„Vietoj mėsos
valgyti ryžius ir pupeles.
Planuoja
maitinimą prieš mėnesį.
Bando auginti
daugiau maisto jų daržuose.
Amerikiečiai
keičia jų valgymo, apsipirkimo ir gyvenimo būdą, kad susidorotų su rekordine
maisto produktų infliacija.
Šimtai skaitytojų
praėjusią savaitę atsakė į straipsnį, kuriame iliustruota, kaip maistas
sunaudoja didžiausią amerikiečių pajamų dalį nuo 1991 m., ir pasidalino
strategijomis, kurias jie taikė jų virtuvėse.
Kai kurie iš jų
nustato naujus valgymo apribojimus, o kuponai yra daugelio maisto
prekių parduotuvėse ir restoranų stalo statymai.
Skaitytojai
daugiau perka urmu, o mažiau perka supakuoto maisto, mėsos ir ekologiškų
daržovių.
Ne visos įveikos
strategijos yra plačiai taikomos. Kai kurie socialinių tinklų vartotojai piktinosi
WK Kellogg generaliniu direktoriumi Gary Pilnicku, kuris interviu The Wall
Street Journal sakė, kad bendrovė prekiavo grūdų produktais kainų spaudžiamiems vartotojams,
įskaitant reklamos kampaniją, kurioje vakarienei siūloma valgyti grūdus.
Dėl pokyčių kai
kurie vartotojai jaučiasi sveikesni. Kiti sunkiai aukojasi.
Vištienos
cacciatore pakeičia tuno makaronų troškinys
Daugelį metų
Sarah Smith ir jos vyras mėgo gaminti įmantrias vakarienes, tokias kaip
vištienos
cacciatore arba įdaryti kiaulienos kotletai su šviežiais prieskoniais
ir žolelėmis. Dabar pora gamina paprastesnius patiekalus, tokius kaip mėsytė ar
tuno makaronų troškinys.
„Tai tik
kiaušinių makaronai, konservuotas tunas, konservuota grietinėlė iš grybų
sriubos, svogūnai ir česnakai“, – sakė 54 metų Las Vegase dirbanti rinkodaros
profesionalė Smith, turėdama omenyje savo troškinio receptą. – "Tai nesveika,
bet maistas."
Smith taip pat
pakeitė savo apsipirkimo įpročius. Šiomis dienomis ji apžiūrinėja vietinės
bakalėjos parduotuvės nukainuotų produktų dėžes ir renka mėsą su nuolaida, kurios galiojimo
laikas baigiasi tą dieną. Netoliese esančioje, dolerio parduotuvėje dabar ji
mėgsta pirkti vaisių ir daržovių.
Daržininkystė
Bernardas
Brothmanas savo daržus išplėtė į pinigų taupymo priemones.
67 metų į pensiją
išėjęs žmogiškųjų išteklių vadovas dabar bendruomenės darže nuo pavasario iki
rudens augina daugiau, nei tuziną, daržovių, o kitą daržą sukasė netoliese esančio
sūnaus namo kieme.
Jis išleidžia
apie 200 dolerių trąšoms ir sėkloms kopūstams, morkoms, moliūgams, pomidorams ir
kitam jo auginamam maistui, tačiau per sezoną sutaupo šimtus dolerių sąskaitose už
bakalėjos prekes, sakė jis.
„Svarbu sutaupyti, einant į
bakalėjos parduotuvę“, – sakė Brothmanas iš Morriso Plainso, N. J., mokantis jo anūkus auginti daržoves.
Jis bando gaminti
maistą partijomis, užšaldydamas porcijas būsimoms progoms.
Medžioklėje
Nancy Randall
šeima dažniau naudoja maistą, kurį patys surenka – medžiojamus elnius ir sugautą
žuvį žvejyboje. Jos šeima žvejoja Meksikos įlankoje ir per metus nušauna
apie aštuonis elnius, perdirbdama mėsą į elnienos dešrą ir šimtus tamalių.
Paprastai šešių
asmenų Randallo šeima sušąldo ir valgo mėsą palaipsniui ištisus metus. Dabar jie
perka mažiau baltymų maisto prekių parduotuvėje ir greičiau suvartoja savo
atsargas, kartais net keturis kartus per savaitę.
Pastebėjusi, kaip
auga jų namų ūkio išlaidos, Randall griežtai sumažino savo šeimos išlaidas ir
reikalavo, kad visi jų išlaidas sumažintų 30%. 56 metų į pensiją išėjusiai
dietologei Hiustone tai reiškė daugiau disciplinos maisto prekių parduotuvėje
ir virtuvėje. Randall sakė, kad anksčiau gyveno sūrio koridoriuje, bet iš savo
pirkinių krepšelio pašalino tą prabangą.
Maksimali senjorų
nuolaida
Kathleen
Glindmeier apsipirkdavo bakalėjos parduotuvėse per mėnesinę 10% nuolaidą
senjorams, kai prisimindavo. Dabar ji tai planuoja, pasirūpindama, kad būtent
tada perka skalbinių ploviklius, kačių maistą ir kitus retai nukainuotus daiktus.
„Mes tik tampame
kūrybiškesni“, – sakė 69 metų registruota dietologė Glindmeier iš Finikso.
Glindmeier
pradėjo sekti kai kurių prekių kainą nuo pandemijos, pastebėdama, kad
konservuoti persikai dabar kainuoja 2,99 dolerius nuo 1,89 dolerių, o svaras sviesto
kainuoja iki 3,50 dolerių nuo 2 dolerių. Dabar ji ir jos vyras valgo keletą konservuotų
produktų, pasibaigus jų tinkamumo datai.
Po to, kai
neseniai pietūs su draugais kainavo 150 dolerių už patiekalus ir po taurę vyno,
grupė perėjo į įprastas suneštines vaišes viename iš jų namų, sakė ji.
Maitinimo lentelė
Norėdami
susitvarkyti su maisto prekių sąskaitomis, Alexandra Blom ir jos vyras
atsigręžė į kompiuterio skaičiuoklę. Vasario mėnesio byloje jie išvardijo 60
maisto produktų, lygindami „Costco“ kainas su vietinio prekybos centro
kainomis. Paaiškėjo, kad Costco siūlo sutaupyti iki 80 % visoms prekėms,
išskyrus kelias.
Pora perka mažiau
ekologiškų produktų ir vietinės kilmės mėsos bei kiaušinių savo keturių asmenų
šeimai, sakė 43 metų masažuotoja Blom iš Čikagos priemiesčio. Jie valgo
daugiau lęšių, pupelių ir ryžių – didelių puodų patiekalų, kuriuos galima
ištempti per kelias dienas arba užšaldyti, kad liktų likučiai.
Išsinešimas ir
pristatymas kelis kartus per savaitę yra praeitis, Blom sakė." [1]
1. Consumers Get Creative to Cut Food Bills. Haddon, Heather; Newman, Jesse. Wall Street Journal, Eastern edition; New York, N.Y.. 29 Feb 2024: A.11.