"Tomatoes are suitable for growingnext to cabbage, basil, lettuce, spinach, onions, garlic, carrots, beans."
"What crop should I rotate with tomatoes?
I topped it all off by mulching with a bale of hay.
I have rows of tomato plants in brand new earth with grass walking paths in between.
1. Using Crop Rotation To Keep Tomato Plants Healthy. Reader Contribution by Candi Johns. Grit. Rural American Know-How
"Valgykite daugiau sriubos. Trumpai tariant, tai būtų mano dietos patarimas tiems, kurie ieško švelnaus būdo laimingesniam valgymui.
Tai metų laikas, kai daugelis iš mūsų ieško būdų, didelių ir mažų, kaip atsikurti. Kyla pavojus, kad mes priimame naujus režimus taip save baudžiančius, kad greitai pasiduodame ir jaučiamės blogiau, nei anksčiau. Priešingai, virimas ir valgymas daugiau sriubos yra būdas maitintis sveikiau, nes iš tikrųjų galite laikytis to, nes tai vyksta be jokio niūraus neigimo jausmo, ypač jei šalia pridedate sviestu pateptų skrebučių.
Užuot laikiusis Naujųjų metų dietos, stengiuosi, kad sausis ir vasaris būtų laikas, kai valgau daugiau sriubos, visų nuoširdžiausių naminių rūšių, nuo graikiško avgolomeno su vištiena, ryžiais ir citrina iki vietnamietiško pho su makaronais ir mėsos sultiniu. Sakydamas sriubą, aš neturiu omenyje kopūstų sriubos katilo be riebalų (nors jei tai jus džiugina, neleiskite man jūsų sustabdyti). Taip pat neturiu galvoje skanaus Vichyssoise puodelio ar subtilaus consomme užkando, kad ir koks gražus jis būtų.
Kai sakau sriuba, kalbu apie pripildytą dubenį, kuriame yra ko nors tiršta, su makaronais, pupelėmis, daržovėmis, žolelėmis ir alyvuogių aliejumi, ir tikriausiai užpiltu Parmigiano – savotiška šaldytuvo minestrone. Nevadinsiu jo „tvirščiais“, nes šį žodį 2019 m. Campbell's pažymėjo, kaip sriubą. (Campbell's Chunky sriubos šiuo metu yra JAV rinkos lyderės, o apklausa parodė, kad 75 % vartotojų šis žodis asocijuojasi su sriuba.) Vietoj to pavadinkime šiuos mišinius „širdingais“. Pandemijos įkarštyje beveik kiekvieną dieną pietums gamindavau ir valgydavau šios sočios sriubos versijas ir niekada nesijaučiau nuobodžiaujančia. Tokia sriuba viename puode gali suteikti nuotaikos ir sveiko maisto.
Jei turėčiau pasirinkti vieną patiekalą, iš kurio gyventi visą likusį gyvenimą, nedvejodama eičiau sriubos. Vėlgi, tai gali būti apgaulė, nes sriuba toli gražu nėra tik vienas patiekalas. Kiek žinau, pasaulyje nėra nei vienos virtuvės, kuri neturėtų savo sriubos versijos, o dažniausiai jų būna dešimtys. Kai kurie seniausi užrašyti receptai, iškalti akmeninėse lentelėse Babilone daugiau, nei prieš 4000 metų, yra skirti paprastoms sriuboms, gaminamoms iš vandenyje virtų žolelių, daržovių ir įvairios mėsos.
Kodėl valgyti daugiau sriubos? Viena vertus, neįsivaizduoju patrauklesnės daržovių pristatymo sistemos. Sriuba yra kaip salotos, bet daug šildesnė ir be virtusių užuominų. Joks kitas maistas negali priversti jus jaustis taip prižiūrėta, o mes visi galėtume tai padaryti su daugiau. Apsvarstykite faktą, kad žodis „restoranas“ iš pradžių reiškė prancūzišką sriubą, skirtą ją valgantiems atgaivinti.
Daugeliui iš mūsų sriuba kelia prisiminimus apie tai, kad sergant mus taip maitino tėvai. Nebetrokštu konservuotų vištienos makaronų ar pomidorų sriubų, kurias vaikystėje man dažnai duodavo užimta mama. Aš trokštu saugumo jausmo, kurį atnešė prisiglaudus puodelį su sultiniu, kurį man padovanojo malonus žmogus. Yra priežastis, kodėl populiarios savipagalbos knygos vadinamos „Vištienos sriuba sielai“. Vištienos salotos sielai neturi to paties skambesio.
Kita priežastis valgyti daugiau sriubos yra ta, kad visų rūšių, nuo moliūgų grietinėlės iki prancūziško svogūno, ji turi nuostabų gebėjimą priversti mus jaustis sočiai. 2005 m. Purdue universiteto mitybos mokslininkas Richardas Mattesas paskelbė reikšmingą straipsnį pavadinimu „Sriuba ir sotumas“. Mattesas ir jo kolegos išsiaiškino, kad, duodant žmonėms sriubą, jie buvo daug labiau patenkinti, nei suteikiant jiems tokį patį kalorijų kiekį sulčių pavidalu. Kai tiriamieji išgėrė stiklinę obuolių sulčių, jie nebuvo sotūs, tačiau kai tos pačios obuolių sultys buvo pakaitintos ir pateikiamos, kaip „obuolių sriuba“, po valandos jie vis tiek buvo sotūs. Tai rodo, kad sriubos idėja, kaip ir bet kas, verčia mus jaustis maitinamais.
Pirminė žodžio „sriuba“ reikšmė, susijusi su itališka zuppa ir prancūziška sriuba, yra sultinys, pilamas ant duonos. Iš esmės sriuba buvo ne konkretus patiekalas, o paprasčiausias būdas paprastiems darbo žmonėms numalšinti alkį. Sriubos buvo košės gaminiai, gaminami iš visko, kas buvo po ranka, o to dažnai būdavo nedaug. Europos liaudies pasakojime „Akmens sriuba“ pasakojama apie kaimo gyventojus, kurie bando virti sriubą tik iš akmens ir vandens. Kiekvienas žmogus į sriubą deda dar vieną ingredientą – morką, žoleles, bulves, sviestą, druską ir pipirus – kol sriuba taps kažkuo sodriu ir skaniu, kuriuo galės dalintis.
Ši valstietiška valgio sriuba labai skyrėsi nuo turtingųjų valgytų sriubų, kurios buvo tik vienas patiekalas iš daugelio, labiau, kaip užkandis, nei valgis. Teigiama, kad Prancūzijos karalius Liudvikas XIV buvo pamišęs dėl sriubų, pirmenybę teikdamas joms, pagardintoms stipriu mėsos sultiniu. Jo svainė, Princesė Palatina rašė, kad ji reguliariai matydavo, kaip karalius valgo keturias „pilnas lėkštes sriubos“, po to visą fazaną, kurapką, salotas, tešlą ir vaisius bei kietai virtus kiaušinius.
Nuomonė, kad sriuba turi būti patiekiama, kaip sklandus ir švelnus užkandis, o ne pagrindinis patiekalas, siekia šią aristokratišką europietiškos sriubos valgymo tradiciją. Kaip rašė romanistas Alexandre'as Dumas savo „Didžiajame maisto gaminimo žodyne“, išleistame po jo mirties 1873 m., „Sriubos pavadinimas taikomas kiekvienam maistui, kurio likimas yra patiekti sriubos keptuvėje valgio pradžioje“.
Pirmas sriubos patiekalas gali būti labai gražus dalykas, nesvarbu, ar tai būtų sūrus moliuskų sriubos puodelis, ar šilkinis smaragdo žalumo rėžiukų sriubos patiekalas, kuris kutena jūsų apetitą, o nėra sotus. Vasarą yra nedaug geresnių būdų pradėti valgį, nei vėsinantis gaspačo ar ledinės agurkų sriubos šūvis. Tačiau kol dienos vis dar tokios tamsios ir trumpos, sriubos, kurias mėgstu labiausiai, yra tokios, kurios palieka jus patenkintomis." [1]
1. REVIEW --- Table Talk: A Bowl of Nourishment For Peasants and Kings --- Soup is a staple of cuisines around the world, whether it's made to tickle a refined appetite or serve as a meal in itself. Wilson, Bee. Wall Street Journal, Eastern edition; New York, N.Y.. 20 Jan 2024: C.3.
"Eat more soup. That, in a nutshell -- or a soup bowl -- would be my diet advice for anyone looking for a gentle way to happier eating.
This is a time of year when many of us are looking for ways, large and small, to reset. The danger is that we adopt new regimes so self-punishing that we soon give up and feel worse than before. By contrast, cooking and eating more soup is a way to eat more healthily that you can actually stick to, because it comes without any dreary sense of denial -- especially if you add some buttered toast on the side.
Instead of going on a New Year diet, I try to make January and February a time when I focus on eating more soup, in all its heartiest homemade varieties, from Greek avgolomeno with chicken, rice and lemon to Vietnamese pho with noodles and meat stock. By soup, I don't mean a fat-free cauldron of cabbage soup (though if that delights you, don't let me stop you). Nor do I mean a dainty cup of Vichyssoise or a delicate starter of consomme, as lovely as that may be.
When I say soup, I'm talking about a filling bowl of something thick with noodles, beans, vegetables, herbs and olive oil, and probably topped with Parmigiano -- a kind of what's-in-the-fridge minestrone. I won't call it "chunky," since that word was trademarked by Campbell's in relation to soup in 2019. (Campbell's Chunky soups are currently the market leader in the U.S., and a survey found that 75% of consumers associate the word with soup.) Let's call these concoctions "hearty" instead. At the height of the pandemic, I made and ate versions of this satisfying soup almost every day for lunch and never felt bored. This kind of soup can provide cheer and health-food in a single pot.
If I had to choose one dish to live off for the rest of my life, I would unhesitatingly go for soup. Then again, this might be cheating, because soup is very far from being just one dish. So far as I'm aware, there isn't a single cuisine in the world that doesn't have its own version of soup, and usually dozens of them. Some of the oldest recorded recipes, carved into stone tablets in Babylon more than 4000 years ago, are for simple soups made from herbs, vegetables and various meats boiled in water.
Why eat more soup? For one thing, I can't think of a more appealing delivery system for vegetables. Soup is like salad, but so much more warming and without the virtuous overtones. No other food can make you feel quite so looked after, which is something we could all do with more of. Consider the fact that the word "restaurant" originally referred to a kind of French soup designed to restore those who ate it.
For many of us, soup carries memories of being fed by a parent when we were sick. I no longer crave the canned chicken-noodle or tomato soups that my busy mother often gave me when I was a child. What I do yearn for is the feeling of safety that came from cradling a bowl of something brothy, given to me by a kind person. There is a reason why the popular self-help books are called "Chicken Soup for the Soul." Chicken Salad for the Soul doesn't have quite the same ring.
Another reason to eat more soup is that -- in all its varieties, from cream of pumpkin to French onion -- it has an amazing ability to make us feel full. In 2005, Richard Mattes, a nutrition scientist at Purdue University, published a landmark paper titled "Soup and Satiety." Mattes and his colleagues found that giving people soup satisfied them much more than giving them the same amount of calories in the form of juice. When the subjects in the study drank a glass of apple juice it didn't make them full, but when the same apple juice was heated up and presented as "apple soup," they were still full an hour later. This suggests that it is the idea of soup, as much as anything, that makes us feel nourished.
The original meaning of the word "soup," which is related to the Italian zuppa as well as the French soupe, is broth poured onto bread. At its most basic, soup was not a particular dish but simply the most fundamental way for ordinary working people to satisfy their hunger. Soups were porridgy things made with whatever was at hand, which was often not much. The European folk story "Stone Soup" tells of villagers who try to make a soup with nothing but a stone and some water. Each person adds another ingredient to the soup -- a carrot, some herbs, some potatoes, butter, salt and pepper -- until it has become something rich and delicious for everyone to share.
This peasant soup-as-meal was a very different thing from the soups eaten by the rich, which were just one course among many, more like a snack than a meal. King Louis XIV of France was said to be crazy about soups, preferring them highly seasoned with strong meat broth. His sister-in-law, the Princess Palatine, wrote that she regularly saw the king eat four "full plates of soup," followed by a whole pheasant, a partridge, a salad, some pastry and fruit and some hard-boiled eggs.
The notion that soup should be served as a smooth and suave appetizer, rather than the main event, goes back to this aristocratic tradition of European soup eating. As the novelist Alexandre Dumas wrote in his "Grand Dictionary of Cooking," published after his death in 1873, "The name of soup is applied to every food whose destiny is to be served in a soup tureen at the beginning of a meal."
A first course of soup can be a very lovely thing, whether it's a salty cup of clam chowder or a silky-smooth dish of emerald-green watercress soup that tickles your appetite rather than sating it. In the summer, there are few nicer ways to start a meal than with a cooling shot of gazpacho or iced cucumber soup. But while the days are still so dark and short, the soups I love the most are the kind that leave you satisfied all by themselves." [1]
1. REVIEW --- Table Talk: A Bowl of Nourishment For Peasants and Kings --- Soup is a staple of cuisines around the world, whether it's made to tickle a refined appetite or serve as a meal in itself. Wilson, Bee. Wall Street Journal, Eastern edition; New York, N.Y.. 20 Jan 2024: C.3.
"Politinė suirutė, sukrėtusi universitetus per pastaruosius tris mėnesius ir paskatinusi dviejų Gebenės lygos prezidentų atsistatydinimą, kaip nepageidaujamas trenksmas nusileido institucijoms, kurios jau dabar sunkiai stengiasi išlaikyti Amerikos visuomenės pasitikėjimą. Tris kartos nacionalinis siekis "stoti į koledžą" visiems" formavo Amerikos ekonomiką ir kultūrą, nes dauguma aukštųjų mokyklų absolventų laikėsi savaime suprantamu dalyku, kad jie įgis diplomą. Šis sutarimas dabar žlunga dėl didžiulės studentų skolos, nepakankamai dirbančių diplomų turėtojų ir politinės netolerancijos universiteto miestelyje.
„Gallup“ duomenimis, per pastarąjį dešimtmetį amerikiečių, kurie išreiškė didelį pasitikėjimą aukštuoju mokslu, procentas sumažėjo iki 36% nuo 57%. Nuo 2011 m. sumažėjęs bakalauro studijų skaičius lėmė 3 mln. studentų skaičiaus sumažėjimą universiteto miestelyje. Beveik pusė tėvų teigia, kad po vidurinės mokyklos nenorėtų leisti jų vaikų į ketverių metų koledžą, net jei nebūtų jokių finansinių ar kitų kliūčių. Du trečdaliai vidurinių mokyklų mokinių mano, kad jiems puikiai seksis ir be aukštojo mokslo laipsnio.
Pandemija daugeliui Amerikos viduriniosios klasės šeimų atnešė blaivų supratimą: „universitetas visiems“ daugumai žlugo.
Arthuras Levine'as, Kolumbijos mokytojų koledžo prezidentas emeritas ir knygos „Didysis perversmas: aukštojo mokslo praeitis, dabartis ir neapibrėžta ateitis“ autorius, lygina šį vidurinio išsilavinimo momentą su seisminiais pokyčiais po pramonės revoliucijos. Ta XIX amžiaus sutrikimo banga užgriuvo mokyklas, sukurtas sektantiškos žemės ūkio visuomenės poreikiams tenkinti, ir pavertė aukštąjį mokslą besiplečiančia bendruomenių kolegijų, universitetų ir absolventų mokyklų sistema.
Dilema, su kuria susiduria dabartiniai vidurinių mokyklų mokiniai, yra ta, kad nors įvyko panašus didžiulis ekonomikos sutrikimas, naujų švietimo alternatyvų – nėra. „Kad ir kas nutiktų toliau“, – sako Levine'as apie Z kartą, –" jiems tai įvyks ne taip greitai, kaip reikėtų."
Taigi, kaip vienas iš Amerikos visuomenės karūnos brangenybių taip greitai iššvaistė tiek pasitikėjimo?
Jei pandemija pažymėjo akimirką, kai pagaliau žlugo „universiteto visiems“ modelis, tai 1965 m. jis gimė. Kūdikių bumo žmonėms sulaukus pilnametystės, federalinė vyriausybė suteikė paskolas bet kuriam mokslą baigusiam 18-mečiui, turinčiam vidurinės mokyklos diplomą, kad išlaikytų labiausiai išsilavinusią darbo jėgą pasaulyje. Aukštosios mokyklos atsisakė profesinio mokymo programų, o steigė parengiamąsias klases.
Pinigai ir prestižas prisotino koledžų miestelius, o alternatyvos, tokios, kaip profesinės ir technikos mokyklos, sunyko. 1965–2011 m. universitetų studentų skaičius išaugo beveik keturis kartus – iki 21 mln., nes didėjo vidurinių mokyklų ir universitetų absolventų uždarbio skirtumas.
Tačiau universitetų infrastruktūroje buvo lūžiai ir netinkamai suderintos paskatos, dėl kurių sistema susvyravo.
Universiteto valdymas buvo sukurtas analoginei erai. Sprendimai priimami lėtai, apgalvotai, kol dėstytojai, administratoriai ir patikėtiniai pasiekia bendrą sutarimą. Sistemos genialumas yra tas, kad ji vengia kontrolės iš viršaus į apačią apribojimų ir apsaugo akademinę laisvę nuo politinio kišimosi. Silpnybė ta, kad tai yra sąstingio receptas.
Skaitmeninė revoliucija pareikalavo sklandžiai pertvarkyti akademiją, kad studentai galėtų išmokti greitai atsirandančių įgūdžių, kad atitiktų kintančius darbo rinkos poreikius.
Užuot prisitaikę, universiteto miestelio interesų grupės saugojo savo velėną. Sprendimai, priimti bendru sutarimu, dažniausiai reikšdavo kuklių reformų, kurios buvo mažiausiai prieštaringos daugeliui žmonių, priėmimą, sakė Brianas Rosenbergas, buvęs Makalesterio koledžo prezidentas ir knygos „Kad ir kas tai būtų, aš prieš tai: pasipriešinimas aukštojo mokslo pokyčiams“ autorius.
Mokiniams atsisakius humanitarinių mokslų ir užtvindžius tokias sritis, kaip kompiuterių mokslas, dideli duomenys ir inžinerija, mokyklos nesugebėjo reaguoti. Rezultatas – per mažai prenumeruojami istorijos ir anglų kalbos skyriai bei paskaitų laukiančiųjų sąrašai, dėl kurių buvo gauti gerai apmokami darbai. Naujos programos besiformuojančiose srityse neprasidėjo, nes mokyklos negalėjo atlaisvinti išteklių.
Daugelis universitetų prezidentų, kurie siekė naujų programų, greitesnio technologijų įsisavinimo ar per mažai užsiregistravusių specialybių pašalinimo, sulaukė savo fakulteto nepasitikėjimo. „Prezidentai ateina ir įsijaučia į institucijos kultūrą bei struktūras ir supranta, kad jei noriu išlaikyti savo darbą, aš nesiruošiu siekti transformacinių pokyčių“, – sakė Rosenbergas.
2021 m., kai Chuckas Ambrose'as tapo kancleriu Hendersono valstijos universitete Arkadelfijoje, Arkanzase, mokyklai iškilo finansinis pavojus. Muzikos skyriuje buvo daugiau dėstytojų, nei baigusių studentų, ir nė viena iš 60 akademinių programų negeneravo pakankamai pajamų padengti jos išlaidas, sakė Ambrose'as. Jam paskelbus, kad mokykla žlugs, fakultetas jo duomenis atmetė.
Ambrose'as paskelbė fiskalinį „būtinumą“ – akademinį bankroto atitikmenį – ir rekomendavo mokyklos valdybai panaikinti trečdalį dėstytojų pareigų ir beveik pusę studijų programų. Fakultetai paprašė jį atleisti, o Ambrose'as paliko kitais metais.
„Sistemos nenori keistis“, – sakė Ambrose’as. „Problemos kaupiasi, kaupiasi ir kultūra“.
Universitetų ir darbo rinkos neatitikimą apsunkina daugelio mokyklų nesugebėjimas mokyti studentus kritiškai mąstyti. Daugelis studentų atvyksta prastai pasiruošę darbui kolegijoje, o patys universitetai yra nepakankamai pasirengę intensyviam mokymui.
Profesoriai konkuruoja dėl kadencijos, remdamiesi savo mokslinių tyrimų ir straipsnių leidybos rezultatų kokybe.
Mokymas dažniausiai yra antraeilis. Profesoriai, kurie uždirba kadenciją, derasi dėl lengvesnių mokymo krūvių. Siekdamos užpildyti spragą, mokyklos samdo pigesnius priedus su nedideliu darbo saugumo užtikrinimu. Šiuo metu laikinai dirbantys profesoriai sudaro tris ketvirtadalius kolegijos dėstytojų, palyginti su ketvirtadaliu 1975 m.
Šie nesaugiai dirbantys priedai priklauso nuo griežtų studentų rezultatų įvertinimų dėl darbo saugumo – sistemos, kuri skatina juos kelti nedaug reikalavimų mainais į aukštus įvertinimus. Studentai praleidžia maždaug perpus mažiau laiko studijuodami ir lanko paskaitas, nei jų kolegos 1961 m., tačiau yra tris kartus didesnė tikimybė, kad jie uždirbs A – dabar labiausiai paplitęs pažymys kolegijose visoje šalyje.
Ketvirtadalis koledžų absolventų neturi pagrindinių skaičiavimo įgūdžių, o vienas iš penkių neturi pagrindinių raštingumo įgūdžių, sako Irwinas Kirschas, prižiūrintis didelio masto ETS, SAT administruojančios įmonės, vertinimus.
Kolegijos laipsnių kokybės kontrolė tenka akredituotojams, tačiau jie patvirtina programas šimtuose mokyklų, kurios nesuteikia finansinės vertės absolventams, ir išlaikė daug mokyklų, kuriose baigimo rodiklis yra vienženklis. Maždaug vienas iš 40 JAV darbuotojų gauna atlyginimą iš koledžo ar universiteto, o pastaraisiais dešimtmečiais galingi aukštojo mokslo lobistai Vašingtone atmetė daugybę pasiūlymų, kaip įvertinti sektoriaus sėkmę ir nesėkmes.
Tuo tarpu dėl valstybės biudžeto mažinimo, administracinio išsipūtimo ir pernelyg didelių išlaidų universiteto patogumui, tikrosios ketverių metų koledžo studijų kaina nuo 1980 m. iki 2020 m. padidėjo 180 %. Didelės išlaidos padidino spaudimą universitetams laikyti studentus perkančiais vartotojais, kuriems reikia baigimo pažymėjimo, o ne studijuojančiais, kad būtų įgiję išsilavinimą.
Vienas iš tokio požiūrio į sandorius pasekmių buvo staigus sukčiavimo atvejų padidėjimas. Universitetas yra vienas iš nedaugelio produktų, kurių vartotojai stengiasi gauti kuo mažiau naudos, nes jo rinkos vertė yra susieta su kvalifikacija, o ne su išsilavinimu, kurį ji turi atstovauti, sako Bryanas Caplanas, George'o Masono ekonomistas. Universitetas ir knygos „Byla prieš švietimą“ autorius.
Sukčiavimas yra racionalus studentų pasirinkimas, kai kvalifikacija atsiejama nuo mokymosi, sako Caplanas.
Jis mano, kad šiandien 80% kolegijos baigimo vertės yra signalas, kurį jis siunčia darbdaviams, ir kad tik nedaugelis studentų, kurie nėra tvirtuose moksluose, išmoksta daug tikrosios vertės [1].
Daugiau kolegijų absolventų ir silpnesnių mokymosi rezultatų derinys sumažino signalą, kurį suteikia laipsnis iš mažiau prestižinių kolegijų. Tai sukėlė daugybę šalutinių poveikių, įskaitant infliaciją, kai darbdaviai prašo koledžo diplomo darbams, kuriems jo nereikia ir kuriems anksčiau nereikėjo.
Vidurinės klasės amerikiečiams koledžas buvo prasmingas tol, kol laipsnis generuoja pakankamai didelę darbo užmokesčio priemoką, kad augančios investicijos būtų naudingos. Kadangi ši premija tapo ne tokia nuosekli, stojimo į koledžą rizika išaugo ir pasitikėjimas kolegija, kaip institucija, sumažėjo.
Iš 100 atsitiktinių pirmakursių, šiandien įstojančių į koledžą, 40 nebaigs. Iš likusių 60, kurie įgijo laipsnį per šešerius metus, 20 galiausiai neteks nuolatinio darbo. Kitaip tariant, iš penkių studentų, įstojusių į ketverių metų kolegiją, tik du baigs studijas ir susiras darbą pagal jų išsilavinimą.
Koleginis išsilavinimas yra viena didžiausių investicijų, kurias padarys dauguma amerikiečių. Bendra lankymo valstybinėje kolegijoje kaina yra apie 36 000 dolerių per metus, o vidutinė trukmė iki laipsnio yra beveik penkeri metai. Atsižvelkite į skolų aptarnavimą studentų paskoloms ir alternatyviąsias išlaidas, nedirbant kol mokykloje, tai tikrosios studijų išlaidos gali lengvai viršyti 300 000 dolerių – daugiau, nei vidutinė daugumos šeimų grynoji vertė.
Ši matematika neveikia vis daugiau šeimų. Studentų, įstojusių į koledžą, baigus vidurinę mokyklą, procentas sumažėjo nuo 70% 2016 m. iki 62% 2022 m.
Adalyn Arnstrom, vidurinės mokyklos vyresnioji Dandridge mieste, Tenesija, svarsto galimybę įsidarbinti statybose su realiu tikslu tapti elektrike arba išvykti į bendruomenės koledžą studijuoti ultragarso technologijos. Nepaisant 3,0 pažymių vidurkio, ji nelabai domisi ketverių metų laipsniu. „Manau, kad be jo galiu puikiai išsiversti“, – sakė ji.
Indianos vidurinės mokyklos vyresnysis Benas Likensas kitais metais planuoja lankyti Indianos universitetą, daugiausia todėl, kad nematė geresnių variantų ir norėjo išvengti stigmos, kad nesimokys koledže. Jo tėvas Erikas sakė, kad 1988 m. įstojo į koledžą, nes taip darė visi. Ball State universitete jis įgijo biologijos laipsnį, o vasarą dirbo tiesdamas kelius. Baigęs mokslus, jis tęsė kelių tiesimą, nes pinigai buvo geresni už viską, ką galėjo uždirbti, gavęs diplomą.
Dabar, kai Erikas samdo naujus darbuotojus, jis mano, kad aukštasis išsilavinimas yra atkaklumo ir drausmės, bet ne žinių ar įgūdžių ženklas. Jis nėra tikras, ar koledžo kelias yra išmintingiausias jo sūnaus pasirinkimas: „Aš nerimauju dėl jo, kad tai bus verta“, – sakė jis.
Iššūkis, su kuriuo susiduria studentai, norintys įveikti koledžo gravitaciją, yra rasti alternatyvą. Ekonomikoje, kuri tampa vis labiau specializuota, daugumai darbų ir karjeros reikia įgūdžių, ne tik iš vidurinės mokyklos. Kyla klausimas, kaip juos gauti.
2022 m. paskelbtoje apklausoje tėvų buvo klausiama, ar jie norėtų, kad jų vaikas lankytų ketverių metų koledžą ar trejų metų pameistrystę, kuri apmokytų juos dirbti ir mokėtų, kol jie mokysis. Beveik pusė tėvų, kurių vaikas baigė koledžą, pasirinko pameistrystę.
Tačiau skirtingai nuo europinio aukštojo mokslo modelio, kai studentai įstoja į profesinę mokyklą ir mokosi pas darbdavį, padedami vyriausybės paramos, JAV investuoja beveik vien į studentus, vykstančius į koledžą. Vyriausybės finansinė parama universitetams viršija pameistrystę maždaug 1000 kartų, rašo Ryanas Craigas, knygos „Apprentice Nation“ autorius ir įmonės, investuojančios į naujus švietimo modelius, generalinis direktorius.
Tačiau didėja spaudimas skirti mažiau dėmesio ketverių metų laipsniams. Tai, kas buvo vadinama „laipsnio atstatymu“, federalinė vyriausybė ir kelios valstijos panaikino daugelio vyriausybės darbų keliamus laipsnio reikalavimus. Tokios įmonės, kaip IBM ir milžiniška profesionalių paslaugų įmonė Deloitte taip pat daro. Praėjusiais metais Intelligent.com atlikta 800 įmonių apklausa parodė, kad 45 % ketino 2024 m. panaikinti bakalauro laipsnio reikalavimus kai kurioms pareigoms. Reklamos taryba neseniai surengė kampaniją, skatindama darbdavius atsikratyti „popierinių lubų“.
Vietoj laipsnio kai kurie darbdaviai priima įgūdžiais pagrįstą įdarbinimą, atsižvelgdami į tai, ką studentai žino, o ne į tai, kokius diplomus jie turi. Problema ta, kad kolegijos diplomo siunčiamas signalas daugeliu atvejų vis dar yra svarbesnis, nei įgūdžių demonstravimas. Rezultatas yra tarsi atotrūkis tarp senų ir naujų pasirengimo darbui idėjų. Praėjusį rugpjūtį paskelbtame „LinkedIn“ tyrime nustatyta, kad 2019–2022 m. 36 % padaugėjo darbo skelbimų, kuriuose nebuvo reikalaujama įgyti laipsnį, tačiau faktinis darbo vietų, užpildytų kandidatais, neturinčiais laipsnio, skaičius buvo daug mažesnis.
Naujos iniciatyvos gali pradėti keisti tą pusiausvyrą. Niujorko meras Ericas Adamsas paragino mieste iki 2030 m. sukurti 30 000 naujų pameistrystės vietų. Kalifornijos gubernatorius Gavinas Newsomas nori, kad iki 2029 m. valstijoje būtų sukurta 500 000 stažuočių.
Deloitte yra viena iš dešimčių didelių kompanijų, propaguojančių idėją, kad įgūdžiai yra svarbesni už laipsnius. „Tai dešimtmetį trunkanti kelionė“, – sakė Kwasi Mitchellas, „Deloitte“ vadovas ir DEI pareigūnas. „Prieis šiek tiek laiko, kol iš tikrųjų atversime užtvankus dėl įgūdžių – pirmiausia įdarbinimo“.
---
Douglasas Belkinas pasakoja apie aukštąjį mokslą ir nacionalines naujienas iš „The Wall Street Journal“ Čikagos biuro." [2]
1. "Tvirtasis mokslas yra terminas, vartojamas, apibrėžiant gamtos ir fizinius mokslus, kurie tiria visatą per teorijas, hipotezes ir eksperimentus. Į šią kategoriją įtraukti dalykai yra fizika, matematika, chemija, biologija, anatomija ir astronomija tarp keleto."
2. REVIEW --- Why Americans Have Lost Faith In the Value Of College --- Three generations of 'college for all' in the U.S. has left most families looking for alternatives. Belkin, Douglas. Wall Street Journal, Eastern edition; New York, N.Y.. 20 Jan 2024: C.1.
