump Aides Sank Nvidia Push To Export AI Chips to China --- President, hearing from his inner circle, opted not to discuss policy shift with Xi

“Shortly before President Trump met Chinese leader Xi Jinping in South Korea, an urgent issue emerged. Trump wanted to discuss a request by Nvidia Chief Executive Jensen Huang to allow sales of a new generation of artificial-intelligence chips to China, current and former administration officials said.

 

Greenlighting the export of Nvidia's Blackwell chips would be a seismic policy shift potentially giving China, the U.S.'s biggest geopolitical competitor, a technological accelerant. Huang -- who speaks to Trump often -- has lobbied relentlessly to maintain access to the Chinese market.

 

As they prepared to meet Xi, top officials including Secretary of State Marco Rubio told Trump the sales would threaten national security, saying they would boost China's AI data-center capabilities and backfire on the U.S., the officials said.

 

The U.S. was already preparing to make other concessions in the meeting with Xi, in exchange for Beijing allowing exports of rare-earth magnets.

 

 Others against the approval, the officials said, included U.S. Trade Representative Jamieson Greer and Commerce Secretary Howard Lutnick, who helped lead trade talks.

 

Faced with nearly unified opposition from his top advisers, Trump decided not to discuss the advanced Nvidia chips during his Oct. 30 meeting with Xi in Busan, South Korea, the officials said.

 

Trump's ultimate decision marked a victory for Rubio and other Trump advisers over Huang, leader of the world's most valuable public company.

 

Exports of Blackwell chips to China are potentially worth tens of billions of dollars in sales and could help Nvidia keep Chinese AI companies hooked on Nvidia's technology.

 

Nvidia is awaiting approval from the Trump administration to move ahead with a less powerful version of its Blackwell chip for the Chinese market. Blackwell is the company's latest generation of AI processors.

 

"President Trump listens to a variety of insights on policy matters, including from top business leaders," White House spokesman Kush Desai said. "President Trump's historic meeting with President Xi proves, however, that the only factor guiding his decision-making is the best interest of the American people."

 

Speaking at an Nvidia event in Washington before the Trump-Xi meeting, Huang emphasized the importance of the world's second-largest economy, which he estimates is home to about half of the world's AI researchers.

 

The CEO said he worried about the U.S. permanently ceding the market to China. "I really hope President Trump will help us find a solution," Huang said. "Right now we're in an awkward place."

 

Trump's trip to Asia was a crucial moment for the future of Nvidia's business in China, with the summit with Xi setting the tone for trade policy and the AI race. For months leading up to the Xi meeting, Trump indicated he would consider approving exports of a lower-performance Blackwell chip.

 

He has reversed course since his Asia trip. In an interview with "60 Minutes" that CBS aired on Sunday, Trump said the U.S. would let China deal with Nvidia but not on the most advanced chips. Talking to reporters on Sunday, Trump said of the Blackwell, "we don't give that chip to other people," without specifying if he meant the top-performing version or a less powerful Blackwell designed for China.

 

The Trump-Xi summit ended without a major deal, though the two sides de-escalated tensions, with the U.S. lowering some tariffs on China and Beijing agreeing to resume some purchases of U.S. soybeans. It gives both sides time to build up self-sufficiency in crucial industries such as semiconductors and rare-earth minerals vulnerable to the other's sanctions.

 

For Xi, the summit ended without achieving a key near-term objective: a concession on the U.S. chip ban. While Beijing's long-term strategy is to achieve self-sufficiency and dominance in high technology, securing access to advanced processors now is critical. It would give China valuable time to build up its own domestic capabilities. Not getting such a concession slows the timetable for Beijing's technological ambitions.

 

Nvidia needs the administration's permission to sell its most advanced chips to China under export controls first imposed in 2022. The Trump administration has shown a willingness to allow exports and negotiate over restrictions on China's tech sector, fueling uncertainty in the industry.

 

Huang's efforts to sell the Blackwell in China are expected to continue, especially in the lead-up to Trump's planned visit to China in April. In Washington last week, Huang said that Trump frequently calls him late at night. He has become one of the president's favorite executives.

 

The Blackwell generation of graphics processing units, or GPUs, represents the most powerful AI chips Nvidia has designed. Nvidia has said servers made with the B200 GPU are about three times as powerful as those using the predecessor H100 chip for training AI models and about 15 times as powerful when used for inference processes, or the computations that allow AI models to run.

 

The specifications for the Blackwell chip Nvidia is developing for China haven't been released. In August, Trump said he would be willing to approve a Blackwell chip with capabilities reduced by 30% to 50%. Once given the signal to move forward, it would take Nvidia two or three months to engineer such a chip, according to people familiar with the matter.

 

Even if a Blackwell chip is approved for China, questions remain about its viability. In August, the White House reversed an export ban on an older Nvidia chip if the company shared 15% of China revenue with the U.S. government, an arrangement that some lawyers say represents an unconstitutional export tax.

 

Shortly afterward, Chinese authorities told companies not to buy it. Nvidia hasn't sold any of those older H20 chips in China since April, the company has said, missing out on billions of dollars in sales.

 

Nvidia opponents in Congress and at think tanks have countered the company's lobbying with their own campaign. Before the Trump-Xi meeting, some circulated a video to administration officials showing Huang saying in a July CNN interview that he didn't think it mattered who wins the AI race, the people said.

 

The House Select Committee on China called Huang's words "dangerously naive" and compared the AI race to the Cold War. "This is like arguing that it would not have mattered if the Soviets beat the U.S. to a nuclear weapon," the committee wrote on X.” [1]

 

Trump is hitting all China’s economy with these AI restrictions. China is targeting only Western military industrial complex with its own restrictions. Why? Most likely China hopes to get its own chips good enough soon, and wants to keep the West’s economy hooked up on China’s rare earths much longer.

 

Following the latest Trump-Xi meeting, in late October 2025, China agreed to a one-year postponement of the most recent export controls on rare earth elements that had been announced on October 9th. However, older, pre-existing restrictions from earlier in the year that already snarl global supply chains will remain in effect. These older rules continue to affect the Western military industrial complex by restricting access to Chinese technology and equipment for developing their own rare earth refining capacity.

What changed

 

    One-year pause on new controls: China agreed to not implement its October 9th export controls for one year.

    Impact of the pause: This was a short-term de-escalation that provided temporary relief to global supply chains.

    New trade deal: The agreement was part of a broader trade deal that included a reduction in U.S. tariffs on Chinese goods.

 

What did not change

 

    Continued restrictions: Older, pre-existing export controls imposed in the spring and winter of 2025 remain in place.

    Impact on military-industrial complex: These older rules continue to limit the ability of Western companies and militaries to obtain the necessary Chinese technology and equipment to build their own rare earth mines and refineries.

    Uncertain long-term outlook: Analysts remain skeptical about the long-term impact and view the situation as a temporary truce, with the underlying strategic challenges still present.

 

1. Trump Aides Sank Nvidia Push To Export AI Chips to China --- President, hearing from his inner circle, opted not to discuss policy shift with Xi. Wei, Lingling; Ramkumar, Amrith; Whelan, Robbie.  Wall Street Journal, Eastern edition; New York, N.Y.. 04 Nov 2025: A1.

Urvai ir tuneliai yra labai svarbūs kare: husių lyderis nepaiso priešininkų --- Abdulmalikas Al-Houthi pranoko kitus kovotojus arabų pasaulyje

„Per pastaruosius dvejus metus Izraelis sistemingai išžudė arba suluošino galingiausių savo priešų – „Hamas“, „Hezbollah“ ir Irano – lyderius. Tačiau jam nepavyko neutralizuoti  vieno, kurio negailestingas pasipriešinimas, rėmėjų akyse, pavertė jį paskutiniu kovotojų lyderiu, vis dar kovojančiu Artimuosiuose Rytuose.

 

Smulkus ir švelnaus būdo Abdulmalikas Al-Houthi išgyveno negailestingus Izraelio, JAV ir kitų regioninių valstybių išpuolius slėpdamasis urvuose ir niekada nepasirodydamas viešumoje, tikėdamasis Irano paramos, kad šis padėtų išlaikyti jo sukilėlių judėjimą valdžioje Jemene.

 

Daugiau nei dešimtmetį būdamas husių pajėgų vadu, jis nuolat mesdavo iššūkį vis grėsmingesniems priešininkams įžūliomis raketų atakomis, rizikuodamas, kad jie turi daugiau ką prarasti, nei jis.

 

Izraelio pareigūnai teigia manantys, kad Al-Houthi ketina ir toliau tęsti, ypač dabar, kai karas Gazoje padėjo jam išgarsėti arabų pasaulyje, kur daugelis jį laiko paskutiniu ir patikimiausiu palestiniečių reikalo gynėju.

 

Kol Izraelis ir arabų pasaulis rugsėjo pabaigoje reiškė paramą prezidento Trumpo planui užbaigti karą Gazoje, husiai sparnuotąją raketą atakavo į laivą su Olandijos vėliava, todėl jam grėsė nuskęsti. Tai pratęsė kampaniją, kuri dvejus metus buvo užblokavusi gyvybiškai svarbų jūrų kelią ir įtraukė JAV į įnirtingus jūrų mūšius.

 

Al-Houthi pareiškė, kad gerbs bet kokias paliaubas, kurias pasirašys jo palestiniečių sąjungininkai „Hamas“. Tačiau, kad ir koks būtų rezultatas, tikimasi, kad husiai ilgainiui tęs savo religinį karą prieš Izraelį ir JAV. Grupės šūkis, skanduojamas mitinguose, yra „Dievas yra didis, mirtis Amerikai, mirtis Izraeliui, prakeikimas žydams, pergalė islamui“.

 

Privačiuose susitikimuose Egipto, Kataro ir Saudo Arabijos pareigūnai pastaraisiais mėnesiais ne kartą bandė įtikinti husių lyderius nutraukti Izraelio ir laivų atakas Raudonojoje jūroje ir išvykti vėl būdamas santykinai mažo masto žaidėju regiono konfliktuose. Tačiau grupė visada atsisakydavo, teigė su susitikimais susipažinę asmenys.

 

„Jie nuoširdžiai tiki šiuo džihadu, kuriuo siekiama pašalinti Izraelį iš tos žemės“, – sakė buvusi Jungtinių Tautų diplomatė April Longley Alley, bendradarbiavusi su husių vadovybe. „Ir jie toliau spaus.“

 

Pasaulio dėmesys įkvėpė Al-Houthi, kuris beveik kas savaitę vaizdo įrašais iš neatskleistos vietos save pozicionuoja kaip žymiausią arabų ir musulmonų lyderį, ginantį palestiniečius.

 

„Jei musulmonų pasaulis tylės, kai palestiniečiai susiduria su naikinimu“, – sakė jis kovo mėnesio kalboje, – „tai tik paskatins Ameriką ir Izraelį daryti tolesnius žiaurumus.“

 

Praėjusią savaitę Palestinos politikos ir apklausų tyrimų centro paskelbtoje naujoje apklausoje palestiniečių parama husių judėjimui buvo daug didesnė nei bet kuriai regioninei kovotojų grupuotei ar vyriausybei.

 

Al-Houthi veidas puošė plakatus Stambule, Tunise ir Teherane nuo karo pradžios. Vakarų sostinėse jauni žmonės demonstravo prieš karą Gazos Ruože, skanduodami paramą husiams.

 

Pasak Jungtinių Tautų, pastaraisiais metais grupės verbavimas smarkiai išaugo – iki 2024 m. pabaigos jos narių skaičius siekė apie 350 000, palyginti su 30 000 2015 m.

 

Jemene, skurdžioje 40 milijonų gyventojų turinčioje šalyje, Al-Houthi valdo derindamas religinį įkvėpimą ir represijas prieš tuos, kurie nesilaiko jo radikalaus tikėjimo.

 

Nors husiai kontroliuoja tik apie trečdalį Jemeno teritorijos, šioje teritorijoje yra uostų, valstybinių įmonių ir kito ekonominio turto, kuris, pasak tyrėjų, grupei duoda iki 2 milijardų dolerių metinių pajamų.

 

Jų didžiuliame arsenale, kurio didžiąją dalį tiekia Iranas, yra dronai, sparnuotosios raketos, jūrinės minos ir greitaeigiai kateriai.

 

Užkietėjusiems pasekėjams Al-Houthi, kuris, kaip manoma, yra apie 45 metų, yra tėvo figūra, teigiant, kad yra kilęs iš pranašo Mahometo. Pasak žmogaus teisių grupių, husiai verbavo vaikus kareivius ir organizavo „kultūros kursus“ Jemeno sostinėje Sanoje paaugliams, kuriems rodomos kalbos ir raštai, raginantys musulmonus išsklaidyti Vakarų įtaką ir paremti palestiniečių reikalą.

 

„Mes tikrai tikime Abdulmaliku“, – žurnalui sakė prieš kelerius metus kursuose dalyvavęs jaunuolis. „Esame pasirengę vykdyti jo įsakymus, nes tikime, kad tai yra Dievo įsakymai.“

 

Dalyvis, kuris vėliau tapo husių nariu ir paprašė likti neįvardytas, sakė, kad prisijungdamas prie grupės jautėsi įgalintas. „Nešiojiesi ginklą, vadovauji, priimi sprendimus“, – sakė jis. „Kartais net gauni atlyginimą ar darbo pasiūlymą – kas galėtų būti geriau tokioje šalyje kaip Jemenas?“

 

Pasak JT, husių kalėjimuose kaliniai kankinami, jiems reguliariai imituojamos egzekucijos, jie mušami į lytinius organus arba jiems duodami elektros šokai. Husių saugumo būstinėje yra kalėjimas, kur,  JT teigimu, kameros, vadinamos „spaustuvais“, yra trijų pėdų ilgio ir mažiau nei dviejų pėdų pločio, kuriose kaliniai laikomi izoliuoti, o garsiakalbiai transliuoja Al-Houthi kalbas.

 

Dar prieš dešimtmetį Al-Houthi ir jo grupuotė buvo nereikšminga jėga net Jemene, todėl Izraelio žvalgyba rimtai nekreipė į juos dėmesio.

 

Rugpjūčio pabaigoje Izraelis, regis, pasiekė didelį žvalgybos proveržį, užfiksavęs signalus, su kuriais Houthi vyriausybė ruošėsi susitikti. Po kelių valandų Izraelio naikintuvai atakavo konferencijų salę Sanoje, nužudydami mažiausiai 12 vyriausybės pareigūnų, įskaitant ministrą pirmininką ir užsienio reikalų ministrą, ir sunkiai sužeisdami kitus, teigia Houthi. Vėliau Izraelis pareiškė, kad per ataką taip pat žuvo grupuotės karinis štabo viršininkas. Tačiau smūgis neatgrasė grupuotės ir pastebimai nesumažino jos gebėjimo pulti Izraelį.

 

Al-Houthi yra apsėstas savo buvimo vietos paslapties ir susitikimus veda tik slaptuose namuose – vaizdo įrašu. Buvę diplomatai, susitikę su husių judėjimu, turėjo atiduoti savo telefonus ir buvo vežiojami automobiliais vingiuotomis gatvėmis, tik tam, kad būtų įvesti į kambarį su kompiuterio ekranu ir Al-Houthi vaizdo konferencijoje su tiesioginiu vertimu, teigia šaltiniai, susipažinę su susitarimu.

 

Izraelio ministro pirmininko biuras nekomentavo Al-Houthi. Baltieji rūmai teigė, kad koordinuoja veiksmus su regioniniais partneriais, siekdami užtikrinti laivybos kelius, sumažinti husių pajėgumus ir sutrikdyti Irano ginklų tiekimą jo grupuotei. Husių biuras Maskate, Omane, atsisakė komentuoti.

 

Husiai pirmą kartą kaip svarbūs veikėjai Jemene iškilo 1990-aisiais. Jų zaidų sekta, šiitų islamo atšaka, valdė šiaurinį Jemeną apie 1000 metų, kol 1962 m. karinis perversmas juos nuvertė nuo valdžios. Daugelis zaidų, kurie sudarė apie trečdalį Jemeno gyventojų, jautėsi marginalizuoti.

 

Pasinaudodamas tuo nusivylimu, vyresnysis Al-Houthi brolis Husseinas pradėjo judėjimą, raginantį išstumti Vakarų įtaką ir paremti palestiniečius. Judėjimas patraukė jaunų žmonių, kuriems nepatiko Jemeno vyriausybė, kuri buvo susijusi su konkuruojančiomis sunitų musulmonų grupėmis ir bendradarbiavo su Vašingtono kare su terorizmu, dėmesį.

 

Husseinas taip pat tarp zaidų propagavo naują idėją apie vieną lyderį, vadinamą „Vadovaujančiuoju“, kurį Dievas pasirinko valdyti. Husseinas šią idėją perėmė iš Irano, kur ajatola Ruhollah Khomeini tapo ir šalies lyderiu, ir religiniu vadovu.

 

2004 m. Husseinas žuvo susirėmimuose su vyriausybės pajėgomis.

 

Abdulmalikas, kuriam tuo metu buvo apie 20 metų, buvo liesas ir tylus. Tačiau jis išsiskyrė tuo, kad pergrupavo Husseino pasekėjus urvuose aplink jų šiaurinę Jemeno tvirtovę Sadą ir vadovavo partizaniniam karui prieš galingesnes vyriausybės pajėgas. Jis taip pat tikėjo, kad yra Dievo paskirtas Pranašo įpėdinis.

 

 

Džamalas Benomaras, JT specialusis pasiuntinys Jemene nuo 2011 iki 2014 m., buvo vienas iš nedaugelio užsienio diplomatų, kada nors asmeniškai susitikusių su Al-Houthi. Benomaras teigė, kad Al-Houthi buvo brandus savo amžiui ir neįprastai mandagus.

 

 

„Jis buvo užgrūdintos kovotojų grupės vadas, tačiau labai malonus ir švelnaus būdo“, – sakė jis.

 

 

Al-Houthi išorinis elgesys slėpė strategiškesnį – ir negailestingą – bruožą, kuris paskatino jį glaudžiau bendradarbiauti su rėmėjais, kurie galėjo palengvinti grupuotės iškilimą.

 

 

Tuo metu Iranas kūrė regioninį sąjungininkų tinklą ir iš pradžių rėmė husių ginklais ir grynaisiais pinigais. Per ateinantį dešimtmetį Iranas išleido šimtus milijonų dolerių Al-Houthi kovotojams paremti ginklais, kuru ir grynaisiais pinigais, teigia Valstybės departamentas.

 

 

2014 m. jie užėmė Saną, Jemeno sostinę. Baimindamiesi Irano šiitų sąjungininko pusiasalyje, įsikišo sunitų arabų šalių koalicija, vadovaujama Saudo Arabijos ir Jungtinių Arabų Emyratų, siekdama atkurti vyriausybę, kurią Al-Houthi padėjo nuversti.

 

Remiamas Irano, Al-Houthi atlaikė spaudimą, tačiau atsakė ugnimi į Saudo Arabiją ir JAE, naudodamas pigias dronų ir raketų technologijas. Nors jo sviediniai buvo daugiausia perimti, jie kėlė grėsmę naftos telkiniams – pagrindiniams jo oponentų finansavimo šaltiniams. Jie taip pat kėlė grėsmę suvokimui, kad Saudo Arabijos ir JAE miestai yra saugios vietos gyventi ir dirbti, grasindami reformoms, skirtoms diversifikuoti jų ekonomiką nuo naftos.

 

Saudo Arabijos pareigūnai teigia, kad per trejus metus jie surengė daugiau nei 145 000 kovinių ir žvalgybinių misijų Jemene ir vis tiek negalėjo išstumti Al-Houthi iš jo urvų.

 

Galiausiai JT tarpininkavo Saudo Arabijos remiamoms paliauboms, kurios turėjo išsivystyti į platesnį valdžios pasidalijimo susitarimą tarp husių ir kitų Jemeno frakcijų. Tačiau derybos įstrigo.

 

Prasidėjus konfliktui Gazoje, Al-Houthi nukreipė savo atakas į prekybinius laivus Raudonojoje jūroje ir Tel Avive, demonstruodamas solidarumą su „Hamas“ ir palestiniečiais. Husių įtaka visame pasaulyje staiga išaugo.

 

Arabų tarpininkai, siekdami paliaubų Gazoje, diplomatiškai bendradarbiavo su husių atstovais, kurie, jų manymu, buvo skatinantys „Hamas“ vengti nuolaidų dėl paliaubų. Egiptas, nukentėjęs nuo pajamų sumažėjimo, nes vis mažiau laivų plaukė Raudonąja jūra ir Sueco kanalu, priėmė husius Kaire, prašydamas jų nustoti pulti krovinius ir siūlydamas padėti grupei įgyti diplomatinį JAV palankumą. Tačiau Al-Houthi žinia visada buvo ta pati: jis deeskaluos padėtį tik tuo atveju, jei Izraelis nutrauks karą Gazoje.

 

Nusivylęs husių išpuoliais, prezidentas Trumpas šį pavasarį pasiuntė armadą kovoti su grupe. Tačiau po trijų JAV karo lėktuvų praradimo per nelaimes Trumpas sudarė susitarimą, pagal kurį abi šalys susitarė nepulti viena kitos.

 

Al-Houthi greitai vėl ėmėsi trikdyti komercinę laivybą, nors ir vengė JAV laivų. Netrukus po paliaubų ginkluoti husiai mažomis valtimis užpuolė du laivus, nuskandino abu ir nužudė kelis įgulos narius per vieną žiauriausių išpuolių prieš Raudonosios jūros laivybą.” [1]

 

 

1. Houthi Leader Defies Odds Against Him --- Abdulmalik Al-Houthi has outlasted other militants in the Arab world. Al-Batati, Saleh; Jones, Rory; Said, Summer.  Wall Street Journal, Eastern edition; New York, N.Y.. 04 Nov 2025: A1.