Didelis procentas su vanile: kiaušinio likeris

"Nuostabus skonis su vaisiniais pyragais: kiaušininis likeris, geriausia naminės gamybos. Svarbu yra kiaušinių kokybė ir vartojamo alkoholio rūšis, dažniausiai naudojamas baltas romas arba degtinė. Yra daugybė receptų, vienas geras, kuris, greičiausiai, tiks visiems, yra toks:

• 8 kiaušinių tryniai

• 250 ml baltojo romo

• 250 ml kondensuoto pieno arba grietinėlės (tada likeris bus skystesnis)

• 250 g cukraus pudros

• Vanilės ankšties minkštimas

Lėtai kaitinkite visus ingredientus dubenyje iki 70 laipsnių temperatūros. Palikite šioje temperatūroje nuo septynių iki aštuonių minučių, švelniai maišydami. Supilstykite į užsukamus buteliukus (padaroma apie 800 ml)."