Why should you stick a piece of tape to a tomato?

 "A famous American chef has revealed the secret of how to keep tomatoes fresh for a long time. This interesting trick may surprise you, because you will need adhesive tape.

 

 Tomatoes are exactly those vegetables that spoil too quickly in the kitchen. Before you can even blink an eye, you have to throw them in the trash.

 

 Most experts say that tomatoes should not be stored in the refrigerator.

 

 Store them in the shade, in a well-ventilated area and at room temperature. But even so, they can be stored for no more than a few days, especially if they are already well ripened. Fortunately, there are very effective methods that will help extend the shelf life of tomatoes.

 

 First of all, when buying tomatoes in the store, pay attention to their stem. It is the stem that will show whether the vegetable is fresh. You can buy a tomato if the stalk is green and well attached to the flesh.

 

 Experts say that the stalks should not be torn off when returning home from the store. It is thanks to them that the freshness and elasticity of tomatoes are preserved. If you tear it off, you will see the wound "exposed". Moisture comes out from there, so microorganisms develop well in this place.

 

 And now we come to the duct tape trick. American chef J. Kenji Lopez-Alt told about him. The cook would simply cover the place where the stalk was torn off with a piece of duct tape. In this way, moisture will not be able to penetrate, so the tomatoes will stay fresh and juicy for much longer.

 

 According to the expert, he conducted an experiment on more than 30 tomatoes and all of them stayed fresh much longer than those that were not covered with tape.

 

 Source: tsn.ua"

 

Kodėl prie pomidoro reikėtų priklijuoti gabalėlį lipnios juostelės

 

"Garsus JAV virtuvės šefas atskleidė paslaptį, kaip ilgai išlaikyti pomidorus šviežius. Šis įdomus triukas gali jus nustebinti, nes jums prireiks lipnios juostelės.

Pomidorai yra būtent tos daržovės, kurios virtuvėje sugenda per greitai. Dar nespėjus nė mirktelėti akimi, tenka juos išmesti į šiukšlių dėžę.

Dauguma ekspertų teigia, kad pomidorų nereikėtų laikyti šaldytuve.

Laikykite juos pavėsyje, gerai vėdinamoje vietoje ir kambario temperatūroje. Tačiau net ir tokiu atveju juos galima laikyti ne ilgiau kaip kelias dienas, ypač jei jie jau gerai prinokę. Laimei, yra labai veiksmingų metodų, kurie padės prailginti pomidorų galiojimo laiką.

Pirmiausia, pirkdami pomidorus parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į jų kotelį. Būtent ji parodys, ar daržovė yra šviežia. Pomidorą galite pirkti, jei kotelis žalias ir gerai prisitvirtinęs prie minkštimo.

Specialistai sako, kad grįžtant iš parduotuvės namo koteliai neturėtų būti nuplėšti. Būtent jų dėka išsaugomas pomidorų šviežumas ir elastingumas. Jei jį nuplėšite, pamatysite „atidengtą“ bambutę. Iš ten išeina drėgmė, todėl šioje vietoje gerai vystosi mikroorganizmai.

O dabar priėjome prie lipnios juostos triuko. Apie jį papasakojo amerikiečių virtuvės šefas J. Kenji Lopezas-Alt. Kulinaras vietą, kurioje buvo nuplėštas kotelis, tiesiog užklijuodavo lipnios juostelės gabalėliu. Tokiu būdu drėgmė negalės prasiskverbti, todėl pomidorai daug ilgiau išliks švieži ir sultingi.

Pasak eksperto, jis atliko eksperimentą su daugiau nei 30 pomidorų ir visi jie išliko švieži daug ilgiau nei tie, kurie nebuvo apklijuoti lipnia juosta.

Šaltinis: tsn.ua"