„Pelėms ribotas vienos konkrečios nepakeičiamos
aminorūgšties suvartojimas gali sulėtinti senėjimo poveikį ir netgi pailginti
jų gyvenimo trukmę, rodo JAV atlikti tyrimai.
Mokslininkai svarsto, ar šie rezultatai galėtų padėti
žmonėms pagerinti jų gyvenimo trukmę ir kokybę.
Izoleucinas yra viena iš trijų šakotosios grandinės
aminorūgščių, kurias mūsų organizmas naudoja baltymams gaminti. Ji būtina mūsų
išlikimui, tačiau mūsų ląstelės negali jos pasigaminti pačios, todėl turime jos
gauti iš tokių šaltinių kaip kiaušiniai, pieno produktai, sojų baltymai ir
mėsa.
Tačiau visada gali būti per daug gero.
Ankstesni tyrimai, kuriuose buvo panaudoti 2016–2017 m.
Viskonsino gyventojų apklausos duomenys, parodė, kad izoleucino kiekis maiste
buvo susijęs su medžiagų apykaitos sveikata ir kad žmonės, kurių KMI buvo
didesnis, paprastai vartojo daug didesnį šios aminorūgšties kiekį.
Naujausiame tyrime genetiškai įvairi pelių grupė buvo šeriama
arba kontroliniu maistu, kuriame buvo 20 įprastų aminorūgščių, arba maistu,
kuriame visų aminorūgščių kiekis buvo sumažintas maždaug dviem trečdaliais,
arba… dieta, kurioje tiek pat sumažintas tik izoleucino kiekis.
Tyrimo pradžioje pelėms buvo maždaug šeši mėnesiai, tai
atitinka 30 metų žmogaus amžių. Jos galėjo valgyti tiek, kiek norėjo, bet tik
iš konkretaus maisto, kuris buvo tiekiamas jų grupei.
„Skirtingi jūsų mitybos komponentai turi vertę ir poveikį ne
tik kaip kalorijos, bet ir kaip kalorijų, ir mes gilinomės į vieną komponentą,
kurio daugelis žmonių gali valgyti per daug“, – 2023 m., paskelbus naujausius
tyrimo rezultatus, paaiškino Viskonsino universiteto endokrinologas Dudley
Lammingas, dalyvavęs abiejuose tyrimuose.
„Įdomu ir padrąsina mintis, kad mitybos pokyčiai vis tiek
gali turėti tokį didelį skirtumą gyvenimo trukmei ir tai, ką mes vadiname
„sveikatos trukme“, net kai tai prasidėjo arčiau vidutinio amžiaus.“
Maisto izoleucino ribojimas pailgino pelių gyvenimo trukmę
ir sveikatos trukmę, sumažino jų silpnumą, skatino lieknumą ir glikemijos
kontrolę. Pelių patinų gyvenimo trukmė pailgėjo 33 procentais, palyginti su
tomis, kurių izoleucinas nebuvo ribojamas, o patelių – 7 procentų padidėjimas.
Šios pelės taip pat pasiekė geresnių rezultatų pagal 26
sveikatos rodiklius, įskaitant raumenų jėgą, ištvermę, cukraus kiekį kraujyje,
uodegos naudojimą ir plaukų slinkimą.
Šios grupės pelių patinams buvo mažesnis su amžiumi susijęs
prostatos padidėjimas ir mažesnė tikimybė susirgti vėžiniais navikais, kurie
būdingi įvairioms pelių veislėms.
Keista, kad pelės, kurioms buvo duodamas maistas su mažu
izoleucino kiekiu, taip pat suvalgė žymiai daugiau kalorijų nei kitos. Tačiau
užuot priaugusios svorio, jos iš tikrųjų sudegino daugiau energijos ir išlaikė
lieknesnį kūno svorį, nors jų aktyvumo lygis nesiskyrė.
Grafinė santrauka rodo, kad su maistu gaunamas izoleucinas
buvo apribotas 67 %, diagramos rodo, kad gliukozės kiekis kraujyje ir kūno
svoris atitinkamai mažėja laikui bėgant / amžiui, sumažėja silpnumas ir vėžio
rizika, pailgėja gyvenimo trukmė (išgyvenamumas pagerėjo 33 procentais).
Vizuali sumažinto izoleucino kiekio dietos poveikio pelėms
tyrime santrauka. (Green ir kt., „Cell Metabolism“, 2023 m.)
Tyrėjai mano, kad izoleucino kiekio žmonėms ribojimas, tiek
dieta, tiek farmacinėmis priemonėmis, gali sukelti panašų senėjimą stabdantį
poveikį, nors, kaip... Kalbant apie visus tyrimus su pelėmis, mes to
nesužinosime užtikrintai, kol tai nebus ištirta su žmonėmis.
Lengviau pasakyti, nei padaryti. Nors pelėms duodamas
maistas buvo kontroliuojamas, tyrėjai pažymėjo, kad mityba yra neįtikėtinai
sudėtinga cheminė reakcija ir gali būti ir kitų mitybos komponentų, lemiančių
šiuos rezultatus.
Pavyzdžiui, baltymų suvartojimo ribojimas apskritai turi
žalingą poveikį organizmui, pelei ar žmogui. Šio tyrimo pritaikymas realioms
žmonių reikmėms yra sudėtingesnis nei vien tik daug baltymų turinčio maisto
suvartojimo sumažinimas, nors tai yra paprasčiausias būdas apriboti izoleucino
suvartojimą.
Aminorūgščių apribojimo lygis visuose eksperimentuose buvo
pastovus, ir jie pripažįsta, kad norint optimalaus poveikio skirtingoms pelių
veislėms ir lytims, gali prireikti daugiau tikslinimo – kalbant apie mitybą,
vienas dydis netinka visiems.
„Negalime tiesiog visų pakeisti dieta su mažai izoleucino
turinčia dieta“, – sakė Lammingas.
„Tačiau susiaurinant šią naudą iki vienos aminorūgšties, mes
priartėjame prie biologinių procesų supratimo ir galbūt galimų intervencijų
žmonėms, pavyzdžiui, izoleucino blokuojančio vaisto.“
Tyrimas buvo paskelbtas žurnale „Cell“. Metabolizmas.
Ankstesnė šio straipsnio versija buvo paskelbta 2023 m.
lapkritį.“
Valgykite daugiau želatinos, ryžių ir žalumynų, nes juose
yra mažiau izoleucino.
Maisto produktai, kuriuose mažai izoleucino
Norėdami sumažinti izoleucino suvartojimą, apsvarstykite
galimybę įtraukti šiuos maisto produktus, kuriuose natūraliai yra mažiau šios
aminorūgšties:
Želatina:
Želatina, baltymų gausus maistas, gaunamas iš gyvūninio
kolageno, yra geras baltymų šaltinis, tačiau joje yra mažiau tam tikrų
aminorūgščių, įskaitant izoleuciną.
Ryžiai:
Grūdai, tokie kaip ryžiai yra geras angliavandenių šaltinis
ir juose natūraliai mažiau izoleucino, palyginti su baltymų šaltiniais, tokiais
kaip gyvūninės kilmės produktai.
Žalieji ir daržovės:
Vaisiai, daržovės ir žalieji augalai paprastai turi mažiau
izoleucino ir gali būti svarbi izoleuciną ribojančios dietos dalis.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą