„Yuka“ yra mobilioji programėlė. Joje yra oranžinės morkos piktograma ir ji leidžia vartotojams nuskaityti produkto brūkšninius kodus. Maistui ji generuoja balą nuo 1 iki 100, pagrįstą maistine kokybe, priedais ir tuo, ar produktas yra ekologiškas.
Tokie pirkėjai, kaip Youngas klauso Yukos patarimo. 77 metų verslininkas teigė, kad jis atsisakė „Hellmann's“ majonezo nuo tada, kai programėlėje buvo nurodyta, kad jis pagamintas su kalcio dinatrio EDTA – sintetiniu priedu, naudojamu maisto produktams konservuoti.
„Anksčiau negyvenau be šio maisto“, – sakė Youngas apie „Tikrąją“ „Hellmann's“ rūšį, kurią Yuka vertina 15 balų, arba „bloga“. Dabar jis vietoj to naudoja sviestą.
Kai kurie maisto pramonės atstovai maisto ženklinimo ateitį mato „Yuka“ ir panašiose mobiliosiose programėlėse. Vartotojams vis dažniau naršant telefonus, kad nuspręstų, ką valgyti, tokios programėlės yra vienas iš būdų iš karto susidaryti nuomonę apie produktą. Dažnai jos siūlo, ką jos laiko sveikesnėmis alternatyvomis.
Maisto nuskaitymo programėlės jau keičia tai, ką parduoda maisto prekių parduotuvės ir perka vartotojai, ir skatina kai kuriuos gamintojus performuluoti savo produktus, taip kad produktai darosi skirti pagerinti balus.
Programėlių diegimą skatino tas pats skepticizmas maisto ingredientų, įmonių ir reguliavimo institucijų atžvilgiu, kuris įkvepia judėjimą „Padarykime Ameriką vėl sveiką“, kuriam vadovauja Robertas F. Kennedy jaunesnysis, prezidento Trumpo Sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų sekretorius.
„Aš naudoju „Yuka“. Mano žmona ją naudoja“, – balandžio pabaigoje sakė Kennedy. Pasak jo, HHS planuoja paskatinti kitas įmones kurti panašias programėles.
Augantis programėlių populiarumas kelia naują iššūkį maisto įmonėms. Čikagoje įsikūrusi „Conagra“, gaminanti „Healthy Choice“ šaldytus patiekalus, teigia, kad jos produktai yra vieni sveikiausių šioje kategorijoje – mažai riebalų, kalorijų ir natrio, su aukštos kokybės baltymais ir be dirbtinių dažiklių.
Tačiau „Yuka“ neseniai Čikagos prekybos centre 12 iš 16 „Healthy Choice“ produktų įvertino, kaip „prastus“, iš dalies dėl tokių priedų, kaip natrio fosfatas ir karageninas. Prekės ženklo „Simply Steamers“ linijos produktai, kuriuose paprastai yra daugiau baltymų ir mažiau priedų, gavo „puikų“ įvertinimą.
„Conagra“ generalinis direktorius Seanas Connolly teigė, kad nė viena programėlė nėra autoritetas mitybos srityje. „Yra daug nuomonių“, – sakė jis, pridurdamas, kad „Conagra“ svarbiausios yra jos vartotojų nuomonės.
Tačiau „Conagra“ vartotojai taip pat naudojasi „Yuka“. Tūkstančiai žmonių skundėsi dėl, bendrovės produktuose esančių, priedų, naudodamiesi programėlės funkcija, kuri leidžia pirkėjams el. paštu ar socialiniuose tinkluose išsiųsti iš anksto parengtą pranešimą, prašant maisto gamintojų pašalinti priedus.
Remiantis „The Wall Street Journal“ peržiūrėtais el. laiškais, į tokius prašymus dėl dikalio fosfato ar kitų priedų atsakė tokios įmonės, kaip „Campbell's“ ir „Chobani“. Jos daugiausia gina savo ingredientų naudojimą, remdamosi federaliniu patvirtinimu.
„Chobani“ teigė, kad vertina ir skatina vartotojų atsiliepimus. Bendrovė teigė, kad po dvejų metų darbo jos avižų pieno receptas, kuriame anksčiau buvo dikalio fosfato, dabar sudarytas tik iš natūralių ingredientų.
„Campbell's“ atsisakė komentuoti. „Unilever“, gaminanti „Hellman's“, neatsakė į prašymą pateikti komentarą.
„Yuka“ generalinė direktorė Julie Chapon teigė, kad programėlės tikslas – suteikti vartotojams informacijos, kuri paskatintų gamintojus greičiau tobulinti produktus. „Reguliacijos gali keistis labai lėtai“, – sakė ji.
„Yuka“ Prancūzijoje buvo paleista 2017 m., o JAV – po trejų metų. Pasak Chapon, beveik trečdalis iš 68 milijonų „Yuka“ naudotojų yra JAV, o nuo metų pradžios vidutiniškai kasdien prisijungia 25 000 naujų JAV naudotojų.
Gegužės pradžioje ji buvo geriausia sveikatos ir kūno rengybos programėlė „Apple“ programėlių parduotuvėje.
Chapon ir du jos įkūrėjai 2023 m. persikėlė į Niujorką, kad valdytų, anot jos, dabar maždaug 7 mln. dolerių vertės verslą visame pasaulyje. „Yuka“ vertinimo sistema pagrįsta kai kuriose Europos šalyse naudojamu maistingumo ženklinimu, pasaulinių sveikatos organizacijų rekomendacijomis ir nepriklausomais tyrimais, kuriuos peržiūri programėlės mokslinė komanda.
Chapon teigė, kad programėlė nėra susijusi su MAHA judėjimu.
Ji teigė, kad Prancūzijoje maisto produktuose priedų skaičius sumažėjo, nes „Yuka“ populiarėjo. Pastebėdamas programėlės įtaką, Prancūzijos prekybos centrų tinklas „Intermarche“ nuo 2019 m. pakeitė daugiau, nei 1100 produktų sudėtį, pašalindamas apie 140 priedų.
Be „Yuka“, panašios priemonės apima socialinių tinklų įtakingo asmens ir maisto asmenybės Bobby Parrisho sukurtą programėlę „Bobby Approved“, kuri maisto produktams suteikia „patinka“ arba „nepatinka“ pagal sudedamąsias dalis. Sveikatos technologijų startuolis „FoodHealth Company“ sukūrė vertinimo sistemą, kuri yra integruota į tokių mažmenininkų, kaip „Kroger“ programėles.
Vartotojų prekių ženklų asociacija, atstovaujanti maisto gamintojams, siūlo savo nuskaitymo įrankį pavadinimu „SmartLabel“, kuris teikia informaciją apie maistingumą, bet nepateikia įvertinimų ar rekomendacijų.
Kritikai teigė, kad tokias programėles, kaip „Yuka“ dar reikia tobulinti. Jų rezultatai dažnai yra ydingi ir reikia geresnių maisto duomenų bazių ir vyriausybės standartų“, – teigė Jeroldas Mande'as, Harvardo universiteto papildomas mitybos profesorius ir buvęs Maisto ir vaistų administracijos pareigūnas, padėjęs sukurti jos maistingumo informacijos etiketę.
Vis dėlto Mande, kuris apsipirkdamas naudoja „Yuka“ ir „Open Food Facts“, teigė, kad programėlės yra skirtos didesniam sekėjų skaičiui.
Chapon teigė, kad „Yuka“ metodologija nėra tobula. Ji teigė, kad mityba yra sudėtinga ir kad bendrovė stengiasi plačiau šviesti vartotojus per savo tinklaraštį ir kitus forumus.
Jackas McNamara, gazuoto vandens gamintojos „Tru“ generalinis direktorius, teigė, kad pirmą kartą apie „Yuka“ sužinojo, dalindamas pavyzdžius Los Andželo „Costco“ parduotuvėje. Pirkėjai pradėjo traukti telefonus ir nuskaityti „Tru“ brūkšninį kodą.
„Yuka“ skiria „Tru“ gėrimams 43 arba 48 balus iš 100 – „silpnai“ – iš dalies dėl to, kad juose yra stevijos ir eritritolio, saldiklių, kurie, pasak „Yuka“, kelia riziką. McNamara teigė, kad jis ne visiškai sutinka su „Yuka“ metodologija, pagal kurią taškai atimami už gėrimus, kurie nėra vanduo, tačiau jis rimtai vertina programėlės indėlį.
„Tokios platformos, kaip [„Yuka“] turės didžiulių pasekmių“, – sakė McNamara.
„Tru“, kuri, anot jo, vertinama geriau, nei daugelis konkurentų, išbando naujas savo gėrimų versijas, kurios surinktų aukštesnius balus, naudodamos mažiau arba visai nenaudodamos saldiklių.“ [1]
1. Food Industry
Wrestles With Shopping App. Newman, Jesse. Wall Street Journal, Eastern
edition; New York, N.Y.. 05 May 2025: B1.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą