„Es leidžia ūkiniams gyvūnams ir žmonėms valgyti vabzdžius.
PIRMAI BUVO šuniukai ir katytės, tada žuvys akvariume. Dabar tai naminiai paukščiai ir kiaulės. Gyvūnų, kuriems leidžiama šerti vabzdžius, sąrašas auga. Anksčiau šį mėnesį įsigaliojo naujas ES įstatymas, leidžiantis naudoti vabzdžių baltymus naminių paukščių ir kiaulių pašaruose, o tai yra svarbus etapas pramonei, norinčiai įsitraukti į gyvūnų pašarų verslą. Nuo 2001 m., kilus „beprotiškos karvės“ krizei, buvo įvestas draudimas perdirbtiems gyvūniniams baltymams, todėl sojos ir žuvų miltai tapo gyvulių pašarų pagrindu Europoje. Tačiau jų gamybai reikia daug vietos ir jie gali pakenkti aplinkai, todėl pašarų gamintojai ieško alternatyvų.
Vabzdžiai yra gera galimybė. Jie auginami vertikaliuose stovuose, kuriems reikia mažai žemės ar vandens, ir jie gali būti šeriami šalutiniais žemės ūkio produktais ar maisto atliekomis, tokiomis kaip supuvę vaisiai ir daržovės. Jie taip pat tinka natūraliai. Dauguma laukinių žuvų, paukščių ir kiaulių ėda vabzdžius.
Vienintelis dalykas, kuris jiems prieštarauja, yra kaina: vabzdžių baltymai yra du ar tris kartus brangesni už žuvies miltus ir daug kartų brangesni nei sojos.
Gamybos didinimas gali padėti sumažinti skirtumus. „Rabobank“, Nyderlandų skolintojas, prognozuoja, kad pasaulinė vabzdžių gamyba iki 2030 m. pasieks 500 000 tonų per metus, palyginti su vos 10 000 tonų šiuo metu, ir kad kainos kris. Vabzdžių kompanijos sunkiai dirbo savo aikštėje. Tyrimai rodo, kad vabzdžiai gali būti ne tik pašarai, skatinantys augimą ir imuninę sistemą, taip pat užpildantys skrandžius. Jie taip pat siūlo žalią, vietinį baltymą. Naminių paukščių ir kiaulių pašarai yra didžiausios gyvūnų pašarų rinkos, tačiau jie yra konkurencingesni, nei maistas naminiams gyvūnėliams ar žuvims.
Dėl šios priežasties, sako Antoine'as Hubertas, miltligių (vabalų lervų) firmos „sensect“ generalinis direktorius, vabzdžių baltymai iš pradžių tikriausiai bus naudojami tik aukščiausios kokybės mėsoje.
Šiais metais Europos maisto saugos agentūra nusprendė, kad trijų rūšių vabzdžiai (geltonieji miltligės, skėriai ir naminiai svirpliai) yra saugūs valgyti ir žmonėms.
Keista, kad žmonės, atrodo, mažiau linkę į šią idėją, nei vištos ir kiaulės. "[1]
1. "A bug's life; Edible insects." The Economist, 18 Sept. 2021, p. 46(US).
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą