Sidabriniai stalo įrankiai: šventės akcentai

"Seni sidabriniai stalo įrankiai šviečia ant kiekvieno stalo. Ir taip pat turėtų būti dažniau naudojami kasdieniame gyvenime. Nes juos lengviau prižiūrėti, nei manote.

Ant staltiesės retai nieko paslepiama. Iš taurės varva raudonas vynas, pasisveikindamas šalia rieda žirnis, staltiesės kraštelis gaudo jauną raudoną kopūstą - kaip visada paskutinę sekundę, prieš pat kelnių blauzdeles. Tačiau malonus pokylių stalo dalykas yra tai, kad netvarka ant stalo negali sugadinti šventinės nuotaikos. Priešingai, nei paprasta vakarienė.

Už tai taip pat turime padėkoti šeimos sidabrui. Jis jaučiasi sunkus rankoje ir atrodo taip gražiai, kaip ir bet kas ant stalo. Stalo įrankiai „gerai“, kurie dažnai buvo (o kartais ir tebėra), vėliausiai per šventes ant stalo suteikia spindesio. Nesvarbu, ar jis papuoštas persekiojama rože, ar dailiomis Art Deco linijomis. Sidabras yra koziris.

 

Tik dar gražiau, kai sidabras susitinka su žvakių šviesa, arba dar geriau: žvakių šviesa susitinka su sidabru. Kaip šiltai spindi vėsaus tauriojo metalo paviršius – elektros šviesa su tuo negali konkuruoti. Sako kažkas, kas turėtų žinoti: Klausas Jantosas. Ekspertas visiškai atsidavė sidabrui. Jis vadovauja nedidelei antikvarinei parduotuvei Frankfurto Paulskirche, kurios pavadinimas „Silberkammer“ nėra perdėtas. Be įvairiausių istorinių daiktų, papuošalų, porcelianinių ir sidabrinių indų, jo vitrinose yra ir puikūs stalo įrankiai.

 

„Sidabriniai stalo įrankiai buvo statuso simbolis ir XVIII amžiuje vis dar buvo bajorų reikalas“, – sako ekspertas. Kadangi metalas taip pat buvo apyvartoje, kaip valiuta, tik nedaugelis galėjo sau leisti įmantriai pagamintus daiktus. 

 

Tik tada, kai technikos pažanga tapo įmanoma pramonine gamyba, kuri šiandien visiškai pakeitė senuosius amatus, o palyginti nebrangūs sidabruoti stalo įrankiai pasirodė rinkoje dėl galvanizavimo, stalo sidabras tapo tinkamas masėms.

Savo verslui Jantos perka tik tuos daiktus, kurie iš tikrųjų yra pagaminti iš sidabro, o ne tik pasidabruoti. Daugelis stalo įrankių atkeliauja iš Anglijos ar Prancūzijos ir yra pažymėti 750, 800, net 950 prabos lygiais; kai kuriais kažkada buvo puošti dvariški pokylių stalai. Tada „šaukštų gamintojas“ dar buvo atskira profesija. Šio laikotarpio pavyzdyje, pagamintame 1745 m. ir priklausančiame Viurtembergo-Oelso kunigaikščiui, dubenyje, šaukšto laikymo dalyje, iki šiol matyti smulkių plaktuko smūgių pėdsakai.

 

Barokinis sidabras yra ypač vertingas, sako Jantos. Tai reta, nes mados jau tada keitė Europos valgomojo stalus. Maždaug nuo 1780 m. klasicizmas orientavosi į paprastesnius dekorus. „Daug barokinio sidabro buvo išlydyta, žmonės norėjo turėti šiuolaikiškesnių stalo įrankių“, – sako prekiautojas.

Ne tik pasauliečiai retkarčiais puola į neviltį, klausdami, kam turėtų būti naudojamos tos žnyplės ar tas keistas perforuotas kaušas iš prosenelės stalo įrankių dėklo. Net tokie ekspertai kaip Dennisas Zieresas kartais būna suglumę. Stalo įrankių ekspertui Frankfurto sidabro rūmuose atrodo, kad nėra nei metų, nei puošybos, nei gamintojo, nei garsaus ankstesnio savininko, kurio jis nežinotų. Retas atvejis, kai ekspertai negali suprasti seno stalo įrankio prigimties, bet taip nutinka. 

 

Anksčiau vokas, t. y. stalo įrankių rinkinys vienam žmogui, dažnai susidėdavo iš dvylikos dalių. Ir taip Zieresas kalba apie sraigių šakutes ir čiulpų šaukštus, kol iš parduotuvės skylės paima prancūzišką austrių šakutę ir gausiai papuoštą mėsos iešmelį, kurio detalių gausa gali lenktyniauti tik su paauksuotu kaizerio Vilhelmo II vestuviniu sidabru. kurį Zieresas taip pat pastato šalia.

Išskyrus prisiekusius kolekcininkus, tokie darbai nebėra paklausūs. Jantos taip pat parduoda figūrinius dekorus, tokius, kaip kaimo motyvai sidabriniuose dubenyse ar „Hildesheimo rožė“ beveik vien Kinijai ar arabų pasauliui. Priešingai, nei Art Nouveau ar Art Deco stiliaus rinkiniai, kurie Vokietijoje vis dar populiarūs ant pokylių stalo ir, tikriausiai, geriau dera šiuolaikinėse svetainėse.

Kad sidabras tarnautų ilgai, svarbu jį tinkamai prižiūrėti. Nors sidabras yra antiseptikas, jis jautrus rūgštims ir gana minkštas, todėl peilių ašmenys dažniausiai gaminami iš plieno. Ekspertai teigia, kad šiems puikiems įrankiams indaplovėje ne vieta. Peiliai yra ypatinga problema, nes rankenos užpildytos glaistu. Karštoje mašinoje masė gali išsiplėsti, o blogiausiu atveju – sprogti peilis. Taip pat netinka  tokios gudrybės, kaip aliuminio folijos druskos vonia nuo oksiduotų vietų, įspėja Zieresas. „Laikui bėgant tai užpuola paviršių ir sidabras gali tapti blyškiu“, - sako jis. Užtenka paprasto lako iš vaistinės ir šiek tiek kantrybės.

O juk nedidelė meditacinė mankšta prieš festivalio šurmulįneturi būti blogas dalykas. Kiekvienas, kuris didžiąją laiko dalį iki didžiojopasirodymo praleidžia aksominėje lovoje, tikriausiai bus laikomas vienu iš namųlobių ir nusipelno tiek atsidavimo. O jei stalo įrankių dėžutės prižiūrėtojaivis dar bijo, lieka paskutinė išeitis: sidabrinius stalo įrankius paverskitekasdieniu palydovu. Tada svarbiausi momentai net neturi progos prasidėti“.