Mikrobangų ryžiai

"Mikrobangų krosnelė skirta ne tik spraginti kukurūzų spragėsiams ar maisto likučiams pašildyti. Joje taip pat galima paruošti puikų dubenį ryžių. Skirtingai nuo viryklės, ant kurios keptuvėje gali susidaryti karštos vietos, dėl kurių ryžiai apdegs, mikrobangų krosnelės šildo tolygiai iš visų pusių, sukuriant vienodos tekstūros grūdus. Šis metodas taip pat labai praktiškas: jums nereikės prižiūrėti grūdų ir nereikės valyti puodo su prilipusiais ryžių gabaliukais. Jei norite pagyvinti ryžius, pabandykite ir, prieš kepdami mikrobangų krosnelėje, įdėkite šlakelį sviesto, šlakelį alyvuogių aliejaus ar net žiupsnelį prieskonių mišinio, pavyzdžiui, ras el hanout.

Išeiga: apie 3 puodeliai virtų ryžių (apie 4 porcijas)

Ingridientai

• 1 puodelis ilgagrūdžių baltųjų ryžių (tokių, kaip basmati arba jazmino)

 

Paruošimas

 

 1 veiksmas

 

Nuplaukite ryžius: suberkite ryžius į sietelį ir nuplaukite vandeniu, braukdami rankomis. Darykite tai, kol vanduo po sieteliu atrodys skaidrus, kelias minutes. Gerai nusausinkite. Arba sudėkite ryžius į didelį dubenį, įpilkite vandens, kad apsemtų, kelis kartus perbraukite ryžius rankomis ir nusausinkite. Atlikite tai 3–4 kartus, kol išpiltas vanduo taps skaidrus.

 

2 veiksmas

 

Supilkite 1 puodelį išplautų ryžių į didelį (apie 2,8 litro) mikrobangų krosnelėje saugų dubenį ir įpilkite 2 puodelius kambario temperatūros vandens. Mikrobangų krosnelė, neuždengiant dubenį, visu galingumu 15–25 minutes. Jei turite galingą mikrobangų krosnelę (1000–1200 vatų), pradėkite nuo 15 minučių. Jei turite mažiau galingą mikrobangų krosnelę (700–900 vatų), pradėkite nuo maždaug 20 minučių. Ryžiai bus paruošti, kai grūdai dygs, kaip žolė, ir bus minkšti, o vanduo visiškai įsigers; grūdai neturėtų atrodyti šlapi ar purūs. Jei ryžiai neišvirti, toliau kaitinkite mikrobangų krosnelėje kas 1–2 minutes. Išvirus ryžius leiskite jiems dar 5 minutes netrukdomai pailsėti uždarytoje mikrobangų krosnelėje, tada supurtykite šakute arba ryžių mentele. (Šiek tiek kondensato gali susikaupti mikrobangų krosnelės viduje, bet jį galima lengvai nušluostyti.)"